Blandad Vegetabilisk Pakora

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Njut av dessa enkla att göra fritters på en regnig dag och slå de tråkiga monsunen blahs. Sitt på din fönsterkant med en tallrik med dessa smaskiga godisar med en varm kopp te och titta på monsunen; det är hejdå till Merryland! Din noga barn skulle älska dessa också!

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter15-20 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 1 stor morot
• 8 franska bönor
• 1 medelstor potatis
• En fjärdedel av en kål
• 1, 5 koppar Besan
• 1/2 kopp rispulver
• 1/2 tsk chili pulver
• 2 gröna chili
• Salt att smaka
• 1 tsk ginger-vitlök pasta

Metod

Steg 1

Häll grönsakerna i tjocka bitar och bönorna i 1 tums bitar.

Steg 2

Blanda i en skål med hackade gröna chili, chilipulver, rispulver, ingefära-vitlök i en tjock pasta med liten olja och vatten.

Steg 3

Besan ska bara täcka grönsakerna och bör inte vara rinnande.

Steg 4

Värm olja i en djup panna på medelflamma.

Steg 5

Kontrollera om oljan är tillräckligt varm genom att släppa en liten boll av smeten. Om smeten bubblor och kommer upp till toppen är oljan klar.

Steg 6

Nu släpp de besan belagda grönsakerna i pannan långsamt och stek på medelflamma tills smeten blir guldbrun.

Steg 7

Överför till absorberande papper och servera senare hett med chutneys efter eget val.

Näringsdeklaration

260 K cal22, 7 g2, 9 g145, 6 g3 mg89 mg657 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Lägg till ca 10 gram fett per portion vid 9 K kal / gram fett för friterande stekning.