Friska äggsallad

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Traditionellt har en äggsallad massor av majonnäs och är hög i fett och kalorier. Men detta recept är annorlunda. Det är en hälsosam makeover av äggsallad. Grekisk yoghurt ersätter mayo. Detta recept har allt protein och näring av ägg kombinerat med högt protein, yoghurt med låg fetthalt. Färska dill ger det också en bra smak. Det är super snabbt och enkelt att göra. Ge det ett försök med detta recept.

FörberedelsetidTillagningstid5 minuter8 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

• 6 ägg
• 1/3 kopp vanlig, icke-fet grekisk yoghurt
• svartpeppar efter smak
• salt att smaka
• 1 ½ tsk (tesked) citronsaft
• 5-6 färska dillblad

Metod

Steg 1

Koka ägget i en kastrull i 15 minuter.

Steg 2

Låt svalna, ta bort skalet.

Steg 3

Haka ägget i fina bitar med en kniv.

Steg 4

Hackla lacy delar av dill.

Steg 5

Lägg i yoghurt, salt, peppar och dill i en separat skål.

Steg 6

Blanda yoghurtblandningen med en gaffel.

Steg 7

Lägg till de hackade äggen.

Steg 8

Kombinera allt med gaffeln, med en lätt beröring.

Steg 9

Servera i en skål.

Näringsdeklaration

1/3 kopp äggsallad

143Totalt fett10 g3 gEnkelomättat fett3 g227 mgNatrium282 mg2 gKostfiber0 g2 gProtein9 g

kalorier

Mättat fett

Kolesterol

Kolhydrat

Socker

Nutrition Bonus

147 mgJärn5%8%C-vitamin4%6%

Kalium

Vitamin A.

Kalcium

Tips : Du kan bara använda äggvita för att göra salladen lägre i fetter och kalorier.