Kyckling nuggets: mat spädbarn älskar

Innehåll:

Chicken nuggets från Food Babies Love .

Dessa läckra nuggets gör bra fingermat och kan serveras med dips, tärnade vegies eller nästan vad som helst du vill ha. Användningen av brödet som blötläggs i mjölk lindrar slutresultatet, vilket gör dem särskilt tilltalande för spädbarn som inte alltid verkar njuta av konsistens eller smak av kött. Bakas, inte stekt, de är mycket hälsosammare än kommersiellt förberedda alternativ.

För äldre barn kan du ersätta bröd och mjölk med ytterligare 100g kyckling.

Ålder: femte månad att äta, plus
Lämplig för frysning
Gör: 24 nuggets
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 15 min

Mat Babies Love, av Emily Dupuche, är ute nu.

• 100g kycklingmjölk eller mjölkslök
• 1 rasher bacon (tillval)
• ½ lök, fint tärningar
• En liten vitlöksklyftning, malet
• ½ kopp kucchini, grovhackad
• 1 skiva brunt eller multigrain bröd
• 30 ml fullkrämmjölk
• ¼ kopp riven smaklig ost
• 1 ägg
• 2 tsk majsmjöl

1. Förvärm ugnen till 180 ° C. Rikta en ugnsfack med bakpapper.
2. Tärning bröd, skorpor och allt, och blöt i mjölk.
3. Kombinera kyckling, bacon, lök, vitlök och zucchini i en matprocessor och vispa i 10 sekunder, skrapa skålen och upprepa om det behövs.
4. Lägg i blötbröd, ost, ägg och majsmjöl och smör i ytterligare 20 sekunder tills det är väl kombinerat.
5. Dollop teskedfulla blandningar på en fodrad bricka och ugnsbag i 10-15 minuter tills du börjar bli gyllenbrun.
6. Servera som mat med ditt val av vegies och ackompanjemang.

Återstående nuggets kan frysas och tinas upp för din bekvämlighet.

Läs författaren Emily Dupuches berättelse och se mer av hennes recept från Food Babies Love, ut nu.