Cream of Mushroom Soup

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Denna klassiska soppa packar i tydligt intensiva jordnära smaker och har en slät krämig konsistens. Plus, det är så lätt att förbereda att förmodligen den svåraste delen om det är skivningen av svampen. När det är klart är resten jämn segling. Kasta bara in alla ingredienser och soppen är klar på mindre än 30 minuter eller mindre. gjort och gjort - du kan inte slå det!

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
6 personer	15-20 minuter	35-40 minuter

Ingredienser

• 4 msk olivolja
• 4 msk smör
• 900 g knappsvampar, grovhackad
• 150 g malet skalot
• 3 klyftor vitlök, malet
• 1 liter kycklingslager
• 120 ml tung grädde

Metod

Steg 1

I en stor kastrull, värm olivolja på medium värme. När oljan blir väldigt varm, släpp i smör. När smöret har smält, tillsätt svampen, rör om till kappa med olivolja och smör.

Steg 2

Låt svampen laga mat tills de blir ljusbruna och släpp ut allt vatten.

Steg 3

Ta bort 2 laddar av de kokta svamparna från potten och lägg åt sidan.

Steg 4

Håll kakan på medellång värme och tillsätt sjalottenlök och vitlök. Rör om och koka i ungefär en minut. Tillsätt salt och kycklinglager till potten. Öka värmen och låt den simma upptäckt i ca 8-10 minuter.

Steg 5

Avlägsna från kastrullen från värme och låt det svalna någon gång.

Steg 6

Använd en blandningsblandare eller en stående mixer, puré denna blandning tills den är jämn.

Steg 7

Häll grädden i soppan och tillsätt salt och svartpeppar. Kontrollera om salt och peppar, och lägg till om så önskas. Rör i den reserverade kokta svampen.

Steg 8

Servera varma

Näringsdeklaration

277 kcal6, 4 g25, 4 g10, 7 g48 mg612 mg594 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium