#HealthInATiffin Veg pulav med sojabitar

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod

Bra till frukost eller tiffin låda!

FörberedelsetidTillagningstid25 minuter20 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

• 1 kopp sojabitar
• 1 1/2 kopp Basmati-ris långkornigt (blöt i en halvtimme)
• 4 msk matskedar olja / ghee
• 1 tejpatta
• 3-4 kryddnejlika
• 1 tsk (tesked) jeera
• 3-4 svarta pepparkorn
• 1 liten kanelsticka
• 1/2 kopp hackad lök
• 1 koppar grönsaker ur urvalet (jag har använt morötter, ärter och barnkorn)
• 1 tsk vitlök pasta
• 1 tsk ginger pasta
• 1 tsk grön chili pasta
• Salt att smaka

Metod

Steg 1

Blöt sojabiterna i 2 kopp varmt vatten i 15 till 20 minuter. Töm och håll åt sidan.

Steg 2

Värm oljan i en tryckkokare / tryckpanna och sätt kumminfrön, kanel, kryddnejlika, lökblad (tejpatta) och svarta pepparkorn.

Steg 3

Lägg till chili pasta, ingefära pasta, vitlök pasta och lök. Saute i 2 till 3 minuter.

Steg 4

Tillsätt morötter, gröna ärtar och alla andra kakade grönsaker, dränerade ris och sojabitar och sautera i ytterligare 2 minuter.

Steg 5

Tillsätt salt och blanda väl.

Steg 6

Tillsätt 3 koppar varmt vatten och tryckkokare för 1 visselpipa. Servera varmt.