General Mills påminner om mjöl och alla mammor bör kolla sina skåp, bara i fallet
Innan du smutsar bort de gamla kakeböckerna för att göra en grupp mormors perfekta chokladkakakakor, kanske moms i veckan kan behöva kontrollera sina skåp noga, eftersom en pantryklammer har lagts till i den långa listan över nyligen återkallade föremål. På tisdag återkallade General Mills 10 miljoner pund mjöl på grund av en eventuell länk till ett utbrott av E. coli. Den frivilliga återkallelsen är en del av en större E. coli-undersökning som sjuka dussintals människor över hela landet.
Vissa stammar av E. coli-bakterierna kan orsaka allvarliga hälsoproblem och till och med döden i värsta fall. Medan inga sjukdomar har varit direkt relaterade till denna återkallelse, är det nog en bra idé att dubbelt kolla pantryet, för det finns fortfarande en möjlighet att det återkallade mjölet kan gömma sig i ditt skåp.
"Av en stor försiktighet görs en frivillig återkallelse", meddelade bolaget i ett pressmeddelande som utfärdades tisdagen. "Hittills har E. Coli O121 inte hittats i några mjölprodukter från General Mills eller i mjöltillverkningsanläggningen, och företaget har inte kontaktats direkt av någon konsument som rapporterade bekräftade sjukdomar relaterade till dessa produkter."
Återkallelsen inkluderar General Mills "Gold Medal, Wondra och Signature Kitchen flour. Om du har några av produkterna i ditt skåp nu ska du slänga mjölet bort och du kan kontakta företaget för återbetalning och ytterligare information. Du kan se en fullständig lista över produkter som ingår i återkallandet här (inklusive UPC-koder och använd datum).
Denna speciella stam av E. coli - E. coli O121 - kan potentiellt orsaka livshotande hälsokomplikationer. Enligt Centers for Disease and Control (CDC) återhämtar de flesta inom en vecka, men i mer allvarliga fall kan sjukdomen resultera i en typ av njursvikt som kallas hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS). HUS kan förekomma hos någon, men barn under 5 år, äldre och de med försvagade immunförsvar är mer benägna att denna komplikation.
Om du tror att ditt barn kan ha konsumerat mjöl som ingår i återkallningen, se upp för symptom på HUS, vilket kan inkludera feber, buksmärta, diarré, blek hudton, trötthet och irritabilitet. Du bör också hålla ett öga på små och oförklarliga blåmärken eller blödningar från näsan eller munen och minskad urinering är också HUS-symtom att se upp för. CDC har uppmanat personer att omedelbart söka vård om de eller deras barn upplever dessa symtom, eftersom infektionen vanligtvis kan diagnostiseras genom att prova ett pallprov.
Federal och statliga myndigheter tittar på 38 fall av sjukdomar över 20 tillstånd som är relaterade till E. coli O121 som rapporterades mellan 21 december 2015 och 3 maj 2016. Medan man spårade orsaken till denna sjukdom fann CDC att ungefär hälften av patienterna rapporterade att göra någonting hemlagad med mjöl vid någon tidpunkt innan de kände sig sjuk, och några sa att de använde varumärket General Mills.
"Som en ledande mjölleverantör i 150 år ansåg vi att det var viktigt att inte bara återkalla produkten och ersätta den för konsumenterna om det var tvivel men också ta tillfället i akt att påminna våra konsumenter hur man hanterar mjöl säkert", säger Liz Nordlie, president för General Mills bakning division, sade i ett pressmeddelande.
Också viktigt att komma ihåg: Degen och smeten ska aldrig ätas råa. Det finns risk för bakterier i mjöl och det kommer från fräsande vete, som odlas utomhus. Bakning, stekning och kokning eliminerar risken. Tvätta händerna, arbetsytor och redskap kan också minska risken för kontaminering.
Eftersom General Mills arbetar snabbt för att ta bort drabbade produkter från hyllor, bör du också sopa dina byxor och klistra bort allt som du misstänker kan vara skadligt. Naturligtvis kan påminnelser vara skrämmande, men det gör det lite mindre alarmerande att General Mills handlade snabbt för att förhindra att alltför allvarligt händer.