Badami Paneer Curry

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

När det gäller karry är en paneer curry en av de mest älskade rätterna bland barnen. Lyckligtvis finns det överallt sätt att göra det och idag delar vi ett så mångsidigt sätt att göra det. Mandelar används i sin sås med det ger en nutty och rik smak. Bara koppla denna curry med chapati eller vanliga parathas och se ditt barn njuta av hans lunch.

FörberedelsetidTillagningstid15-20 minuter15-20 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• ¾ kopp paneer, skuren i kuber eller någon annan form
• ¼ kopp tomatpuré
• ½ tsk röd chili pulver
• ¼ tsk garam masala
• ¼ tsk kumminpulver
• ¼ tsk korianderpulver
• 1 msk grädde / mjölk
• 3 msk olja
• En nypa gurkmeja
• 1 msk socker
• 2 gröna kardemummar pundade
• 1 tsk chili pasta
• Salt att smaka

Att slipas i en mjuk pasta

• 10 mandlar
• 1 hela Kashmiri chili
• ¼ kopp hackad lök
• 2-3 vitlöksklyfta
• 1 "ingefära

För garnering

• ½ msk juledräkt ingefära
• 1 msk hackad koriander.
• Fläckad mandel

Metod

Steg 1

Värm olja i en panna och tillsätt chili pasta, pundad kardemumma och sauté i några sekunder. Lägg sedan till den färdiga pastaen och koka den på medium värme i 2-3 minuter.

Steg 2

Tillsätt tomatpuré, salt och alla kryddor, förutom garam masala. Koka det i ytterligare 3-4 minuter. Tillsätt socker och grädde.

Steg 3

Lägg nu paneer-kuberna och låt dem simma i två minuter. Tillsätt garam masala och rör om.

Steg 4

Överföras till en serveringsskål och garnera den med julinerad ingefära, hackad koriander och flakad mandel.

Näringsdeklaration

180 K cal6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: Tillsammans med paneer kan du också lägga till kokta blandade grönsaker - som morötter, ärtor, bönor och blomkål för en badami-pané och blanda vegetarisk curry.