Banan Prune Muffins

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod

Du skulle inte tro att något med pommes frites skulle vara så bra, men dessa banan prune muffin är utsökt! Och de är inte höga i fett också. De är mycket fuktiga och inte alls gummiliknande eller snygga! En bestämd måste försöka.

FörberedelsetidTillagningstid15 minuter20 minuter

Serverar

12 personer

Ingredienser

• 1/2 kopp vitt socker
• 1/4 kopp vegetabilisk olja
• 1 ägg
• 1 kopp mosad banan
• 1 tsk (tesked) vanilj extrakt
• 1 1/2 koppar allmjölksmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk mark kanel
• 1 kopp hackad kryddade pommes frites

Metod

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 ^o F (175 ^o C).

Steg 2

Smörj och mjöl en muffinspanna eller använd pappersfodral.

Steg 3

Blanda socker, olja och ägg i en stor blandningsskål. Slå ihop tills det är smidigt. Blanda i banan och vanilj.

Steg 4

Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kanel i en separat skål

Steg 5

Rör om den här torra blandningen i äggblandningen tills den bara fuktas. Blanda i pommes frites. Sked i muffinkoppar.

Steg 6

Baka i den förvärmda ugnen under 20-25 minuter. Du kan testa doneness med hjälp av en tandpetare - sätt in den i muffins mitten, om den är klar ska den komma ren ut.