Är mjölk med bovin tillväxt hormon säker för min småbarn att dricka?
Alla mamma vet att mjölk är en måste-ha mat för sitt barn. Åtminstone det är vad deras mamma upprepade till dem sedan barndomen! Därför, även om ett barn är noga med att dricka mjölk, ser mammorna ständigt ut på sätt som de kan mata mjölk till sina småbarn. Men efter att ha läst ögonöppnarboken om "Vad finns i din mjölk?" Av Dr Samuel Epstein, tillbaka 2006, har alla doting mums säkert blivit extra försiktiga med vilken typ och hur mycket mjölk de matar sina barn.
Bovintillväxthormon eller bovint somatotropin (även kallat bGH, rbGH, bST eller bST), är ett naturligt peptidhormon som produceras av kohypofyserna. Den genetiskt modifierade varianten administreras i kor för att göra dem mogna snabbare och producera mer mjölk. Här är affären - många hälsoorganisationer sprider nu inte användningen av mjölk med bGH i den.
Här är de viktigaste orsakerna till den röda flaggan:
Eftersom bovint tillväxthormon fick FDA-godkännande 1993, ökar vissa studier en röd flagga för användningen av denna mjölk:
1. Störande hälsotrender
Vi ser nu stigande fall av fetma, cancer och tidig uppkomstpuberty. Vissa studier kopplar dessa till bovint tillväxthormon. De hävdar att det inte kan absorberas av våra tarmar, som bara har receptorer för humant tillväxthormon.
2. Ökade hälsoproblem hos kor
Kor som ges bGH-injektioner är mer benägna för hälsoproblem som lameness, reproduktionsproblem och uterinfektioner som mastit.
3. Mjölkförorening, mastit och antibiotika
Kor som ges med rBGH är mer benägna att utveckla mastit, inflammation och infektion i bröstvävnad. Vissa studier visar att detta leder till bakterier och potentiella pus i mjölk. Vidare kan behandling av infekterade kor med stora doser antibiotika få antibiotika att dyka upp i mjölken. Dessa antibiotikarester kan leda till utveckling av antibiotikaresistenta bakterier, vilket är ett allvarligt hälsoproblem.
4. Ökad IGF
Injicerade kor kan producera ett hormon som kallas insulinliknande tillväxtfaktor-1 (IGF-1). Ett antal studier visar att detta ökar risken för flera cancerformer, speciellt kolorektala, prostata och bröstcancer, eftersom det överlever matsmältningen och passerar in i tarmen för att bli absorberad av blodet.
Det finns en annan sida till denna diskussion. Det finns några studier som motsätter sig andra om rBST: s skadliga effekter på kor. De säger att närvaron av en liten extra IGF-1 i mjölk inte sätter människor på någon extra risk eftersom IGF-1 bryts ner av matsmältningssystemet. I slutändan måste beslutet om att köpa mjölk från sådana kor tas från dig.
Ärligt talat, vad du än tycker om tillväxthormoner i mjölk är det nu ganska lätt att undvika dem om du vill. Köp mjölk eller andra mejeriprodukter som ost, yoghurt och glass som är märkta som rBST-fri, eller köp ekologisk mjölk. Man kan också köpa ett mjölkalternativ som är starkt med vitamin D och kalcium, såsom sojamjölk, mandelmjölk, hampmjölk eller rismjölk etc.