Kallt Tomatsoppa Gazpacho

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Denna färska tomatgazpacho är rå, kall soppa som bäst används på en varm och solig dag. Det är inte bara uppfriskande, men det är snabbt att göra. Du kommer att älska att göra denna kalla soppa ofta som den blir redo i bara 4 enkla steg.

FörberedelsetidTillagningstid15 minuter6 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 100 g mogna tomater
• ½ liten lök, hackad
• ½ liten rödpeppar, hackad
• 1 vitlöksklyfta
• ½ skiva vitt bröd
• 1 matsked (matsked) jungfruolja
• 1 ½ msk rödvinäger
• 1 tsk (tesked) limejuice

För basilikat yoghurt

• 25 gram färska basilika blad
• 40 ml eller mindre än 3 msk olivolja
• 4 msk tjock yoghurt

Metod

Steg 1

Blanda tomaterna, rödpeppar, lök, vitlök och bröd i matberedaren tills det är smidigt.

Steg 2

Blanda resten av ingredienserna tillsammans och rör om i gazpacho. Chill tills det är klart att använda.

Steg 3

För basiljoghurten, blanda alla ingredienser och kyla tills de är färdiga att använda.

Steg 4

Servera gazpacho med en sked full av basiljogurt på toppen.

Näringsdeklaration

Serveringsstorlek 306, 5 g

59Kalorier från fett40, 4 g 1%Transfett0, 0 g172 mg 7%Kalium606 mg 17%14, 4 g 5%Kostfiber2, 8 g 11%9, 1 gProtein2, 3 g51%C-vitamin177%4%Järn6%

kalorier

Totalt fett

Natrium

Totala kolhydrater

socker

Vitamin A.

Kalcium

* Baserat på en 2000 kalori diet.
Näringsdetaljer är en uppskattning och bör endast användas som vägledning för approximation.