Nachni havre Uttapam

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Denna uttapam skryter av stora smaker från lök, chili och koriander och när det är parat med kokosnötchutney, blir det en komplett måltid. Nachni är också känt för att vara rik på protein och kalcium. En dubbel whammy när du vill vara på väg till fitness!

Förberedelsetid

Tillagningstid

10-15 minuter

15-20 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 1 kopp nachni mjöl
• 3 msk havre mjöl
• ¼ kopp ris mjöl
• 1 stor lök, finhackad
• ¼ kopp korianderblad, hackad
• 2-3 gröna chili, finhackad
• ¼ kopp yoghurt
• ¼ tsk bakpulver eller Eno fruktsalt
• Salt att smaka
• En nypa asafetida
• 2 msk olja för stekpannor

Metod

Steg 1

I en skål, tillsätt nachni mjöl, havre mjöl, ris mjöl, lök, koriander, yoghurt, gröna chili, asafoetida och salt. Tillsätt vatten som behövs för att bilda en droppe konsistens smet. Lägg åt sidan i 10 minuter.

Steg 2

Värm en fast platt platta och smörj den lätt med olja. Strax innan du gör uttapamerna, lägg till natronolja / Eno-fruktsalt och vispa fint.

Steg 3

Häll 2 msk smeten på pannan och laga dem på båda sidorna med lite olja.

Steg 4

Gör detsamma med resten av smeten. Servera varm med kokosnöt chutney.

Näringsdeklaration

267 K cal6, 4 g8, 9 g41, 1 g1 mg383 mg267 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: Du kan lägga till även hackade grönsaker som tomat och kapsum i smeten.