5 ägg frukost recept för att värma upp dina vintermorgon

Innehåll:

I den här artikeln

• Varför ägg?
• 5 ägg frukost recept du kommer att älska!

Vintermorgon blir bara kallare som säsongen trudges på. Det är ingen tvekan om att säsongen vill stanna under en tjock filt och låt morgonens chill helt passera, istället för att vakna tidigt för att modiga det! Men här är du där du kan utnyttja kraften i ägg frukost recept för att få dig att känna sig varm och toasty, och få en "ägget utmärkt start på dagen!

Varför ägg?

Under vintern leder det kalla väder till en minskning av ditt blod pH, vilket gör att du känner dig kallare och önskar att du kan sitta framför en luftfuktare hela dagen. Att äta mat som hjälper till att höja blodets pH-värde kan i sin tur göra dig varm och förmodligen behöver du inte sätta den extra tröjan på. Och ägg är en av de bästa matvarorna som hjälper till att höja dessa nivåer och få dig att känna sig varm! Poached, stekt, krypterad, kokt - ägg smakar bra oavsett hur de är beredda. Men avvika från de vanliga recepten, och prova de som du och din familj kommer att älska!

5 ägg frukost recept du kommer att älska!

Skål över din familj med dessa smaskiga ägg recept till frukost!

1. fransk omelett

Det här är inte ditt vanliga "beat-a-egg-and-fry-it-in-a-pan" recept! Den klassiska franska omelet har en ljus (nästan icke-brun) yta, och inbäddat i vecket är mjukförvrängd textur av ägget. När du förstår tekniken kommer detta recept att vara din nya gå till äggrätt!

Ingredienser

Ägg - 3
Salt och peppar - För att smaka
Smör - 1 matsked

Hur man förbereder

1. Slå ägg ihop perfekt, så att alla spår av äggvita försvinner. Säsong det efter dina önskemål.
2. Använd en oskriven nonstick skillet på 6 till 8 tum för detta recept. Använd måttlig värme och smälta smöret och virvla runt det hela runt pannan. se till att den inte blir brun.
3. Tillsätt äggen på pannan, virvla runt den tills den täcker kärlets botten och börja omedelbart att omröra den med en gaffel samtidigt som du skakar pannan kontinuerligt. Genom att agitera blandningen på detta sätt säkerställs det att ostmassa bildas medan kryptering av ägget förblir litet.
4. Om kanterna verkar lite luddiga eller trasiga, skrapa den med gaffeln. Det är viktigt att gaffeln du använder är antingen plast eller trä så att den inte skrapar pannan. Sluta omröra när äggen har uppnått en vaniljliknande konsistens och ser mjukt förvrängd. Detta bör ta cirka 1 till 2 minuter.
5. Om den krypterade delen ser för okokt ut efter din smak kan du också lämna den på värmen i några sekunder utan att störa den.
6. Ta bort pannan från värmen och luta den något, ta hand om sidan. Rul omelet ner över sig med samma gaffel. När det är i slutet av pannan, använd gaffeln för att försegla omelettens läppar genom att trycka ned den nedre delen uppåt och bilda en söm.
7. Överför omeletten på en tallrik genom att rulla av den från stekpannan, se till att den sömmade delen ligger på botten. Den perfekta formen skulle vara den för en mandel eller en rulle som du kan uppnå genom att placera en ren kökshandduk över omelet och justera formen med händerna.
8. Du kan dessutom inkludera dina favoritfyllningar, när du kommer hänga med den här tekniken.

2. Shakshuka

Förpackad med smak, är detta Mellanöstern-äggrätt ett underbart sätt att börja dagen!

Ingredienser

Ägg - 6
Olivolja - 1 matsked
Lök - Halv tärning
Vitlök - 1 kryddnejlika, malet
Tomater - 4 koppar, tärningar
Bell peppar - 1, hackad
Tomatpasta - 1 matsked
Paprika - 1 tesked
Kummin - 1 tesked
Chilipulver - 1 tesked
Socker - En nypa, valfri
Salt och peppar - För att smaka

Hur man förbereder

1. Medan en gjutjärnspanna är det traditionella kärlet som används för att förbereda Shakshuka, kan du också använda en vanlig stekpanna. Börja med att värma pannan på medium, lägg sedan till olivoljan. Smaka löken i olivoljan tills den är mjukt nog och tillsätt vitlök också.
2. Tillsätt paprika och saut i 5 till 7 minuter. När det blir mjukt, lägg till tomaterna, tomatpastaen och rör om. Blanda i kryddor, salt, peppar och socker och låt blandningen simma tills den minskar. Detta kan ta ytterligare 6 till 8 minuter över medelvärme, varefter du ser att blandningen kommer att börja minska. Du kan också krydda det här nu med fler kryddor, beroende på vad du föredrar.
3. En i taget spricker ägget på toppen av tomatblandningen och rymmer dem jämnt jämnt. Du kan täcka pannan nu och låt ägget laga mat. Blandningen tar 10 till 12 minuter för att laga mat, så se till att såsen inte brinner när den är kvar på värmen. Om du föredrar att dina ägg är mer som den "soliga sidan upp" -versionen, låt blandningen minska väl och spricka sedan äggen i skålen.
4. Garnera med persilja eller korianderblad och servera hett!

3. Bell Pepper Flower Eggs

Stekt ägg, men snyggare och färgglada - plus, med näring av paprika!

Ingredienser

Ägg - 2
Salt och peppar - För att smaka
Bell peppers - 2
Olja - Efter behov

Hur man förbereder

1. Skiv paprikorna horisontellt (du kan ha så många du vill och i olika färger för att få rätten att se bra ut!) För att bilda ringar om 1/2 en tum tjock. Ta bort köttet och fröna inuti.
2. Värm oljan i en panna. Placera pepparringarna i pannan och laga dem i ca 2 till 3 minuter.
3. Vänd paprikorna över till den andra sidan och spricka i ett ägg i varje ring. Täck pannan för att låta äggen laga sig bra enligt dina önskemål.
4. Krydda paprika ägg med salt och peppar och servera!

4. Avokado och ägg

Avokado trenden har stigit och styrts år 2018, och det har varit universellt överens om att ägg och avokadoer är en match gjord i himlen! Så, få det bästa ur denna kombination med ett super enkelt recept.

Ingredienser

Avokado - 2
Ägg - 4, stor
Salt och peppar (och andra kryddor) - Till smak

Hur man förbereder

1. Ställ värmen på ugnen till 425 grader Fahrenheit.
2. Att baka ägg i avokado och få bästa resultat, se till att avokadoerna är vid rumstemperatur. Skär dem i hälften (längs) och ta bort groparna.
3. Scoop runt 1 till 1, 5 matsked avokado. Skruva inte det för djupt; istället skopa bredden av frukten för att göra plats för ägget.
4. Placera avokadohalvorna uppåt i en bageri. Du kan antingen spricka ett ägg i hålrummet (de vita kommer att spruta över på bakplattan i det här fallet); eller du kan spricka ägget i en skål, överför äggulan i hålan, häll så mycket som det vita du vill ha i det också.
5. Baka maträtten i 15 till 20 minuter. Smaka det med dina föredragna kryddor och njut av din hälsosamma frukost!

5. Äggkebabs

En indisk touch var länge väntat! Även om denna maträtt inte har en 100% frukostkvalitet till den, serverar den tillsammans med en hälsosam sallad för att motverka eventuella skuldar som du kanske känner för att hänge sig till något så gott om tidigt på morgonen! Låt oss bara kalla det den indiska versionen av skotska ägg, ska vi?

Ingredienser

Olja - 2 matskedar
Kumminfrön - 1 tesked
Lök - 3 matskedar
Gröna chili - Efter behov
Ginger vitlök pasta - 1/2 tsk
Potatis - 4, kokt och mashed
Gurkmeja pulver - 1/3 tesked
Rostad kumminpulver - 1/2 tesked
Salt att smaka
Ströbröd

Hur man förbereder

1. Börja med att värma oljan i en panna. Stek kumminfrön och lökarna ihop, tillsätt sedan ginger-vitlökspasta och chili. Saute.
2. Tillsätt potatismos i pannan och mixa bra. Lägg långsamt ihop alla kryddor och salt. Blanda allt bra och ta bort från värmen. Ställ den åt sidan för att svalna.
3. Smörj dina händer med lite olja. Ta en boll av potatisblandningen och platta ut den i handen. Placera det kokta ägget på det här och rulla potatisblandningen runt den.
4. Slå ett ägg i en skål. Doppa bollen i det här äggtvättet, belägg det med brödsmulor. Fritytta bollarna i olja.
5. Servera varmt med ketchup!

Det ödmjuka ägget är mångsidigt, näringsrikt och kan visa sig vara ditt favoritalternativ på vintern under vintersäsongen. Testa dessa recept och wow din familj medan du är på det!

Easy Grill Recept för din nästa familj kommer tillsammans
Världens mest populära Varmvarmer Desserter
Enkla och snabba familjen middag recept idéer