NÀr och hur man presenterar Àgg för barn
I den hÀr artikeln
- NÀr kan spÀdbarn Àta Àgg?
- NÀringsvÀrde av Àgg
- JÀmförelse av Àggulor och Àggvita
- Fördelar med Àgg för spÀdbarn
- Hur man vÀljer Àgg?
- Hur man lagrar Àgg?
- Tips för matlagning Àgg för spÀdbarn
- LÀckra Àgg recept för din baby
- FAQ
Ibland kallas supermat och anses av mÄnga vara den bÀsta kÀllan till proteiner, Àgg Àr nÄgot som förÀldrar till nyfödda barn alltid har varit skeptiska till att införa till barnets diet. LÀs vidare för detaljerad information om att inkludera Àgg i ditt barns diet.
NÀr kan spÀdbarn Àta Àgg?
Tidigare studier har visat att Àggulan sÀkert kan inkluderas i barns kost sÄ ung som Ätta mÄnader, Àven om Àggvita endast bör introduceras efter tolv mÄnader, lÀs vidare för att lÀra sig mer om att införa Àgg i en barns diet.
NÀringsvÀrde av Àgg
Ăgget Ă€r inte bara en utmĂ€rkt kĂ€lla till de bĂ€sta proteinerna efter mĂ€nnens mjölk, men ett enda Ă€gg innehĂ„ller ocksĂ„ tretton vĂ€ldigt viktiga vitaminer. Ăgg innehĂ„ller vĂ€sentliga mineraler som koppar, zink, selen, kalcium och jĂ€rn. Det har ocksĂ„ proteiner, kolesterol, fett, fettsyror och vitaminer D, B12, E, kolin och folat. Alla ovanstĂ„ende nĂ€ringsĂ€mnen Ă€r viktiga för tillvĂ€xt och brunn vara av barn
NĂRINGSINNEHĂ LL
Serveringsstorlek 1 Ăgg (50 g)
| kalorier | 70
| Totalt fett | 5g / 6%
| MĂ€ttat fett | 1, 5 g / 8%
| Transfett | 0g
| Kolesterol | 185 mg / 62%
| Natrium | 70 mg / 3%
| Total kolhydrat | 0mg / 0%
| Kostfiber | 0g
| Totala sockerarter | 0g
| Protein | 6g / 12%
| Vitamin D | 1mcg / 6%
| Kalcium | 28 mg / 2%
| JĂ€rn | 1 mg / 6%
| Kalium | 69 mg / 2%
JÀmförelse av Àggulor och Àggvita
Medan bÄde Àggulan och Àggvita Àr höga i nÀringsÀmnen Àr Àggviten lÄg i kalorier och innehÄller inte kolhydrater och fett. Dessutom finns mer Àn hÀlften av alla nÀringsÀmnen som finns i Àgg i Àggvita. Det Àr dock kÀnt att det orsakar allergier, dÀrför rekommenderas det att man initialt bara introducerar Àggulan till barnet.
LÄt oss ta en nÀrmare titt pÄ var och en.
Ăggvitor:
Som nÀmnts ovan innehÄller Àggvita inte kolhydrater och fett förutom att ha mer Àn hÀlften av alla nÀringsÀmnen som finns i Àgg. Med fyra gram proteiner innehÄller Àggvita huvuddelen av proteinerna som finns i Àgg.
Ăggulor:
Ăggula innehĂ„ller fett, mĂ€ttat fett och kolesterol vilket fĂ„r mĂ„nga förĂ€ldrar oroliga. Ett avgörande faktum som ofta förbises Ă€r att tillsammans med dessa innehĂ„ller Ă€ggulan viktiga fettsyror och fettlösliga vitaminer och Ă€r ocksĂ„ hög i jĂ€rn och kalcium.
Tabellen nedan hjÀlper till att förstÄ nÀringsegenskaperna hos Àggvita och Àggulor.
| NĂ€ringsĂ€mne | VitĂggula% Totalt i Vit% Totalt i Ă€ggula
| Protein | 3, 6 g2, 7 g57%43%
| Fett | 0, 05 g4, 5 g1%99%
| Kalcium | 2, 3 mg21, 9 mg9, 5%90, 5%
| Magnesium | 3, 6 mg0, 85 mg80, 8%19, 2%
| JĂ€rn | 0, 03 mg0, 4 mg6, 2%93, 8%
| Fosfor | 5 mg66, 3 mg7%93%
| Kalium | 53, 8 mg18, 5 mg74, 4%25, 6%
| Natrium | 54, 8 mg8, 2 mg87%13%
| Zink | 0, 01 mg0, 4 mg0, 2%99, 8%
| Koppar | 0, 008 mg0, 013 mg38%62%
| Mangan | 0, 004 mg0, 009 mg30, 8%69, 2%
| Selen | 6, 6 mcg9, 5 mcg41%59%
| tiamin | 0, 01 mg0, 03 mg3, 2%96, 8%
| riboflavin | 0, 145 mg0, 09 mg61, 7%48, 3%
| niacin | 0, 035 mg0, 004 mg89, 7%9, 3%
| Pantotensyra. | 0, 63 mg0, 51 mg11%89%
| B6 | 0, 002 mg0, 059 mg3, 3%96, 7%
| folat | 1, 3 mcg24, 8 mcg5%95%
| B12 | 0, 03 mcg0, 331 mcg8, 3%91, 7%
| Vitamin A. | 0 IE245 IE0%100%
| Vitamin E | 0 mg0, 684 mg0%100%
| Vitamin D | 0 IE18, 3 IE0%100%
| Vitamin K | 0 IE0.119 IE0%100%
| DHA och AA | 094 mg0%100%
| karotenoider | 0 mcg21 mcg0%100%
Fördelar med Àgg för spÀdbarn
Den högsta kvaliteten pĂ„ proteinerna laktalbumin finns i mjölk frĂ„n mĂ€nniska. Ăgg Ă€r kĂ€llan till den nĂ€st högsta kvaliteten pĂ„ proteiner som finns i nĂ„gon mat. Ăgg Ă€r ocksĂ„ rika pĂ„ mineraler, vitaminer och flera andra nĂ€ringsĂ€mnen som Ă€r fördelaktiga för spĂ€dbarn i mĂ„nga avseenden. Ăggvit, som Ă€r rik pĂ„ kalium och proteiner, hjĂ€lper till med orgelfunktion.
1. Digestion och immunitet
Ăgg Ă€r rika pĂ„ mineralinnehĂ„ll som jĂ€rn, selen och zink. SĂ„ledes hjĂ€lper de till att skapa ett robust immunsystem. Produktionen av nya celler hos spĂ€dbarn Ă€r signifikant, och Ă€gg Ă€r rik pĂ„ folat, hjĂ€lper och hjĂ€lper cellregenerering. Ăggvita hjĂ€lper barnen att behĂ„lla rĂ€tt natrium- och kaliuminnehĂ„ll i sina kroppar. Viktigast Ă€r att Ă€gg, sĂ€rskilt Ă„ket Ă€r lĂ€tta för spĂ€dbarn att Ă€ta och smĂ€lta
2. HjÀrnutveckling
Ăggulor innehĂ„ller kolin och kolesterol som Ă€r förknippade med hjĂ€rnans utveckling hos spĂ€dbarn. Kolesterol hjĂ€lper till med uppslutning av fetter och producerar ocksĂ„ hormoner. Kolin hjĂ€lper till att hjĂ€rt- och nervsystemet fungerar ordentligt.
3. Energi och benutveckling
Medan proteiner i Àggvita ger vital energi innehÄller Àggvita Àven riboflavin, vilket Àr avgörande för att frigöra energi frÄn kolhydrater. Vitaminerna A, D, E och K Àr fettlösliga vitaminer som bidrar till benutveckling.
4. HjÀrthÀlsa
Ăggulor innehĂ„ller fosfosipider som hjĂ€lper till med korrekt vaskulĂ€r funktion och hjĂ€lper Ă€ven spĂ€dbarn att hantera kolesterol.
5. Leverfunktion
Svavelhalten i Àgg hjÀlper till vid framstÀllning av keratin och kollagen, förutom att hjÀlpa till att absorbera vitamin B12 vilket Àr avgörande för leverns korrekta funktion.
6. ĂgonhĂ€lsa
Antioxidanter som lutein och zeaxanthin finns ocksÄ i Àgg, lutein skyddar ögonen frÄn skador som orsakas av skadliga dÄliga ljus och ultraviolett ljus. BÄde antioxidanter Àr avgörande för att förhindra synförlust och bÄda finns i Àggulor.
Hur man vÀljer Àgg?
- FÀrska Àgg Àr bÀttre Àn de som lagras i kylskÄp. Det Àr tillrÄdligt att köpa dem frÄn sÀljare som sÀljer Àgg som har hÄllits i det öppna som de skulle vara fÀrska.
- FĂ€rska Ă€gg sjunker i en skĂ„l med vatten. Ăgg har en luftficka i dem och nĂ€r Ă€ggen blir Ă€ldre ökar luftfickan sĂ„ att de svĂ€var
- Gyllene pÄ Àldre Àgg bryts lÀttare medan fÀrska Àgg har en framtrÀdande vit som omger en fast Àggula.
- För att fÄ reda pÄ om ett Àgg Àr hÄrt kokt eller rÄ i mitten snurrar de pÄ en bordsdisk eller köksdisk, kommer hÄrdkokta Àgg att snurra lÀngre.
Hur man lagrar Àgg?
Bebisar kan inte konsumera alla Àgg som köptes pÄ en enda dag, det Àr dÀrför avgörande att Àggen lagras ordentligt för att hÄlla dem fÀrska tills ditt barn kan konsumera dem.
- Ăgg bör förvaras i sin ursprungliga förpackning och placeras i kylans svalaste del; Den ursprungliga förpackningen kommer att förhindra att Ă€gg absorberar smak eller lukt i kylskĂ„pet.
- Förvaring av Àgg med sina större sidor uppÄt, kommer att hÄlla Àggulan centrerad.
- Försök att anvÀnda Àggen före det angivna utgÄngsdatumet eller inom sju dagar efter inköpet.
Tips för matlagning Àgg för spÀdbarn
NÀr barnen Àr ett Är gammal eller Àldre kan de ha hela Àgg kokta, stekta, krypta eller tjÀna som en omelett. RÀtter som custards som innehÄller Àgg kan ocksÄ matas till spÀdbarn som Àr ett Är eller Àldre. Det finns nÄgra saker att notera om hur man lagar ett Àgg för barn. Observera att livsmedelsprodukter som har rÄ Àgg som majonnÀs, hemlagad glass eller bakade föremÄl inte fÄr serveras till spÀdbarn, eftersom deras matsmÀltningssystem fortfarande lÀr sig att smÀlta. LÄt barnet vara vant vid Àggulans naturliga smak. TillsÀtt inte socker eller salt till Àggula. Eftersom halva kokta Àgg kan innehÄlla patogener som ett barns immunsystem inte Àr fullt utvecklat för att motstÄ, Àr det tillrÄdligt att mata Àgg som Àr hÄrda kokta.
LÀckra Àgg recept för din baby
Nedan följer ett antal fÄ recept av ÀggrÀtter för spÀdbarn.
- Kokta Àgg
Som nÀmnts ovan kan barn serveras kokta Àgg nÀr de Àr ett Är eller Àldre. Det rekommenderas att servera kokta Àgg för spÀdbarn utan att tillsÀtta salt eller socker för att fÄ barnet vant vid smaken, om barnet inte gillar det alls dÄ kan du lÀgga till en nypa salt för smak.
Koka Àgg i tio minuter eller mer kontinuerligt, gör Àggvita med dÄlig smak och konsistens, och Àr inte lÀtt att tugga. Ett bÀttre sÀtt att koka Àgg Àr följande.
- Placera Àgg i en panna med kallt vatten och koka över en spis.
- Simma i en minut, stÀng av flammen och lÄt panelen tÀckas i tjugo minuter.
- Skala Àgget, skur i smÄ bitar och servera.
2. RÄna Àgg
Följ dessa steg för att göra ett förvrÀngt Àgg för barn.
- Bryt ett Àgg och tomt innehÄll i en liten skÄl.
- LÀtt slÄ Àgget för att bryta Àggulan och delvis blanda med det vita.
- Placera en liten stekpanna pÄ mellanhett till varm.
- TillsÀtt en tesked olja och hÀll de lite slagna Àggen i pannan.
- LÀtt vispa och scramble med en sked tills det Àr kokt fast.
- Servera med en nypa salt och svartpeppar.
3. Ăggulla Mash
Ett enkelt sÀtt att betjÀna Àggulor för barn Àr att göra Àggula mos. För att förbereda det, klippa helt hÄrt kokta Àgg i hÀlften, ta bort Àggula och masha det med mjölk eller yoghurt.
4. Ăggris med grönsaker
SÄ hÀr kan du göra Àggris till spÀdbarn:
- Kasta ÂŒ koppar kokta grönsaker som morötter broccoli med en kopp kokad ris och ett hĂ„rdkokt Ă€gg och servera
5. Ăggomelett
Blanda ett Àgg med en kvart kopp mjölksalt och peppar och vispbrunn. HÀll olja i en hetpanna och lÀgg omelettblandningen. LÄt den stÀlla in och tjÀna. Du kan Àven anvÀnda smör istÀllet för olja för en fluffigare konsistens.
FAQ
1. Vilken del av Àgget kan vara allergisk mot barn?
Den vita delen av Àgget innehÄller fyra proteiner som kan orsaka en allergisk reaktion. En allergisk reaktion frÄn Àggula Àr extremt sÀllsynt. Det ska dock noteras att flera vetenskapliga studier har dragit slutsatsen att nÀr barn Àr fem Är gammal har de övervunnit allergier mot Àgg.
2. Kan du ge Àgg varje dag till din baby?
Ja, barn kan matas Àgg varje dag.
3. Hur mÄnga Àggulor kan du ge en 8 mÄnader gammal baby?
Det Àr tillrÄdligt att ett barn, Ätta mÄnader gammalt, fÄr matas endast en Àggula per dag.
4. Vad hÀnder om din baby inte gillar Àggulor?
Du kan lÀgga till salt och peppar för att passa babyens palett. Dessutom kan du blanda Àggulan med kokta Àgg i mjölk eller yoghurt för att göra det vÀlsmakande för barnet. Du kan ocksÄ försöka ge barnen Àggröra med Àggulan blandad med Àggvita. Att göra puddingar eller custards med Àgg Àr ocksÄ en bra idé! Om din baby fortfarande inte gillar Àggulan kan du bara tjÀna honom den vita.
5. Kan du ge mjuka kokta / rinnande Àggulor till din baby?
Det rekommenderas inte att servera mjuka rinnande Àggulor till barn, eftersom Àggulan kan innehÄlla vissa bakterier som kallas Salmonella Enteritidis. Dessa bakterier kan orsaka infektioner hos barn. Salmonella Enteritidis jag förstörs nÀr Àgg Àr helt kokta. Mjuka rinnande Àggulor av mjuka kokta Àgg Àr inte kokta; de vÀrms helt enkelt, och det Àr inte tillrÀckligt för att döda bakterierna Salmonella Enteritidis
För att kontrollera efter infektioner mÄste man vara medveten om symtomen pÄ Salmonella. En infekterad person fÄr diarré, feber och magskramper med symtomen som varar frÄn fyra till sju dagar.
Förutom rÀdsla och illa kÀnsla av de flesta förÀldrar innan de introducerar Àgg i deras barns kost, Àr det i stort sett ansett sÀkert att erbjuda dem nÀr de Àr ungefÀr ett Är gamla. Som diskuteras, om vissa försiktighetsÄtgÀrder vidtas, Àr Àgg inte bara sÀkra för ditt barn, men de gynnar barn pÄ flera sÀtt.