10 Delicious Recept för Ramadan Du bör försöka för din familj och vänner

Innehåll:

Ramadan kommer med böner, fasta och hängivenhet. Medan det är dags för böner, kan du också se fram emot den läckra måltiden efter det snabba. Med dessa enkla mellanmålrecept kommer Ramadan att bli oförglömlig.

Lätta och läckra Ramadan Special Recept

För Ramadan är snabba recept lättare att göra. Ta en titt på några av de mest kända rätterna!

1. Dry Fruits Milkshake

Bryt dig snabbt med ett uppfriskande glas av den här läckra friterna fruktsmjölk.

Ingrediens

• Mandlar (1/4 kopp)
• Pistaschötter, osaltat (1/4 koppar)
• Cashewnötter, unshelled (1/4 koppar)
• Torkar russin (1/4 koppar)
• Unseeded datum, 8 stycken
• 3 torkade fikon
• Mjölk (1/2 kopp)

Beredningsmetod

• Börja med att blanda alla hackade muttrar i mjölken i en mixer.
• Tillsätt ytterligare två koppar mjölk med sockret efter behov.
• Fortsätt att blanda tills du ser skummet.
• Rör om skakningen och häll den i glasögonen.
• Du kan garnera den med några fruktskivor och servera den med torra frukter.

2. Harira, den marockanska soppen för Ramadan

Denna soppa är en av de lättframkomliga ramadanska recepten i savouries-kategorin.

Ingrediens

• Olivolja (4 ssk)
• Lök, finhackad (1/2 kopp)
• Selleri, tärningar (två stjälkar)
• Tomater, tärningar (fyra)
• Vitlök (3 kryddnejlika)
• Tomatpasta (2 msk)
• Kokta bruna linser (1 kopp)
• Kokta kikärter (2 koppar)

Beredningsmetod

• Börja med att värma 4 matskedar olivolja i den ljusa flammen i en holländsk ugn.
• Sätt de malet lökarna i oljan och laga dem tills de är genomskinliga. Selleri stjälkar bör också läggas till och fortsätta att sauté.
• Tillsätt tomaterna och laga i en minut eller två och ta sedan med vitlök och teskedar av tomatpasta.
• Rör det bra och sätt sedan de bruna linserna och kikärterna.
• Du kan också inkludera kummin, paprika, koriander, kanel, salt, röd och svartpepparflingor för en liten smak. För att intensifiera doften kan du lägga till mint, koriander och persilja.
• Häll lammbuljongen i denna blandning och koka den bra. Värmen bör sänkas till medium låg, och den bör täckas i ca 20 minuter.
• Slutligen kan du lägga till färskkål och spenat. Blanda väl. Lyft upp värmen och låt den laga mat i 10-12 minuter.
• Efter det har du gjort matlagningen, ta bort värmen och servera med kalk eller citronkil.

3. Algeriska Kefta

Detta är en otrolig läckra maträtt där nötkött är bäst.

Ingrediens

• Mager köttfärs (1 lb)
• Halsad vitlök (2 kryddnejlika)
• Finhackad lök (1 msk)
• Olja (4 koppar)
• Salt
• Peppar (1 tsk)

Beredningsmetod

• Kombinera nötköttet med de hackade löken och malet vitlök tills de ingår. Kna långsamt med händerna.
• Denna köttblandning ska formas i 11/2-tums avlånga patties så att du får omkring 12 köttbullar. Värme det är medelhög värme.
• I satser kan du börja grilla pattiesna tills de inte längre är rosa och är krispiga på båda sidor i ca 10 minuter.
• Håll köttbullarna åt sidan i en serveringsrätt.
• Efter att värmen minskat, bör lökarna omröras. Koka dem i dropparna tills de är genomskinliga och mjuka.
• Tillsätt 2 vitlöksklyfta och rör om i några sekunder. Tillsätt sedan tomaterna, persilja och ½ tsk Ras-el-Hanout med vatten.
• Häll denna sås över köttbullarna och servera i en serveringsrätt.

4. Malabar Moplah Kozhi Ada

Detta är ett gott och traditionellt mellanmål. Det är en speciell Malabar.

Ingredienser

• Boneless Beef
• Mjöl
• ghee
• Lök
• Gröna chili
• Ginger pasta
• Vitlök pasta
• Gurkmeja
• Fänkålpulver
• Garam masala pulver
• Kumminpulver
• 1 tsk koriander
• Peppar
• currylöv
• Salt
• Olja

Beredningsmetod

• Ta mjölet, ghee och salt och lägg dem i en skål. Kombinera dem bra.
• Lägg lite vatten lite i taget, knäda dem och gör dem till en smidig deg. Se till att degen är inte för mjuk.
• Rengör nötköttet och skär det i mellanstycken. Tvätta det ordentligt medan bitarna är i en sil.
• Tryck kock köttet med gurkmeja pulver, peppar, salt och vatten. Stäng av ugnen och låt ångan släppas. Öppna locket och låt disken svalna en stund.
• Rengör lök och smidigt skiva den. De gröna chiliarna måste också krossas.
• Tillsätt löken i uppvärmd olja i en panna. Tillsätt currybladen också. Sauté dem bra tills löken är mjuka och ljusbruna.
• Nötkött nötköttet innan du lägger det i pannan med lök. Tillsätt kummin, garam masala, fänkålpulver och salt. Tills köttet är uttorkat, suté dem Håll köttet åt sidan när du stängt av spisen.
• Rulla ut en tunn cirkel av deg. Placera två teskedar av köttpåfyllningen och vik dem in i en halvcirkel.
• Värm oljan och stek dessa Adas tills de är guldbruna. Servera dem.

5. Chakchouka (Shakshouka)

Din familj kommer att älska denna finger-lickin-rätter.

Ingrediens

• Olivolja
• 11/3 koppar hackade lökar
• En kopp skivad paprika
• 2 klyftor av malet vitlök

Beredningsmetod

• Värm olivoljan i en stekpanna och rör sedan löken och paprika.
• Tillsätt vitlöket, koka och rör om tills löken är genomskinliga och grönsakerna hackas i ca 5 minuter.
• Tillsätt tomaterna, en tesked kummin, paprika, salt och en finhackad chili peppar. Blanda dem bra i en skål. Häll dem i stekpannan.
• Uncovered, simma tomatjuicen tills de kokas i ca 10 minuter. För äggen, gör fyra indragningar i tomatblandningen och spricka dem.
• Täck stekpannan. Äggen ska kokas tills de är fasta i ca 5 minuter.

6. Saag Qeema

Denna maträtt går mycket bra med ris och rotis och är en äkta maträtt. Det är också gott och gott om näringsämnen.

Ingrediens

• Hackade bunter spenat
• 1 tsk Dill
• 1 tsk fenugreekfrön
• Lamm (1/2 kg)
• 1 msk gurkmeja
• 1 msk röd chilipulver
• 1 msk ginger vitlök pasta
• 6 chili, finhackad

Beredningsmetod

• Blöt den finhackade dill, spenat och fenugreek i ½ tsk tärnock i cirka 20 minuter efter att de har tvättats ordentligt.
• Värm oljan i en stekpanna. Sauté den hackade löken i oljan och tillsätt en matsked gurkmejpulver, röd chilipulver och ginger vitlökpasta. Koka dem alla under en tid.
• Tillsätt lite salt och lammet och låt alla ingredienser laga en stund tills vattnet torkar ut.
• När du har torkat tillsätt de finhackade gröna chili och de blöta grönsakerna. Blanda väl.
• När oljan kommer ut, lägg till lite smör. Täcka blandningen tills de är kokta.
• Servera när överskott av vatten torkas ut.

7. Crispy köttfärsband

Fågel stekt med lök och kryddor gör en fantastisk fest. Denna maträtt är rik på smak och arom.

Ingrediens

• Gröna chili
• Fårkött
• Korianderlöv
• Vitlök pasta
• Vårlök
• Salt
• Mjöl
• Svartpeppar
• Olja
• Citron juice
• Majsmjöl

Beredningsmetod

• Lägg ihop en lök, 300 g malet lamm, ¼ bunch korianderblad, 3 gröna chili, 1 matsked vitlökpasta och vårlök i en chopper för att äntligen göra en blandning.
• Efter att ha skiftat denna blandning till en skål, tillsätt 2 msk mjölsmjöl, salt, ägg, matsked mjöl, citronsaft och svartpeppar och blanda dem väl.
• Kassera brödskorporna och tryck väl med en vals.
• Sprid blandningen på brödskivorna och rulla dem som schweiziska rullar.
• Värm oljan och friterar rullarna. Ta bort oljan med kökspapper och servera med sås.

8. Shahi Egg Rolls

Detta recept kommer att krydda dina Ramadan recept för iftar.

Ingrediens

• kheema
• chili
• Vitlök och ingefära
• Lök
• Korianderlöv
• Mandlar och russin
• Myntablad
• Pistasch
• ägg
• Saffron essens och Garam masala

Beredningsmetod

• I 3 msk ghee steka en bit ingefära, en hackad lök, 4 hackade chili och 4 vitlöksklyftor tills de är mjuka.
• Tillsätt 250 g kheema. Bruna dem ordentligt på alla sidor.
• Blanda korianderblad och hackad mynta; 2 msk skivad och stekt pistaschmandlar och mandel, 3 tsk stekt russin, 1 tsk essens saffran, 1 tsk garam masala. Blanda dem väl och ta bort dem från eld.
• Ta fem äggvita och äggula separat och slå dem bra. Använd salt för att krydda äggulan och fäll dem i det vita med 11 msk mjöl.
• Fett nu och värm en stekpanna.
• I en tunn rund form sprida 2 msk äggblandningen.
• Ta bort från plattan när de stekas tills de är fasta. De ska inte bli bruna.
• Ta nu kheemapåfyllningen och lägg en del av den på ena änden av en omelett. Rulla den i en smal rulle.
• Stek dem djupt tills de är gyllene och dränera dem sedan. Placera dem i en serveringsrätt. Du kan också täcka dessa rullar i tomatsås.
• Garnera med strimlad betor och gurka. Servera med skarpa potatischips eller wafers.

9. Kulfi

Denna indiska frusna efterrätt är värt ett försök, eftersom det är gjort av full kräm och mandel - allt behöver ett par minuters omröring.

Ingredienser

• Mjölk
• Socker
• Blancherade mandlar
• kardemumma

Beredningsmetod

• Ta 2 liter mjölk i en tung kruka och koka den.
• Vrid värmen ner när mjölken börjar stiga och låt vätskan simma kraftigt. Det bör inte vara över kokt.
• Lägg till 10 kardemoms till detta.
• Rör det ofta. Mjölken kommer att minska till ungefär en tredjedel av det ursprungliga beloppet.
• Rör om det när du ser en film som bildas ovanpå den. Kassera kardemomspåsarna. Tillsätt 10 blancherade och hackade mandlar med 5 Tbl socker.
• Rör det bra och låt det simma försiktigt i ca 2 till 3 minuter.
• Häll mjölken i ett kärl och låt det svalna helt. Lägg till några osaltade pistaschmandlar och rör dem in.
• Täck skålen och placera kärlet i frysen.
• För att bryta upp kristallen, rör om glasset var 15: e minut.
• Dela isen i mindre koppar när det blir svårt att röra. Täck dem och frysa innan du serverar.

10. Bedouin Fresh Date Sweet (Rangina)

Desserter är en viktig del av måltiden, och så är det här.

Ingredienser

• Smör
• datum
• Rismjöl
• Kardemumma

Beredningsmetod

• Ordna datum på en liten tallrik efter att ha tagit bort sina gropar.
• Rör 4/12 msk smält smör i 3 ½ msk slipat rismjöl.
• Rör om medelstor värme tills mjölet blir lättmediet guldbrunt.
• Ta bort värmen och rör om blandningen i färskt kardemumma.
• Rör om och om och låt det svalna något. När det är varmt, häll det över datumen och servera det efter det svalnat.

Dessa Ramadan recept är säkert att lägga till olika, näring och färg till ditt bord. Prova dem under denna festival.