Fantastiska fördelar med gurkmeja (Haldi) - Golden Spice of Asia

Innehåll:

I den här artikeln

• Näringsrik profil för gurkmeja
• Fördelar med gurkmeja för hälsa
• Fördelar med gurkmeja för hud
• Hårfördelar av gurkmeja
• Andra användningar av gurkmeja
• Läckra gurkmej recept
• Vanliga frågor

Gurkmeja är en utbredd kulinarisk ingrediens i det indiska subkontinenten. Det används inte bara som basbeståndsdel för att smaka på karry och andra vegetabiliska preparat, men denna underbar krydda har länge varit i bruk i Ayurveda för dess medicinska egenskaper. Gurkmeja kan lämpligen kallas som en magisk ört, eftersom den har kvaliteterna att härda och förebygga olika sorters hälsobesvär. Vill du veta mer om gurkmeja? Läs vidare om några av de fantastiska fördelarna med gurkmeja, Asiens gyllene krydda!

Näringsrik profil för gurkmeja

Vetenskapligt känd som Curcuma longa är gurkmeja en rot av plantan och tillhör samma familj som ingefära. Denna magiska ört används i såväl råa som torkade former. Den torkade pulverformen är emellertid den mest föredragna formen. Denna ört lägger till en distinkt smak och färg på vilken maträtt som helst, och används sålunda mestadels i kulinariska rätter för dessa egenskaper. Gurkmeja är en välsignelse för vår övergripande hälsa och eftersom den har massor av näringsämnen i den. Följande tabell visar några av de näringsämnen som finns i detta underbara ört:

Värde4, 3 g31 mg1, 5 mg0, 3 mg0, 8 mcg2, 5 mcg3, 2 mg12, 6 mg2, 9 mg169 mg2, 5 mg17, 8 mg12, 9 mg

Näringsämne

kolhydrater

Totala Omega 3 fettsyror

C-vitamin

Vitamin E

Vitamin K

folat

kolin

Kalcium

Järn

Kalium

Natrium

Fosfor

Magnesium

Tabellen ovan nämner ca värden av näringsämnena i 1 msk eller 7 gram gurkmeja pulver.

Fördelar med gurkmeja för hälsa

Gurkmeja kan hålla dig frisk genom att förbättra din övergripande hälsa. Låt oss nu diskutera hur du kan dra nytta av din hälsa genom att konsumera gurkmeja:

1. Fungerar som en stor antioxidant

Vår kropp höjer på toxiner med jämna mellanrum, vilket vanligtvis leder till hälsokomplikationer. Att konsumera gurkmeja hjälper till att avlägsna de fria radikalerna från kroppen och därmed göra kroppen toxinfri. Gurkmejaolja och pulver, båda fungerar bra för att bli av med toxiner från kroppen. I olika undersökta studier har det visat sig att användningen av denna ört har fördelaktiga effekter för att förbättra minnet och förhindra diabetes också.

2. Hjälpsam för att förebygga hjärtsjukdomar

Konsumtion av gurkmeja med jämna mellanrum är effektiv för att hålla hjärtat friskt. Detta händer på grund av de antioxidantegenskaper som finns i denna ört. Från urminnes tid har denna ört använts i Ayurveda för behandling av bröstsår och smärta i bröstet. Enligt vissa studier har detta ayurvediska läkemedel också visat sig minska fetma och dåligt kolesterol från kroppen och därmed förbättra den övergripande hjärthälsan.

3. Hjälper till att minska inflammation

Närvaron av curcumin, en kemisk förening i gurkmeja, hjälper till att minska inflammation i kroppen. Det regelbundna intaget av denna krydda i din mat eller på annat sätt kan bidra till att minska inflammation i lederna. Denna ört fungerar som en naturlig smärtstillande medel och till skillnad från andra smärtstillande läkemedel; Det är inte skadligt för din njure eller lever.

4. Hjälpsam för att förbättra hjärnhälsan

Antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper som finns i gurkmeja är till hjälp för att förbättra hjärnhälsan. Där curcumin hjälper till vid cellregenerering i hjärnan, hjälper en annan bioaktiv förening som kallas aromatisk turmeron att öka den neurala stamcellsutvecklingen med cirka 80 procent.

5. Användbar för att förbättra immuniteten

Låg immunitet påverkar vår hälsa och gör oss mer mottagliga för infektioner och sjukdomar. Men tar gurkmeja dagligen kan vara till hjälp för att hålla immuniteten intakt och därigenom hjälpa kroppen att kämpa mot olika sjukdomsframkallande bakterier och virus. Detta händer på grund av förekomsten av antivirala, antibakteriella och anti-svampegenskaper som finns i gurkmeja.

6. Hjälpsam för att hjälpa Digestion

Digestionsrelaterade problem kan ta en vägtull på den totala hälsan hos en person. Få gurkmeja till din räddning och inkludera den i sin råa form. Rå gurkmeja har enorma hälsofördelar, och i det här fallet kommer det att bidra till att stimulera gallblåsan till att producera gallan och därmed göra matsmältningen mjukare. Det hjälper också att hålla gas, uppblåsthet eller andra mageproblem i våg.

7. Användbar för att hålla leveren hälsosam

Fördelarna med gurkmeja bidrar till att hålla levern frisk. Gurkmeja är effektiv för att öka produktionen av vitala enzymer, som är till hjälp vid avgiftning av blodet och därmed hjälper till att minska toxiner från kroppen. Konsumtion av gurkmeja bidrar också till att förbättra blodcirkulationen, vilket är viktigt för att levern ska vara hälsosam och fungera korrekt.

8. Hjälpsam i förebyggande av cancer

Gurkmeja innehåller curcumin, vilket också är användbart vid förebyggande av många olika typer av cancer och tumörer. Detta ämne hjälper inte bara till att förebygga cancer men det undertrycker även initiering, progression och även metastasering av olika typer av tumörer och cancer. Enligt olika studier kan cirka 100 till 200 mg gurkmeja hjälpa till med att sänka förekomsten av cancer.

9. Hjälpsam i behandlingen av diabetes

Diabetes påverkar fler människor än vad den tidigare brukar, vilket gör den till en av de mest fruktade sjukdomarna. Curcumin har sagts ha positiva effekter för att regulera blodsockernivån, vilket minskar risken för diabetesutveckling. Diabetes kan också påverka leverfunktionerna; men gurkmeja är också fördelaktig vid behandling av leverstörningar som uppstår på grund av diabetes.

10. Användbar vid fördröjning av åldrandet

Om du vill se yngre än din ålder kan gurkmeja vara till hjälp! Gurkmeja har visat effektiva resultat vid hanteringen av fria radikaler och därigenom förbättrar hudens struktur och hudfärg genom att minska utseendet på rynkor och fina linjer.

11. Hjälpsam för att förbättra metabolism och att hjälpa till med viktminskning

Övervikt är ett av de stora problem som de flesta ungdomar står inför idag. Fetma själv är ett problem, och det orsakar också olika andra hälsokomplikationer. Gurkmeja hjälper till att minska överdriven kroppsvikt genom att kontrollera kolesterol och blodsockernivåer i kroppen. Konsumerar gurkmeja producerar också riklig kroppsvärme, vilket är till hjälp för att förbättra ämnesomsättningen och hjälpa till att bekämpa fetma.

12. Hjälpsam för att minska menstruationssmärta

Kvinnor som lider av menstruationsvärk förstår hur irriterande och obekväma det är att gå igenom det. Konsumtion av gurkmeja har dock visat sig vara effektiv för att inte bara hantera den periodrelaterade smärtan, men det är också effektivt för att hantera andra premenstruella symptom som kvinnor kan uppleva under den tiden i månaden.

13. Fungerar som ett effektivt antiseptiskt medel

Curcumin har sagts hämma verksamheten av cirka 8 olika bakterier som kan påverka vår kropp. Detta gör gurkmeja idealisk för att bekämpa olika typer av bakteriella infektioner som E. coli, Salmonella typhi eller Staphylococcus aureus. I Ayurveda har gurkmeja också använts i stor utsträckning för att bota blåmärken, sår och även för att bota tandproblem och ont.

14. Hjälpsam som en naturlig painkiller

På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper fungerar gurkmeja underbart för att minska smärta och ont i kroppen. Det är också effektivt för att förbättra blodcirkulationen i kroppen, vilket i sin tur visar sig vara effektivt för att minska eller eliminera smärtan. Fördelen med gurkmejsmjölk för behandling av kropp och smärta är enorm.

Fördelar med gurkmeja för hud

Vill du se bra ut, önska en fräkelfri hud eller vill ha din hud att ha en hälsosam glans och glöd? Tänk på gurkmeja om du vill ha alla dessa och fler fördelar för din hud! Låt oss nu diskutera olika fördelar med denna mirakulösa ört för din hud:

1. För att lysa upp huden

Gurkmeja erbjuder naturliga lysande egenskaper för huden. Den kraftfulla sammansatta curcumin är vad som hjälper din hud att ha det wow glöd och strålning. Detta beror på att det är laddat med antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. Hudfärgningsegenskaperna hos gurkmeja gör den till den mest älskade naturliga botemedlet i indiska hushåll. Curcumin hjälper också till att föryngra matt och livlös hud och också bra för att förbättra hudfärg.

2. För att bekämpa akne

Acne kan förstöra skönheten i ditt ansikte, och om du letar efter naturliga sätt att hantera akneproblemet är gurkmeja något som kan hjälpa till! De naturliga antibakteriella och antiseptiska egenskaperna hos denna ört kan ge dig fördelarna med gurkmeja för akne. Denna ört hjälper inte bara till att hantera akne-orsakande bakterier, utan det hjälper också till att minska akne från att spridas vidare. Användning av gurkmeja hjälper också aknehälsningsprocessen, och det hjälper också till att rensa fläckar. Du kan använda gurkmeja i ditt hemlagade ansiktspaket för att bekämpa finnar.

3. För lätta akne ärr

Lika irriterande som akne kan akne ärr göra huden ojämn, tråkig och mörk. Användning av gurkmeja har fantastiska effekter vid behandling av akne ärr. Om du är angelägen om att välja naturliga produkter för att minska aknefläckar och ärr, välj gurkmeja. Antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper bidrar till att minska överproduktionen av melanin, vilket i sin tur hjälper till att lätta på ärr och göra hudens textur jämnare.

4. För behandling av psoriasis

Gurkmeja är till hjälp för att hindra enzymer som är ansvariga för att sprida psoriasis. Du kan göra en pasta med gurkmeja och vatten. Att applicera denna pasta på psoriasis-lesionerna hjälper till att minska inflammationen och hjälper också till att läka och lugna den irriterade huden. Den associerade rodnad och fläckar med tillståndet avtar också med regelbunden användning av gurkmeja.

5. För att bli av med mörka cirklar

Om du har ögonpåse, tråkig, mörk eller trött hud under dina ögon, kan du använda gurkmeja för att hjälpa dig att hantera dina ögonlust. De lättare och antiinflammatoriska egenskaperna hos gurkmeja kan bidra till att förbättra området runt ögonen och därigenom förbättra hudens struktur. Användningen av gurkmeja hjälper till att förbättra blodcirkulationen runt ögonområdet, vilket i sin tur minskar puffiness och mörka cirklar.

6. För att minska utseendet på streckmarkeringar

Stretch marks kan ärr huden för livet, och det finns ingen permanent botemedel att bli av med dessa irriterande linjer på din hud. Men flera behandlingsalternativ kan minska utseendet på dessa linjer och ett av de naturliga sätten att dämpa dina märken är att använda gurkmeja. Dessa örts antioxidantegenskaper tränger lätt in i huden för att läka märkena. Det hjälper också till att förebygga streckkänslor.

7. För att bli av med hudens torrhet

Grov och torr hud blir ett ögon öm. Det är viktigt att du ger djup näring till din hud för att undvika torrhet och trötthet. Att använda gurkmeja hjälper till att djupt hydrera huden och hjälpa huden att bli av med sina döda hudceller. Användningen av denna ört är inte bara till hjälp för att vitalisera huden, utan hjälper också till att hålla huden frisk, mjuk och smidig. Du kan antingen applicera örten lokalt eller konsumera den i din mat för att skörda fördelarna med frisk hud.

8. För lugnande brännskador

Hudbrännskador är ganska vanliga, och det finns många överkroppssalvor tillgängliga för att mildra brännskadorna. Men gurkmeja, som är lättillgänglig i ditt kök, hjälper också till att lugna brännskadorna. De antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaperna hos gurkmeja hjälper inte bara till att läka brännskadorna, men det hjälper också till att minska svullnaden och andra därmed förknippade obehag. Brännsåret läker snabbare, och det kan inte vara någon ärrbildning.

9. För att ta bort hudpigmentering

Små fläckar eller pigmentmärken kan förekomma på huden på grund av flera orsaker. Gurkmeja hjälper till att minska utseendet på dessa pigmenteringsmärken från huden. Lättnadsegenskaperna hos örten är effektiva för att minska hudpigmenteringen och hindrar det från att sprida sig. Gurkmeja är också användbar för att avlägsna hudbrun. En grädde, som har gurkmejaxtrakt, kan användas på natten för att förbättra hudfärgen.

Hårfördelar av gurkmeja

Kämpar med vanliga hårproblem? Tja, kan gurkmeja också vara till hjälp när det gäller hårrelaterade problem. Nedan listas fördelarna med gurkmeja för ditt hår:

1. För behandling av mjäll

Mjölk kan göra hårbotten grov, torr och kliande. De snöiga flingorna ökar också till elände. Gurkmeja fungerar som magi vid behandling av mjäll på grund av dess olika läkningskvaliteter. För att förbättra hårbottenhälsan kan du göra en pasta genom att lägga till lika delar av gurkmeja och olivolja. Applicera denna blandning i hårbotten i tjugo minuter och tvätta sedan hårbotten med ljummet vatten.

2. För att förhindra håravfall

Curcumin har visat sig ha egenskaper som hjälper till att förhindra håravfall. Detta händer eftersom curcumin hämmar överproduktionen av DTH eller dihydrotestosteron, ett hormon som är huvudansvarigt för håravfallet. Det finns emellertid inte många vetenskapliga bevis eller bevis tillgängliga som stöder användningen av gurkmeja för att främja hårväxt, men det finns inte några studier tillgängliga som stöder någon skadlig effekt av gurkmeja på hårväxten. Därför kan du prova.

Andra användningar av gurkmeja

Intresserad av att känna till de mångsidiga användningarna av denna naturliga ört? Här är några sätt att använda denna magiska ört:

• Om du tänker på att ge dina vanliga smörgåsar en tårtvridning, kan du lägga till några hackade gurkmeja rötter för den extra zing.
• Blanda lite gurkmeja pulver med ricinolja och använd denna blandning för att bli av med finnar eller akne.
• Ge en hälsosam vridning till din vanliga smoothie genom att tillsätta en bit nyhackad gurkmeja rot.
• Du kan lägga till färg och en god smak till dina vanliga sopprecept genom att lägga gurkmeja till dem.
• Gurkmeja kan användas för att gynna linser, gröna grönsaker och till och med för att lägga till smaker till frukterna.
• Du kan sauté några gröna grönsaker i gurkmeja och tillsätt lite ris till det för att göra gott bakat ris.
• Lägg till lite smak för din vanliga salladsdressing genom att lägga till några nyskurna gurkmeja rötter.
• Du kan äta gurkmeja rot i sin råa form. Se till att du tvättar all smuts och smuts.

Läckra gurkmej recept

Tänker du att inkorporera denna underbara ört i din kost? Här är några enkla och smarta recept som du kan lära dig att lägga till en hälsosam stans till din dagliga kost.

1. Läckra gurkumte

Gör detta smaskiga och näringsrika te till en del av din dagliga kost och utnyttja umpteen hälsofördelar med gurkmej te.

Vad du behöver

• Vatten - 4 koppar
• Honung-1 matsked
• Gurkmeja pulver - 1 tesked
• Citronsaft - valfritt
• Grated ingefära - valfritt

Vägbeskrivning

• Värm vatten i en tung panna och låt den koka.
• När vattnet börjar kokas, tillsätt gurkmeja pulver och låt det koka i 15 till 20 minuter på låg låga.
• När du är färdig, ta blandningen av värmen och spänningen.
• Du kan lägga till honung, citronsaft och riven ingefära till te för att göra det mer välsmakande.

2. Gurkmeja Smoothie med morot och ingefära

Det här läckra smoothie receptet är super lätt att göra och är bra för att lägga till en extra punch till din dagliga kost.

Vad du behöver

• Ananas - 1 kopp tärnad
• Banan - 1 skalad och tärnad
• Morotjuice-½ kopp
• Ginger-½ matsked (skalad och riven)
• Mandel mjölk-½ kopp, osötad
• Citronsaft-1 matsked
• Jordgurkmeja - ¼ tesked
• (För morotsjuice ta 2 koppar riven morötter och 1 ½ koppar vatten)

Vägbeskrivning

• Ta först de revade morötterna och vattnet och blanda dem i blandningen i några minuter. När du är färdig, spänna och håll saften åt sidan.
• Tillsätt ananas, banan, mandelmjölk, riven ingefära, citronsaft, morotsjuice och gurkmejpulver i en mixerkärl och churn dem till en jämn pastaliknande konsistens.
• Lägg till mer morotsjuice eller mandelmjölk om önskad konsistens inte uppnås.
• Du kan justera smakerna och smaken genom att lägga till någon av de ovannämnda ingredienserna.
• Du kan lägga till lite is och din hälsosamma smoothie är redo att sippas!

Vanliga frågor

Gurkmeja är en av de säkraste örterna och kan användas utan att bry sig om biverkningarna. Det är dock alltid idealiskt att veta vilken skada den kan orsaka för dig om den konsumeras i mer än vad som krävs eller under vissa omständigheter. Här är några vanliga frågor om gurkmeja:

1. Har gurkmeja några biverkningar?

Tja, som diskuterats ovan är gurkmeja väldigt säkert för konsumtion, och det används allmänt inte bara i det indiska subkontinentet utan även i flera andra delar av världen för sin skarpa smak och livfulla färg. Det finns emellertid vissa undantag i samband med konsumtionen, såsom:

• Det kan inte rekommenderas att konsumera gurkmeja om du lider av njurrelaterade problem. Om du vill inkludera det i din kost, tala med din läkare om samma.
• Gurkmeja kan sakta ner blodpropp och därigenom öka risken för överdriven blödning. Om du har en operation planerad bör du sluta ta gurkmeja minst två till tre veckor före operationen.
• Att ta stora mängder gurkmeja kan störa magen och orsaka gas och uppblåsthet.
• Gurkmeja fungerar bra för att minska blodsockernivån i kroppen. Men människor som kanske redan är på diabetesmedicin kan uppleva en ytterligare minskning av deras blodsockernivåer.
• Om du har symtom på järnbrist bör gurkmeja konsumeras med absolut diskretion eftersom det kan hindra absorptionen av järn i kroppen.

Dessa är några av de biverkningar som du bör tänka på innan du tar i bruk gurkmeja.

2. Vad är gurkmextillskott?

Om du inte konsumerar tillräckligt med gurkmeja eller om du inte får riklig curcumin från din kost kan du också välja gurkmextillskott. Dessa tillskott, som de flesta kosttillskott, finns i form av kapslar. Eftersom varje person har olika behov, kan du ta den erforderliga dosen efter att ha hört din vårdgivare. Fördelarna med gurkmeja pulver och kapslar är samma, och du kan konsumera det i vilken form du vill.

3. Hur mycket gurkmeja kan du konsumera på en dag?

Du kan härleda fördelarna med gurkmeja i vatten, fördelar med gurkmejsmjölk på natten eller i olika andra former. Men hur mycket gurkmeja borde du konsumera med jämna mellanrum? Här är hur mycket gurkmeja du kan konsumera i olika former, på daglig basis:

• Cirka 1200 till 1800 mg gurkmeja pulver.
• Grovt 2 till 2, 5 gram torkad rot.
• Om en ½ ounce torkad rot i 4 och ½ uns kokande vatten, två gånger om dagen som gurkmej te.

4. Är gurkasäker under graviditeten?

Om du är gravid, kan du behöva övervaka ditt intag av gurkmeja. Gurkmeja bör inte ingå i stora mängder under graviditeten. Detta beror på att stora mängder gurkmeja kan stimulera livmodern och till och med orsaka menstruationsblödning. Båda dessa situationer kan orsaka missfall.

5. Kan gurkmeja orsaka infertilitet hos män?

Om du och din partner planerar att ha en baby, skära ner på eventuella medicinska mängder gurkmeja som du kan konsumera. Förbrukning av stora mängder gurkmeja kan inte bara påverka spermobiliteten, men det kan också sänka dina testosteronnivåer. Därför, om du försöker bli gravid, konsumera gurkmeja med försiktighet.

Oroa dig inte för att ta för mycket gurkmeja. Om du tar gurkmeja i rimliga mängder i dina dagliga måltider, kan du aldrig gå överbord. Om du behöver ersätta denna ört i din kost kan du också prova saffran eller ingefära istället och utnyttja liknande hälso- eller kulinariska fördelar. Gurkmeja har många hälsofördelar och tar det regelbundet kan göra underverk för dig.