Grillad Veggie Quesadillas

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Dessa grillade quesadillas kommer med godhet blanda grönsaker och proteinrika ostar. Om du har några tortilla wraps praktiska kan det göras om några minuter. Om du inte kan få tag på tortillainbrytningar, använd den vanliga chapati istället. Servera med lite sallad för en komplett måltid, vi satsar på att dina barn inte kommer att kunna hålla händerna på det.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	10-15 minuter	10-15 minuter

Ingredienser

• 4 helvete tortillahanteringar
• 1/4 kopp morötter, hackad
• 1/4 kopp bönor, hackad
• 1/4 kopp babymjöl, hackad
• 1/4 kopp paprika, hackad
• 2-3 msk sweetcorn, kokt
• 1/4 lök, skuren i bitar
• 1 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
• 2 msk smör
• 1/2 kopp riven ost

Metod

Steg 1

Lägg i grönsaker, olja, salt och peppar i en skål. Kasta runt.

Steg 2

I en bakplåt kantad med pergamentpapper lägger du till grönsakerna och grillar den i en ugn vid 200 grader celsius i 8-10 minuter tills grönsakerna är lite förkolade.

Steg 3

Ta en tortilla wrap och ordna grillade grönsaker i en halv och lägg upp det med riven ost. Vik med den andra halvan. Applicera lite smör på varje sida och grilla det i en smörgåsgrill. Upprepa detsamma med resten av tortillahöljet.

Steg 4

Servera varmt.

Näringsdeklaration

334 kcal10, 5 g18, 6 g36, 2 g30 mg766 mg135 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips- Du kan använda zucchini och svamp i fyllningen för en förändring.