#MummasTouch Goes-with-Everything-Dip!
I den hÀr artikeln
- Ingredienser
- Metod
NÀr du vÀxer upp i en familj med 3 systrar, Àr nÄgon eller den andra alltid pÄ en diet! Mitt #mummas tips: LÀgg till en generös glÀdje Extra Virgin Olive Oil för en krÀmig nÀstan Mayo konsistens utan kalorier!
| Serverar | FörberedelsetidTillagningstid
| 4 mÀnniskor | 45 minuter5 minuter
Ingredienser
- Yoghurt - 400 g eller 1 badkar
- Extra Virgin Olive Oil - 30 ml
- Peppar - 1/2 tsk
- Vitlök - 3 kryddnejlika, malet
- Salt att smaka
- Röda chili flingor (tillval) - 1/2 tsk
- Koriander - 2 tsk, finhackad
Metod
Steg 1
Töm yoghurtkaret i en ren muslinduk (eller din mans nÀsduk, du vet den som han inte kan hitta) och binda Àndarna till en knut. HÀng det hÀr frÄn en skÄl, tryck eller nÄgot annat bekvÀmt utrymme dÀr du kan placera en skÄl nedan för att samla den vattna delen som ska droppa och lÀmna i en halvtimme eller 45 minuter tills det mesta av vÀtskan har tappat ut. Ta bort, lossa och placera den hÀr hÀngde yoghurten i en blandningsskÄl.
Steg 2
TillsÀtt vitlök, salt, frÀsch paprika och chili flingor om du anvÀnder, och blanda tills bara kombinerat.
Steg 3
TillsÀtt sedan olivolja, lite Ät gÄngen, och blanda försiktigt tills blandningen uppnÄr en krÀmig konsistens. Strö koriander pÄ toppen, justera kryddor om det behövs och kyla tills det behövs.
Steg 4
Servera detta dopp med nyskurna grönsaker som gurka, morotspinnar och selleri eller krÀskkakor för en hÀlsosam, lÄgkalad mellanmÄl!