Tomat Soppa med Pasta Alfabet

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Involvera dina barn, när du förbereder denna soppa, genom att be dem att samla ingredienserna och hugga grönsakerna - du kan bara överlämna trubbiga barnsaxar och be dem att klippa vilken grönsak de kan. Plocka ut brev från alfabetpastaen för en snabb lektion på måltiden!

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
6 personer	20-25 minuter	15-20 minuter

Ingredienser

• 2 matskedar smör
• 1 kopp hackad lök
• 1 kopp hackad morot
• 1/3 kopp hackad selleri
• 1 1/2 koppar grönsaksbuljong
• 1 tsk (tesked) torkad basilika
• 1/4 tsk svartpeppar
• 500 g tärnade tomater
• 300 g alfabetpasta, kokt
• 1 kopp mager mjölk

Metod

Steg 1

Släpp smöret i en kastrull och smälta den över medelhög värme. Lägg till hackad lök, morot och selleri; sauté i 5 minuter eller tills ömma. Lägg nu till vegetabilisk buljong, basilika, peppar, tomater och koka.

Steg 2

Minska värmen och låt den simma i 15 minuter. Rör i 1/2 pastan. Avlägsna från värme; låt det stå i 5 minuter.

Steg 3

Del tomatblandningen i delar. Placera den första halvan i en mixer, och bearbeta tills den är jämn. Häll puréed soppa i en stor skål. Upprepa samma procedur med återstående tomatblandning.

Steg 4

Häll puréed soppa tillbaka till pannan; tillsätt kvarvarande pasta och mjölk och rör om.

Steg 5

Koka över medelhög värme i 2 minuter eller tills grundligt uppvärmning, med kontinuerlig omröring. Koka inte.

Steg 6

Din tomat alfabet soppa är redo att tjäna.

Näringsdeklaration

534 K cal11, 0 g17, 6 g87, 0 g124 mg286 mg352 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips-I vår version av tomatsoppa har vi använt pasta med renad pasta istället för grädde eller majsmjöl för att tjockna soppen. Du kan använda grädde eller majsmjöl om du vill.