Bottlegourd peel chutney

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Har du kasta bort huden av flaskor kalebass efter att peeling det? Om ja, gör det inte nu. Här är en snabb "Bäst av slöseri" sorts chutney gjord av skalet med flaskor kalebass. Den lugnande flaska kalebassen har sina fördelar utökad till inte bara dess massa, men dess skal också. Huden är hög i fiber och flera vitaminer. Använd detta ovanliga, smaskiga och ändå lättillgängliga recept som ett ackompanjemang till någon paratha, thalipeeth eller en pannkaka.

Förberedelsetid

Tillagningstid

10 minuter5 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 1 kopp flaskor peeling
• 1 lök
• 2 vitlöksklyfta
• 1 "ingefära
• 4 gröna chili
• 10 mintblad
• 2 msk (matsked) korianderblad
• 1 msk kokosnöt
• 1 tsk (tesked) olja
• Salt att smaka

Metod

Steg 1

Värm olja, tillsätt lök, chili och saut.

Steg 2

Tillsätt flaskor kalebassängslen, ingefära och vitlök.

Steg 3

Saute tills rå lukt lämnar.

Steg 4

Stäng av flammen och låt svalna.

Steg 5

Grind tillsammans med kokosnöt, mintblad, korianderblad.

Steg 6

Tillsätt önskat salt och en halv kopp vatten för slipning.

Steg 7

Temper, om det behövs.

Steg 8

Servera som ett ackompanjemang.

Näringsdeklaration

11kalorier251, 5 g 1%Mättat fett0 mg0 gKolesterol0mg 0%1, 1 mgTotal kolhydrat2g 1%0, 9 g 4%socker0 g0, 9 g

Kalorier från fett

Totalt fett

Mättad

Natrium

Kostfiber

Protein

*
Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.