Friterat ris

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Ångad ris risad i en wok med några knäckta grönsaker gör en god måltid på en lat helg. Det kommer också till din räddning när du inte har energi och tålamod att framkalla en utarbetad måltid. Gör din version en non-veg en genom att helt enkelt lägga till ägg eller malet kyckling eller fårkött till den.

FörberedelsetidTillagningstid15-20 minuter10-15 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 4 tsk olja
• 1 kopp vårlök, tärnad
• 3 klyftor vitlök, finhackad
• ½ kopp majs
• ½ koppar ärter
• ½ koppar morötter
• 4 koppar kokta långkornigt ris
• Salt och peppar efter smak

Metod

Steg 1

Koka ris och låt det svalna. När du har kylt, fluff den med en gaffel och tillsätt lite salt och peppar på den. Håll åt sidan.

Steg 2

Värm en tesked olja i en tung bottenspån över medelhög värme.

Steg 3

Tillsätt hackad vitlök och vårlök till pannan och saut i 3-4 minuter.

Steg 4

Lägg sedan till alla grönsaker. Koka tills de såg lite kokta, dvs för en minut eller två. Overcooking bör undvikas. Veggorna bör behålla sin krispighet. När du är färdig, överför innehållet i stekpannan till en stor skål.

Steg 5

Återvänd samma pan till värmen och tillsätt en sked olja. Tillsätt det fluffiga riset och krydda med salt och peppar. Bryt upp klumpar om någon. Rörsteg så att riskornen får beläggas med olja.

Steg 6

Överför grönsakerna till riset i pannan och rör dem ordentligt. Denna process bör utföras med högsta möjliga värme, annars kommer fukten från grönsakerna att göra riset fuktigt.

Steg 7

Kontrollera efter kryddor, tillsätt salt och peppar om det behövs.

Steg 8

Servera varmt.

Näringsdeklaration

763 K cal15, 4 g6, 0 g158, 23 mg24 mg424 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium