Pumpa Muffins

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Den bästa delen om dessa muffins är att de kan tillverkas och hållas i kylskåp för framtida användning. Det tar knappast en minut eller två att förbereda dem, när något behövs för att tillfredsställa de hungriga pangsna snabbt. Det här är ett bra recept på din tonåring att ta på, eftersom det är snabbt och enkelt - bara se till att du anger några grundregler om att rensa upp en gång! Från nutrition synvinkel är dessa muffins höga i vitamin A, medan pumpa lägger till fiber.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
6 personer	5-10 minuter	25-30 minuter

Ingredienser

• 200 g vit mjöl
• 75 g helmjöl
• 200 g socker
• 1 tsk kanel
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kryddnejlika
• 1 tsk salt
• 50 g halv-söt chokladflis
• 50 g torkade blåbär
• 50 g valnötter eller pekannötter, hackad
• 250 g pumpa, mashed
• 125 ml osötad äppelmos
• 3 ägg

Metod

Steg 1

Håll ugnen för förvärmning till 350 grader. Smörta en 12-kopps muffinform med en liten matlagningsspray, eller lite smör.

Steg 2

Be din tonåring att ta en stor skål och kombinera de första åtta torra ingredienserna, och blanda dem bra med en gaffel.

Steg 3

Ta en andra skål och kombinera pumpa, äppelmos och ägg. Blanda dem bra med en gaffel.

Steg 4

Blanda de våta och torra ingredienserna, och tillsätt chokladflisen, torkad frukt och nötter till blandningen.

Steg 5

Låt din tonåring kombinera alla ingredienserna noggrant och sked smeten i muffinburkar.

Steg 6

Låt detta baka i 25 till 30 minuter eller tills tandpetare som sitter i en muffin kommer ut rent.

Steg 7

När muffinsna är färdiga, ta bort dem från burkarna och låt dem svalna på ett ställ eller en tallrik. När du är sval, linda muffinsna enstaka eller i par i plastfolie och kasta sedan inslagna muffins i ett par fryspåsar och lägg på påsarna i frysen.

Steg 8

När du planerar att äta muffinsna, antingen ta dem ut natten innan och låt dem tina på en tallrik eller, om du inte planerar det långt framåt, ta ut dem ur frysen, ta bort plastfolien och värma dem i mikrovågsugnen i en minut eller två.

Näringsdeklaration

444 kcal10, 4 g9, 8 g82, 1 g82 mg662 mg328 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium