Morotkaka med nötter

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Det bra med den här kakan är dess namn. Det är en mycket hälsosam tårta som bär godheten av morötter, valnötter och mandel. Dessutom är isningen dekadent och blir inte crusty. Njut av att baka och behandla din familj och vänner till den här påsken med denna fuktiga, mildt-kryddade-morot-fläckiga tårta.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	10-15 minuter	50-60 minuter

Ingredienser

• 350 g morötter, skalade och riven
• 225 ml solros eller majsolja
• 275 g vanlig mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk kanelpulver
• 4 stora ägg, slagna
• 300 g socker
• 2 tsk vanilj extrakt
• 100g valnötter, hackad

För isbildning

• 100 g ost
• 25 g smör
• 250 g florsocker
• 1 tsk vanilj extrakt
• Citronskal

Metod

Steg 1

Förvärm ugnen till 180 grader Celsius. Linja och fett basen av en åtta tums rund kakaform.

Steg 2

Blanda i en stor skål mjöl, bakpulver och kanel. Avsätta.

Steg 3

I en annan skål, använd en elektrisk mixer för att slå äggen tills de blir fluffiga. Gradvis vispa i sockret och slå i 3 - 4 minuter. Lägg nu vaniljextraktet och ovannämnda mjölblandning. Slå igen tills det blir mjukt.

Steg 4

Sedan lägger du morotskivorna och muttrarna i smeten och ger det en slutlig omrörning.

Steg 5

Placera smeten i tårtan och baka i 60 minuter.

Steg 6

Efter 45 minuter lägger du ett ark av tennfolie över kakan för att förhindra att det brinner för mycket på toppen.

Steg 7

Ta ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter. Vänd kakan och ta bort tenn och foderpapper.

Steg 8

Låt det svalna helt innan du börjar med glasyr.

För smältning

Steg 1

Slå gräddeosten och smöret i en elektrisk mixer.

Steg 2

Lägg gradvis på florsockret medan du blandar det med låg hastighet. Tillsätt, vanilj extrakt och citronskal.

Steg 3

Häll långsamt isingen över kakan och dekorera med färgade godisstänk.

Näringsdeklaration

1650 kcal26, 4 g85, 6 gm202, 5 ​​gm226 mg640 mg709 mg

kalorier

proteiner

Totalt fett

Totala kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium