Kardemum Swirl Smörkakor

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Ta en bit av dessa kakor och du kan känna att den smälter i munnen. Vi har tagit de vanliga smörkakorna till en annan nivå genom att lägga till kardemumma i den. Den söta och milda smaken av kardemum ger dessa cookies en tilltalande indisk touch. I stället för att fylla din kaka med burk köpte du kakor den här gången, försök att baka dem för en förändring.

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter15-20 minuter

Serverar

10 personer

Ingredienser

• 150 g vanlig mjöl maida
• 50 g vetemjöl eller atta
• 60 g majsmjöl
• 120 g florsocker
• 180 g smört smör
• 2-3 msk mjölk
• 1 tsk finpulverad kardemumma

Metod

Steg 1

Förvärm ugnen vid 180 C. Läng 2-3 stora kakor med pergamentpapper. Avsätta.

Steg 2

Sieve maida, vetemjöl, majsmjöl och glasyr tillsammans i en skål. Tillsätt kardemumpulver och rör om väl.

Steg 3

Gör ett hål i mitten. Tillsätt det mjuka smöret och mixa allt med en handblandare.

Steg 4

Snart kommer du att se smulor av cookie deg bildande. Tillsätt mjölk 1 matsked i taget tills degen kommer ihop och är jämn och klumpfri.

Steg 5

Sätt kakadeggen i en stor rörväska utrustad med ett stjärnmunstycke. Röret virvar med degen på de tillagade kakorna. Lämna ett halvt tums gap mellan var och en av de pipade kakorna som de kommer att sprida under bakning.

Steg 6

Baka i 13 till 15 minuter. När kakorna är färdiga ser du att kakans kanter börjar bli guldbruna.

Steg 7

Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna till rumstemperatur. När du har kylt, kan du lagra dem i en lufttät behållare i upp till en månad.

Steg 8

Njut av med ett glas mjölk.

Näringsdeklaration

182 K cal1, 9 g10, 1 g21, 5 g26 mg71 mg33 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: När du har fyllt pipesäcken med kakdeggen, låt den inte sitta länge. Degen blir hård och det blir svårt att pipa. Istället för rörledningar kan du också bilda små kakor för att få runt kakor.