SnackAttack Spicy Falafel Wraps

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod

Vad letar jag efter i ett mellanmål? Bara rätt blandning av kryddor, smaker och allt gott! Dessa wraps är läckra och klara i en blink. Se till att du använder färska grönsaker, olivolja och fullvete flatbreads / rotis för att hålla disken så frisk som möjligt.

FörberedelsetidTillagningstid10 minuter15 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

• 1 kopp Kikärter (blötläggs över natten)
• 1 lök
• Några vitlöksklyftor
• 2 tsk kumminpulver
• 1 tsk korianderpulver
• Olivolja
• 2 helvete flatbreads
• 4 msk persilja
• 2 tomater
• ½ kopp gurka
• 4 msk hummus
• 1 msk chilisås
• 1 tesked citronsaft
• Salt och peppar enligt smak

Metod

Steg 1

Gör falafelblandningen genom att kombinera kikärter, kummin och korianderpulver, hackad lök och vitlök, persilja och lite salt i en matprocessor.

Steg 2

Fyll bollstensskedar av falafelblandningen.

Steg 3

Värm 3 matskedar olivolja i en stekpanna.

Steg 4

Placera blandningen med händerna för att bilda patties.

Steg 5

Stek pattiesna på båda sidor tills de är skarpa.

Steg 6

Bland persilja, tomater, gurka, lök, olivolja, citronsaft, salt och peppar i en skål.

Steg 7

Sprid lite hummus inuti varje roti.

Steg 8

Ordna den hackade salladen ovanpå rotan.

Steg 9

Placera falafelpattiesna ovanpå varje roti.

Steg 10

Rulla rotan och baka i ca 1½ minuter tills det är skarpt.

Steg 11

Lägg till en flaska chili sås på toppen och du är klar!