Revadi / Revari

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Scrumptious, tröstande och ja

Hälsosam! Revari utgör en viktig del av vinterköket. Detta underbara recept kombinerar Krisens smidighet och den rika sötningen av Jaggery. Anledningen till att det bildar en vinterklammer är att till, både svart och vitt sort och Jaggery, är kända för att generera värme i kroppen efter matsmältningen, vilket till sist hjälper till att bekämpa det kalla vädret. Så denna Sankranti, bjuda på fettkrämen och andra ostliknande skräp för att hålla dig varm och hälsa på den gamla skolan 'til och gud'.

FörberedelsetidTillagningstid30-35 minuter45-50 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 100 g sesamfrön
• 100 g socker
• 30 ml vatten
• 1/4 tsk kardemumma pulver
• 2 tsk ghee

Metod

Steg 1

Skaka sesamfrön i en panna tills de blir ljusbruna och håll den åt sidan.

Steg 2

Nu värms vatten och socker tillsammans och gör en sockersirap med två tråds konsistens

Steg 3

Tillsätt kardemumpulver och ghee i samma blandning och rör om.

Steg 4

Lägg sedan till sesamfrön och mixa. Stäng av gasen när blandningen börjar separera från sidorna.

Steg 5

Släpp skedblandningen på en ghee smörjad platta jämnt och låt den svalna i 2-3 minuter.

Steg 6

Medan blandningen fortfarande är varm trycker du på degen och gör den platt. Tjockleken ska vara ungefär en halv tum.

Steg 7

Markera parallella horisontella och vertikala linjer på degen och låt den svalna helt.

Steg 8

Efter att den har svalnat helt, bryt den i bitar längs de markerade linjerna.

Näringsdeklaration

216 K cal3, 2 gm11, 1 gm29, 3 gm5 mg2 mg86 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium