Penne Pasta i Currysås

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Pasta är vanligtvis gjort på italienska sätt, full av grädde och ost, men har du någonsin tänkt på pasta i en indisk curry stil? ja! Vi har gjort pasta i "desi" stil med alla indiska kryddor. Servera den till dina teenyboppers och se dem gå bonkers över denna överdådiga brunch-time maträtt. Detta recept är också ett snabbt och kostnadseffektivt sätt att mata hela familjen på en gång.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
2 personer	25-30 minuter	5-7 minuter

Ingredienser

För Currysås

• 1 kopp tomater, tärnad
• ½ kopp mjölk
• 1 tsk socker
• 1 tsk smör
• Salt och peppar efter smak

För Curry Paste

• 1 medium lök
• 3-4 vitlöksklyfta
• 2 tsk korianderfrön
• 1 tsk kumminfrön
• 2 "ingefära, skrivbord
• ¼ tsk gurkmeja pulver
• 1 grön chili
• 3 röda chili
• 2 msk korianderblad
• Salt att smaka

Övriga

• 2 koppar kokt penne pasta
• Koriander lämnar för garnering

Metod

Steg 1

Koka tomater med 1 kopp vatten och salt tills de är helt kokta. Passera tomaten genom en sikta med vattnet för att göra en puree.

Steg 2

Mala alla ingredienserna till karrypastaen.

Steg 3

Värme klargjort smör i en non-stick pan. Tillsätt currypastaen och stek i 3-4 minuter. Tillsätt tomatpuré, mjölk, lite vatten, salt, peppar, socker och koka såsen i 5 minuter.

Steg 4

Till slut lägger du penne och koka i ytterligare 5 minuter. Justera salt och peppar.

Steg 5

Garnera med färska korianderblad och servera.

Näringsdeklaration

68 kcal12, 2 g6, 6 g85, 6 g45 mg166 mg262 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium