Vitbönsallad

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Några av de enklaste ingredienserna kombineras för att bilda en enkel och snabb sallad som kan vara en rätter till din lunch. Denna proteinrika sallad kan bli en fyllningslunch när den smörjs mellan helvetebröd över salladgröns eller tuckad mellan vikta pitabrödor. Du kan också lägga till ingredienser som tonfisk, grönsaker efter eget val för att göra det mer smakligare och friskare.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	5-10 minuter	5-10 minuter

Ingredienser

• 2 burkar vita bönor eller 1 kopp torkade vita bönor
• 1 rödlök, hackad
• 1 tomat, hackad
• 2 tsk vinäger
• 2 - 3 vitlöksklyftor, malet
• 1 msk extra jungfruoljaolja
• 1/2 kopp färsk basilika
• Salt att smaka
• Peppar efter smak

Metod

Steg 1

Skölj och dränera burkbönorna. (Om inte bönor finns tillgängliga, använd torra bönor. Blöt bönorna i kallt vatten över natten. Nästa dag skölj och tvätta bönorna noggrant. Koka dem tills de bara är mjuka på låg låg i mycket vatten.)

Steg 2

Kombinera bönor, peppar, salt, tomater, ättika och basilika i en skål.

Steg 3

Värm olja i en panna. Lägg till malet vitlöksklyftor och rör om tills duftande.

Steg 4

Tillsätt bönblandningen och blanda väl. Stäng av flamman.

Steg 5

Förvara i 25-30 minuter före servering.

Näringsdeklaration

179 kcal10, 1 g4, 0 g41, 0 g0 mg191 mg687 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium