#BlendItUp Sweet and Spicy Tomat Chutney Med Vitlök

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod

Den söta och kryddiga Tomat Chutney Receptet är en varm, snygg chutney smaksatt med vitlök. Chutneyen fungerar som ett perfekt ackompanjemang med papater och kan även serveras med parader och bröd. Det är ett oljeprecept och kan bevaras i kylskåp i minst en vecka.

FörberedelsetidTillagningstid10 minuter10 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

• 6 stora tomater, finhackad
• 4 vitlöksklyftor, finhackad
• 1 msk matskedar
• 1 tums kanel
• 2 gröna chili, finhackad
• 1/4 kopp cashewnuts, grovhackad
• 1/4 kopp jaggery
• 1 tsk (tesked) röd chilipulver
• Juice från en citron
• Salt att smaka

Metod

Steg 1

Förbered ingredienserna enligt instruktionerna.

Steg 2

I en tung bottenplatta lägg till alla ingredienser utom socker, citron och rött chilipulver.

Steg 3

Koka upp den på medellången genom att stela den kontinuerligt tills tomaten har mjukat.

Steg 4

När tomaterna mjuknar, tillsätt socker och rött chilipulver och koka vidare på mediumflamma tills tomatchutjen förtjockas.

Steg 5

När det tjocknar stänger av värmen, tillsätt citronen och rör om. Kontrollera salt, sötma och krydda och anpassa efter smak.

Steg 6

Den söta och kryddiga tomatchutjen med vitlök är redo att serveras.