Fördelar med mikrovågsugnmatlagning och faror som är associerade med den

Innehåll:

I den här artikeln

• Är matlagning i en mikrovågsugn säker?
• Vad är de olika typerna av mikrovågsugnar?
• Hur fungerar en mikrovågsugn?
• Så här använder du mikrovågsugnen
• Livsmedel du borde aldrig placera i mikrovågsugnen
• Minskar en mikrovågsugn din mat näringsvärde?
• Tips att tänka på när du använder en mikrovågsugn
• Vanliga frågor

Mikrovågsugnar är en av de största uppfinningarna under förra seklet. Det har aldrig varit lätt att ta ut mat som är iskall och värma upp det på några minuter. Även avfrostning av kött tar bara några minuter, och du är redo att laga din måltid! Vi känner alla till de otaliga fördelar som är förknippade med en mikrovågsugn, men känner vi till de faror som följer med det? Låt oss undersöka mer om för-och nackdelarna med mikrovågsugnar.

Är matlagning i en mikrovågsugn säker?

Ugnar har gjort alla människors liv över planeten enklare. Uppvärmning av mat har aldrig varit snabbare, och hushållen serverar het mat på några minuter. Vissa faror kommer med att använda en mikrovågsugn och de inkluderar:

• Minskad biotillgänglighet av olika vitaminer och mineraler.
• Uppvärmning av mjölk och korn ändrade några av de essentiella aminosyrorna till cancerframkallande ämnen.
• Näringsvärdet minskades.
• Växtalkaloider omvandlades till karcinogener i råa eller frysta grönsaker.
• Mikrovågssjuka märktes.

Vad är de olika typerna av mikrovågsugnar?

Det finns alltid detta dilemma vi står inför när det gäller att välja rätt mikrovågsugn. Detta beror på att det finns ett stort val som du kan välja från. De skiljer sig både i form och funktionalitet. Baserat på vilken typ av krav du har i ditt kök är det lätt att hämta en, vilket skulle vara bekvämt i din budget. Kom ihåg att mikrovågsugnar är en investering, så det är värt att spendera det extra öre för att få bästa möjliga kvalitet. Detta kommer också att se till att det varar länge. Här är några olika typer av mikrovågsugnar.

1. Konvektionsugn

Denna ugn använder konvektion för att värma upp innehållet inuti. En fläkt och värmeelement säkerställer att den varma luften lagar mat och skorpor allt jämnt.

2. Grillugn

Grillugnar kan användas för matlagning som är krispig och saftig som kebab, kött och tikkas. Det här är användbart att bruka vissa typer av mat och kan fungera i upp till 90 minuter.

3. Solo Oven

En grundläggande ugn som värmer jämnt, används huvudsakligen för enkel bakning eller uppvärmning kallas en solo-typ ugn. Användbar om du inte har planer på att laga något grand.

4. Över Ovnen

Dessa ugnar kommer med en ugn och en huva och kan installeras på väggen över kaminen. Detta kombinerar i huvudsak mikrovågsugn och ventilationsenhet för att spara utrymme.

5. Bänkskivugn

Bänkskivugnar placeras direkt på disken och gör ett bra val för personer som inte vill ändra sitt kök för att få en mikrovågsugn på plats.

6. Inbyggd ugn

Dessa mikrovågsugnar kan byggas direkt in i köksskåp. Fördelarna - du kan placera den i vilken höjd som helst, ge ditt kök ett snyggare utseende och spara plats på din räknare.

Hur fungerar en mikrovågsugn?

Det finns en generator inne i ugns väggar som kallas en magnetron. När du slår på mikrovågsugnen tar magnetronen all energi från strömkällan och gör den till radiovågor, vilka är elektromagnetiska vågor av en viss frekvens. Maten spinnar runt medan magnetronen spränger radiovågor på den. När mikrovågorna studsar av väggarna och äntligen slår maten, tränger de igenom, går igenom och därefter och vibrerar molekylerna inuti. Denna vibration leder till uppvärmning av maten. Den snabba de vibrerar, ju varmare maten blir. När det är klart får du en skål / tallrik med färsk varm mat!

Så här använder du mikrovågsugnen

Det kan vara en tightrope promenad när det gäller att använda en ugn. Det finns många knappar som utför ett antal funktioner, och det kan vara svårt att linda huvudet runt dem alla och låt oss vara ärliga, ingen vill gå igenom handboken. Men om du börjar med grunderna kan du arbeta dig upp till de andra funktionerna. För tillfället är dessa de grundläggande stegen i rätt användning av en mikrovågsugn.

1. Öppna ugnsluckans lucka antingen genom att trycka på knappen eller genom att öppna den.
2. Placera redskapet (mugg / tallrik) inuti ugnen. Se till att redskapet inte är av stål eller plast och att innehållet har skiftats till en mikrovågsugnskål / krus.
3. Stäng dörren och ställ in tiden för tillagning. Du kanske vill börja med en minut och se om du behöver värma den i mer eller mindre tid.
4. Återställ tiden om du behöver värma innehållet längre.
5. Kontrollera regelbundet genom att blanda eller omröra innehållet i krus / skål.
6. När den har förvärvat önskad värme, ta bort den försiktigt och njut!

Livsmedel du borde aldrig placera i mikrovågsugnen

Det finns olika matvaror som du kan mikrovågsugn och njuta av dem varma och krispiga, men det finns också vissa livsmedel som du inte borde använda mikrovågsugn. Dessa inkluderar:

• Ägg skapar ånga inuti skalet och exploderar så försök inte att koka ett ägg i mikrovågsugnen.
• Kryddan i chilipeppar dämpar, och ångorna bör undvikas.
• Försök att inte koka vatten eftersom det ibland hamnar upp värmen och inte vattnet. När teet är tillsatt och omrört kan det orsaka att vattnet överhettas och ibland spränger upp kruset.
• Bröstmjölk bör försiktigt mikrovåglas eftersom det kan bli varmt på vissa ställen och förbli kallt i vissa om de tas bort från frysen. Mikrovågsugn är skadlig i detta fall.
• Bearbetade livsmedel är redan dåliga för hälsan, och om du mikrovågsugnar dem leder det till bildandet av kolesteroloxidationsprodukter som tidigare har kopplats till hjärtsjukdomar.
• Leafy greener bör undvikas i mikrovågsugnen eftersom vissa av dem kan ta eld, potentiellt brinner inte bara din mat utan din apparat också. Öva extrem försiktighet!
• Oljor som olivolja, jordnötter, avokado etc. bör inte värmas eftersom de inte är flytande men fetter. Du kan försöka värma dem, men det kanske inte fungerar.
• Frukt bör inte värmas eftersom de visar sig vara super heta på insidan och det kan bränna din gom.
• Mikrovågsugn matar ris är inte en bra idé eftersom ris har vissa bakterier som bara dödas när det kokas på spisen.
• Fryst frukt bör inte värmas men tinas istället för att det kan leda till att goda egenskaper omvandlas till cancerframkallande ämnen.

Minskar en mikrovågsugn din mat näringsvärde?

Ibland kanske du undrar om alla vågor som släpptes inuti en mikrovågsugn slutar göra dig mer skada än bra. Det är en bra fråga att fråga om mikrovågor hamnar näringsvärdet genom överhettning och dödar näringsämnena. Det korta svaret är nej. Du värmer upp mat i mikrovågsugnen under en bråkdel av tiden som du kan hålla kvar på spisen. Kaminen blir mycket varmare än ugnen och över en längre tid. De mest värmekänsliga näringsämnena är vanligtvis lösliga i vatten, så de skulle inkludera vitaminer och vissa syror som är vanliga i grönsaker. Kortare tillagningstid i mikrovågsugnen innebär att mindre av näringsämnena förstörs.

Tips att tänka på när du använder en mikrovågsugn

Ugnar ska användas noggrant. Ser du något som kan vara en potentiell röd flagga med din mikrovågsugn? Se till att det kontrolleras av en företrädare för företaget. Några tips att tänka på när du använder en mikrovågsugn är:

1. Använd inte metall eller plast i ugnen
2. Försök att sprida maten jämnt så att den värmer jämnt.
3. Koka inte mat som kräver mycket vatten.
4. Rör om och blanda ofta.
5. Täck skålen / muggen för att förhindra splattering.
6. Pierce mat som potatis och korv med en gaffel så att de värmer på insidan.
7. Mindre bitar av mat, desto snabbare lagar de.
8. Använd avfrostningsinställningen när du tina mat.

Vanliga frågor

Några av de vanliga frågorna som du kanske har inkluderat:

1. Är det säkert att mikrovågs babyflaskor?

Att vara en mamma är en testig tid bara för att så många viktiga beslut måste fattas om barnets välfärd. Vanligtvis har nya mödrar den här frågan där de är förvirrade om att mikrovågsflaskan flaskas. Även om det inte rekommenderas att värma bröstmjölk, kan babyflaskor vara microwaved och är säkra för barnet. Bröstmjölk har immunologiska egenskaper som förstörs i uppvärmningen. Men mjölk eller formel kan uppvärmas utan problem.

2. Vad händer om du står nära mikrovågsugnen när den fungerar?

Mikrovågsugnar är byggda med tillräckligt med teknik för att blockera de farliga radiovågorna från att tränga in i kroppen. Det finns små rutor eller cirklar på dörren, som fungerar som en sköld eftersom de har en mindre våglängd än en mikrovågsugn. För det mesta sker inget om du står bredvid en mikrovågsugn. Att stå bredvid en under långa perioder kan dock inte vara till nytta för din hälsa heller.

3. Kan du använda en plastbehållare till mikrovågsmat?

Numera har beställning i mat blivit mycket vanligt med alla matleveransapps tillgängliga till hands. Alla behållare som de flesta restauranger säljer maten är mikrovågsugniga. Du kan inte använda någon plast i en mikrovågsugn, eftersom det troligen smälter. Du måste använda speciella mikrovågsugnar / muggar / behållare, som tåler värmen utan att smälta in i maten och förstöra din måltid.

4. Är det säkert att använda en mikrovågsugn under graviditeten?

Vissa tester tyder på att de elektromagnetiska vågorna som emitteras av en mikrovågsugn inte kan vara bäst för gravida kvinnor och deras barn. Det finns några biverkningar av en mikrovågsugn. Om en mikrovågsugn är gammal eller skadad, ger det mer av en anledning att hålla sig borta eftersom mikrovågor kan skada embryon och leda till missfall. Även om det inte finns några studier som visar sin negativa effekt avgörande, är det alltid bättre att vara säker än förlåt.

Människor har gjort det mesta av den teknik som är tillgänglig för dem. Omedelbart uppvärmning av mat är en av de enkla tekniska mirakel som vi tar för givet bara för att vi använder det så ofta. Mikrovågsugnar har förändrat spelet av många anledningar. Även om det kan finnas några som förespråkar användningen av ugnar på grund av deras dåliga effekter på vår hälsa, är de väldigt hjälpsamma och säkra om de används korrekt enligt riktlinjerna för mikrovågsugn. Var försiktig, njut av en varm måltid och nästa gång, ta en liten stund för att uppskatta mikrovågsugnen.