10 hälsosamma och enkla vegetariska recept för barn

Innehåll:

En balanserad och hälsosam kost är väsentlig för odlingsbarn. Men barn brukar vara noga med mat och kan ha oregelbundna matvanor. Barn kan vara uppfattade och kan ha sina starka gillar och ogillar. I dagens moderna tid sitter barn för det mesta på skräpmat och det kan vara en ganska uppgift att få barnet att äta grönsaker och goda livsmedel.

Vegetarisk Recept som ditt barn skulle älska

Här är en samling av några barnvänliga vegetabiliska recept som ditt barn kan älska att äta. Låt oss börja med några vegetariska frukostrecept för barn:

1. Bananfranska Toast

Servering av denna läckra och smakrika maträtt kan vara det perfekta sättet att börja ditt barns dag!

Ingredienser

• En banan helst mogen
• 1 kopp mjölk (osötad)
• ¼ tsk kanelpulver
• 3-4 skivor vete bröd
• Ett stänk av vanilj extrakt
• Maple sirap eller honung för toppning (valfritt)

Hur man lagar mat

• Mash den mogna banan i en stor skål.
• Tillsätt mjölk, kanelpulver, vanilj extrakt och blanda det bra.
• Om smeten förefaller vara klumpig tillsätt mer mjölk tills det tunnar ut att vara av flytande konsistens.
• Håll smeten åt sidan för en stund medan du värmer en panna över medelvärme.
• Belägga pannans yta med generöst smör och placera brödskivorna på pannan efter att de har dykt upp dem i smeten.
• Koka tillräckligt på varje sida eller tills det är guldbrunt. Var försiktig när du vrider brödskivorna, eftersom bananbesättningen kan vara ganska klibbig.
• Servera varma med önskade påfyllningar.

Tillagningstid

20 minuter eller mindre

Serveringar

Serverar 2-3

2. Cheesy Spinat Sandwich

Förpackad med godhet med ost och spenat är inte bara dessa smörgåsar hälsosamma men kommer att låta barnet be om mer.

Ingredienser

• 6-8 skivor vete bröd
• 50 gram bearbetad ost
• 20-30 blancherade spenat lämnar finhackad
• Smör
• 2 msk raffinerad mjöl
• 2 msk mjölk
• Salt och peppar efter smak

Hur man lagar mat

• Ta en nonstick pan och smält smör.
• Tillsätt raffinerat mjöl och koka till lätt
• Häll mjölk och rör omgående för att undvika att klumpar bildas.
• Som såsen tjocknar tillsätt spenat, salt, peppar och blanda väl.
• Ta bort pannan från eld och lägg såsen i en skål.
• Skaka ost i såsen och blanda väl.
• Sprid såsen på brödskivor jämnt.
• Du kan rosta brödskivorna innan du serverar dem varma.

Tillagningstid

25-30 minuter

Serveringar

Serverar 4

3. Kikärtmjöl Scramble

Du kan röra upp denna hälsosamma och läckra maträtt är ingen tid som snart kan bli familjens favorit frukostmåltid också.

Ingredienser

För fläskköttet:

• ½ kopp kikärtmjöl eller ½ kopp besan
• ½ kopp vatten
• 1 msk linfrön
• 1 msk näringsjäst
• ½ tsk bakpulver
• ¼ tsk gurkmeja
• ¼ tsk salt
• ¼ paprika
• 1/8 Kala namak
• En generös mängd svartpeppar

Grönsaker:

• En vitlöksklyfta
• ¼ kopp hackade lökar
• 2 msk hackade tomater eller röd paprika
• 2 msk varje grön paprika, sparris, zucchini eller någon önskad grönsak
• ½ grön chili (tillval)
• Olivolja

Hur man lagar mat

• Blanda väl alla ingredienser listade under kikärterbete och håll åt sidan.
• Ta en panna och värm lite olja över medium värme.
• Tillsätt vitlök och lök och koka i några minuter eller tills
• Kasta i grönsaker och grön chili och koka i 2 minuter.
• Tillsätt tomaterna eller röd paprika.
• Häll kycklingbotten och koka i ytterligare 2 minuter eller tills kanterna börjar lämna sidorna.
• Kryp upp sortimentet tills blandningen är degig och rörig.
• Avlägsna från eld och vid behov bryt blandningen i mindre bitar.
• Stänk generöst svartpeppar och servera med multigrain toast.
• Du kan också servera denna blandning fylld i tacos.

Tillagningstid

20 minuter

Serveringar

Serverar 2

4. Choklad Smoothie

De flesta barn får bli frestad att äta en sak om det är laced med choklad. Denna choklad smoothie erbjuder rätt blandning av smak och hälsa.

Ingredienser

• En banan
• ¼ kopp choklad
• 2 msk kakaopulver
• 1 tsk vanilj extrakt (tillval)
• 1 kopp mjölk

Hur man lagar mat

• Blanda helt enkelt alla ingredienser i en jämn, krämig blandning.
• Tillsätt det med chokladflis eller strö lite kakaopulver.

Tillagningstid

5 minuter

Serveringar

Serverar 1

5. Smör Tofu Paneer

Indiska vegetariska recept för barn kan inkludera smör tofu paneer. Denna krämiga, smaskiga maträtt är lätt att förbereda och fingret slickar bra!

Ingredienser

För bakad tofu:

• 12 oz tofu skärs i kuber
• ½ tsk varje paprika, gurkmeja, salt, garam masala
• 2 tsk vitlök pasta
• 2 tsk ingefära pasta
• Citron juice
• ¼ msk majsstärkelse
• 1 tsk näringsjäst
• Olivolja
• 1/2 msk vatten

För smörsås:

• Smör
• Vitlök (finhackad)
• 3-4 tomater (tärningar)
• 1-tums gingerpinne (tunnskivad)
• Cashewnflöde gjord genom att blanda ¼ koppsugna cashewnötter med lite vatten
• ½ tsk garam masala
• ½ tsk röd chili pulver
• Torkade fenegreekblad
• ½ tsk salt
• ½ tsk socker
• ½ kopp vatten

Hur man lagar mat

• Blanda alla ingredienser under bakad tofu för att bilda en marinaden.
• Tillsätt den kubade tofuen och kasta det bra.
• Marinade i 15-20 minuter och lägg sedan tofu-kuberna i en ugn för förvärmning till 400 grader.
• Baka tofu kuberna i 20 minuter.
• Värm olja i en panna över medelvärme.
• Tillsätt vitlök och laga mat i 2 minuter.
• Lägg till hackade ingefära och renade tomater. Koka tills puréen börjar tjockna.
• Häll cashew cream och tillsätt kryddor, fenegreekblad, socker och salt och blanda väl.
• Tillsätt vattnet och låt det koka. Lägg till mer vatten om det behövs för önskad konsistens.
• Blanda den bakade tofuen och låt blandningen simma i några minuter.
• Servera varmt med ris eller hemlagad naan.

Tillagningstid

40 minuter

Serveringar

Serverar 4

6. Tomat smörspaghetti

Det här är lätt att förbereda en hälsosam maträtt, och det är säkert att du får ett leende i ditt barns ansikte.

Ingredienser

För såsen:

• 1 lök (finhackad)
• 2 vitlöksklyftor (malet)
• 3 tomater (hackad)
• 1 msk olivolja
• 1 msk oregano
• 4 msk smör
• 8 oz kokad spaghetti
• Färska basilikablad
• Salt att smaka
• Svartpeppar
• Fint riven ost för toppning (tillval)

Hur man lagar mat

• Ta en panna och värmeolja över medelvärme.
• Tillsätt lök och sauté tills de blir mjuka.
• Tillsätt vitlök och laga mat i 1 minut.
• Rör i tomaterna och fortsätt att laga mat tills tomaten bryts ner.
• Smaka med peppar och salt.
• Häll smöret och tillsätt oregano.
• Låt blandningen simma i 10-15 minuter.
• Smak och justera det som föredraget.
• Servera över kokt spaghetti eller pasta garnerad med riven ost.

Tillagningstid

20 minuter

Serveringar

Serverar 4

7. Mexikansk tortillabag

Vegetarisk lunch recept för barn kan omfamna det här lätt att göra bakad maträtt. Du kan gömma alla de hälsosamma grejerna under en härlig sås som dina barn är bundna att älska.

Ingredienser

• 1 kopp cashewnötter (blötläggt och blandat med vatten)
• ¾ kopp yoghurt
• 2 koppar salsa
• 1 tsk paprika
• 1 tsk cumin
• 215 oz svart böna (sköljd och dränerad)
• 2 koppar söt majs
• 8-9 små majs tortillor
• Salt att smaka
• ¼ kopp vatten

Hur man lagar mat

• Förbered sausblandningen 1 kopp salsa, yoghurt, paprika, kummin, salt, vatten till cashewpastaen och blanda det bra.
• Förvärm ugnen till 375 grader och fett en gryta med olja.
• Sprid 1/3 av såsen på skålens botten med en sked.
• Placera de skurna tortillorna över såsen och tillsätt de svarta bönorna.
• Häll den andra koppen salsa över bönorna och smörj dem jämnt.
• Lag majsen och sprida ytterligare 1/3 av såsen på majsen och sprida den lätt.
• Täck skålen med en bit folie och baka i 15 minuter.
• Ta bort folien och fortsätt att baka i ytterligare 5-10 minuter tills osten börjar bli fast.
• Garnera med färsk grön lök innan du serverar.

Tillagningstid

45 minuter

Serveringar

Serverar 6

8. Veggie nudlar

Vegetarisk middagsrecept för barn kan bestå av denna nudlarrätt som kan erbjuda nudlar av grönsaker.

Ingredienser

• 8-uns paket nudlar
• 2 msk olivolja
• 2 tsk hackad vitlök
• 1 tsk hackad ingefära
• ¼ kopp sojasås
• 1 tsk socker
• ¼ salt
• 1 msk sesamolja
• 16-uns väska med rostade grönsaker

Hur man lagar mat

• Koka nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
• Värm olivoljan i en panna över hög värme.
• Tillsätt ingefära och vitlök och laga mat i 1 minut,
• Rör i grönsakerna och koka till grönsakerna i ca 5 minuter.
• Blanda sojasås och fortsätt att laga mat.
• Tillsätt de kokta nudlarna och blanda väl.
• Smak och säsong som föredragen.
• Ta bort pannan från eld och tillsätt sesamoljan och blanda väl.
• Överför till en tallrik och servera varm.

Tillagningstid

15 minuter

Serveringar

Serverar 4

9. Citron Donuts

Ditt barn kan tacka för att du introducerade honom till den här gudomliga rätten som smakar söt och smidig.

Ingredienser

För munkarna:

• 1 kopp allmjölksmjöl
• 3 msk vatten
• 1 msk linfrön
• ¼ tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• ¼ tsk salt
• ¼ kopp socker
• ½ kopp mjölk
• Citronskal
• 2 msk kokosnötolja (smält)
• ¾ tsk citronsaft

För citronglasyren:

• 1 kopp socker (pulveriserad)
• 2 msk citronsaft
• Citronskal (valfritt)

Hur man lagar mat

• Förvärm ugnen till 375 * F och smör om det behövs smörj formeln.
• Vispa ihop vatten och slipade linfrön och låt det vila en stund.
• Lägg i en skål mjöl, natron, bakpulver, socker, salt och citronskal och mixa bra.
• Blanda i en annan skål den smälta kokosnötoljan, mjölken, citronsaften och tillsätt linblandningen.
• Blanda de våta ingredienserna och torra ingredienser för att kombinera bra. Undvik att blanda för mycket.
• Häll blandningen i varje munkärl och baka i ca 10 minuter.
• Ta bort från ugnen och låt munkarna svalna under en tid.
• Under tiden för att göra glasyrblandningen pulveriserat socker, citronskal och citronsaft tillsammans för att bilda en flytande glasyr.
• Häll denna citronglasyr över de kylda munkarna innan du serverar dem.

Tillagningstid

25 minuter

Serveringar

Serverar 6

10. Morot Halwa

Denna underbara halwa är ett bra sätt att erbjuda dina barn godhet morötter.

Ingredienser

• 9-10 morötter
• 4 koppar mjölk
• 4 msk ghee
• 10-12 msk socker
• 20-25 cashewnötter
• 4-5 green cardamom (pulveriserat)
• Handfull russin
• Saffronsträngar

Hur man lagar mat

• Skaka de sköljda och skalade morötterna i en matberedare.
• I en djup panna kombineras riven morötter och mjölk.
• Koka upp blandningen över medelvärme och låt den koka.
• Låt blandningen simma och fortsätt att röra den när mjölken börjar minska.
• När mjölken minskar avsevärt, tillsätt socker, ghee, pulveriserat kardemumma.
• Fortsätt att laga mat på låg värme tills all mjölk förångas.
• Garnera med cashewnötter och russin.
• Du serverar gulrothalvan varm eller till och med kall.

Tillagningstid

2 timmar

Serveringar

Serverar 6

Barnens näringsbehov är i allmänhet mer än en vuxen. Så det är mycket viktigt att uppmuntra ditt barn att ha en mängd gröna grönsaker, färska frukter, proteiner, friska drycker. Om ditt barn är selektivt när det gäller att äta, kanske du vill försöka laga friska rätter på ett sätt som det appellerar till ditt barn.