Suji Upma med morötter

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Suji Kheer är en snabb och lätt semolina pudding som kan serveras till Suji Upma (Rawa Upma) är en vanlig konsumerad frukosträtt i Indien. Det är gott, näringsrikt och väldigt lätt att göra hemma. Smyga i grönsaker som redan administreras till ditt barn och lägga till näringsvärdet av receptet. Följ detta enkla sydindiska frukostrecept och snälla bubblan med en smaskig aptitretare.

FörberedelsetidTillagningstid10 minuter25 minuter

Serverar

3 personer

Ingredienser

• 3/4 kopp Rava (Sooji / Semolina)
• 1/4 tesked senapfrö
• 1 nypa Asafoetida
• 1-2 sprigs Curry Leaves
• 1 medium lök, finhackad
• 1/2 tesked riven ingefära
• 3 msk Morot, finhackad
• 2 msk finhackad korianderblad
• 1 tsk citronsaft
• Salt att smaka
• 2 msk Ghee (klarat smör)
• 1 1/2 koppar vatten

Metod

Steg 1

Roast suji i en kadhai på låg flamma tills den blir ljusbrun (ungefär i 5 min), omrör kontinuerligt. När du är klar, överför till en tallrik.

Steg 2

Värm 2 msk ghee i samma kadhai över medium flamma.

Steg 3

Tillsätt senapsfrön. När de börjar splutter, lägg till asafoetida och curryblad.

Steg 4

Tillsätt hackad lök, riven ingefära och sauté i 1-2 minuter tills lök blir genomskinligt.

Steg 5

Lägg till hackad morot och andra grönsaker, om några, och salt. Sauté i 2-3 minuter. Blanda väl.

Steg 6

Tillsätt vatten och blanda koka, det tar ca 2-3 minuter.

Steg 7

Tillsätt rostad rava och citronsaft. blanda väl. Rör kontinuerligt för att undvika klumpar.

Steg 8

Täck det med lock och koka på låg låga tills blandningen blir tjock, rör om med jämna mellanrum.

Steg 9

Stäng av värmen. Tillsätt korianderblad, mixa bra och överför rava upma med morötter till en serveringsplatta.

Serveringsstorlek 37.8g

Näringsdeklaration

119Kalorier från fett404, 5 g 7%Mättat fett0, 6 g 3%0.0gKolesterol0mg 0%3 mg 0%Kalium83 mg 2%16, 4 g 5%Kostfiber1, 3 g 5%0, 7 gProtein3, 3 g8%C-vitamin5%1%Järn6%

kalorier

Totalt fett

Transfett

Natrium

Totala kolhydrater

socker

Vitamin A.

Kalcium

* Baserat på en 2000 kalori diet

Näringsdetaljer är en uppskattning och bör endast användas som vägledning för approximation.

Tips:

• Du kan också lägga till kokta grönsaker av ditt val i ovanstående recept och göra det friskare.
• Roast rava ordentligt över låg flamma tills ljusbrun i färg annars kommer den att bli kladdig efter tillagningen.