Masala Spaghetti
I den hÀr artikeln
- Ingredienser
- Metod
- NĂ€ringsdeklaration
Italiensk mat Àr typiskt lÀtt pÄ kryddor. Men vi indianer gillar att anpassa disken enligt vÄr smak. SÄ, om ditt barn Àr uttrÄkad av den klassiska italienska spagetti, föreslÄr vi att du provar vÄr masala spaghetti. Kryddad med indiska örter och kryddor, vi Àr sÀkra pÄ att ditt barn kommer att Àlska det och kommer att be dig att packa det i sin lunchlÄda oftare.
Serverar | FörberedelsetidTillagningstid
2 personer | 10-15 minuter15-20 minuter
Ingredienser
- 2 koppar kokt spaghetti
- 1 stor lök, tunt skivad
- 2 tomater, hackade
- 3 msk paprika, hackad
- 1 medium morot, tunt skivad
- 4 msk tomat ketchup
- 1 tsk chilisÄs
- 50 ml fÀrsk grÀdde
- 1 tsk citronsaft
- 2 msk olja
- 2 msk smör
- Salt att smaka
- 1 msk vitlök pasta
- 1 msk ginger-chili pasta
- 1/2 tsk garam masala
- 3-4 msk koriander, hackad
- 2 msk ost, riven
Metod
Steg 1
Blanchera tomaterna i varmt vatten och skal huden. Haka dem fint. AvsÀtta. LÀgg i olja och smör i en panna. NÀr de vÀrms upp, suté de skivade löken tills de Àr genomskinliga.
Steg 2
TillsÀtt vitlökpasta och ginger chili pasta och sauté i nÄgra sekunder.
Steg 3
TillsÀtt kapsylen och skivad morötter och rör om. TÀck och koka i 3-4 minuter sÄ att morötterna Àr ömma.
Steg 4
LĂ€gg nu till den hackade tomaten och koka i ytterligare 3 till 4 minuter.
Steg 5
TillsÀtt tomatketchupen, chilisÄs, grÀdde och citronsaft och rör om. TillsÀtt garam masala och hackad koriander och laga i en minut eller sÄ.
Steg 6
NÀr sÄsen ser fÀrdigt ut, tillsÀtt den kokta spagetti och rör om. SÄsen ska tÀcka spagetti-strÀngarna snyggt. StÀnk lite ost över den.
Steg 7
Packa det i barnets tiffin tillsammans med nÄgra skivor gurka och tomat för sallad.
NĂ€ringsdeklaration
kalorier | 490 K cal
proteiner | 9, 4 g
fetter | 28, 4 g
kolhydrater | 53, 2 g
Kolesterol | 71 mg
Natrium | 547 mg
Kalium | 792 mg
Tips: Du kan ocksÄ lÀgga till tunt skivad paneerbit för en hÀrlig variation.