Kyckling Kormaa

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Här är en toothy behandling för ditt barn med sin favorit kyckling i den. Kycklingkormaa är en Mughlai-specialitet där kycklingbitarna kokas i mandel, kryddor och yoghurt för att ge denna maträtt en vattnig smak och smak. Prova att förbereda denna distinkt curry i helgen och servera den med ris, naan eller roti för att göra en hälsosam lunch för ditt barn.

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter25 - 30 minuter

Serverar

3 personer

Ingredienser

• 1/2 kg kycklingbröst (skär till medelstora bitar)
• 1 msk mandel
• 1 tsk pepparpulver
• 1 lök, finhackad
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk ginger vitlök pasta
• 1/2 tsk gurkmeja pulver
• 1/2 kopp yoghurt
• 2 grön chili
• 1 kardemumma
• 2 kryddnejlika
• 1 medellång kanelsticka
• 1 laurblad
• 1/2 tsk garam masala
• 1 msk korianderblad, hackad
• 3 tsk ghee
• Salt att smaka

Metod

Steg 1

Marinera kyckling med citronsaft, pepparpulver, salt och ginger vitlökpasta. Täck och håll den åt sidan i 40-45 min.

Steg 2

Värm en tung bottenpanna och häll ghee. Tillsätt lök och gurkmeja till det och sauta väl.

Steg 3

Smaka på löken tills det är ljust guld och ta ut dem. Lämna vänster över olja för vidare användning.

Steg 4

Gör en fin pasta med stekt lök, yoghurt, gröna chili och mandel i en mixer.

Steg 5

Tillsätt denna pasta till den marinerade kycklingen och blanda väl.

Steg 6

Uppvärm pannan. Lägg till kardemumma, kryddnejlika, löklöv och kanel. Rör om i ca 30 sekunder. Tillsätt sedan tomatpuré och sauta väl.

Steg 7

Tillsätt den marinerade kycklingen, saltet och den kvarvarande pastaen i pannan. Håll omrörningen ibland tills den kokar.

Steg 8

Täck pannan och låt kycklingen laga mat.

Steg 9

När du har gjort, lägg till garam masala och korianderblad. Servera varma med ris eller roti.

Näringsdeklaration

432 K cal51, 9 g18, 7 g9, 8 g162 mg376 mg606 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: Du kan garnera den med rostade mandlar.