Skapa matbarn och småbarns kärlek

Innehåll:

Emily Dupuche var inspirerad att skriva en receptbok efter att ha blivit en mamma till tvillingar. Här delar hon sin historia och bra recept från hennes bok, Food Babies Love, som innehåller över 100 måltider och snacks för spädbarn och småbarn.

• Bananbollar
• Kyckling nuggets
• Pappa pomodoro (italiensk brödsoppa)

10 fantastiska måltider för nya föräldrar

14 recept som gör smakfulla semestergåvor

Vid graviditet med tvillingar utvecklade jag preeklampsi vid 31 veckor. Läkarna gjorde ett otroligt jobb för att hålla mig lugn och inte alarmera oss om svårighetsgraden av situationen, men jag var på sjukhus och barnen levererades via c-sektion under generell bedövning åtta veckor tidigt. Sedan överfördes jag direkt till intensivvården där jag stannade i tre dagar. Trots att jag var in och ut ur medvetandet var det de längsta tre dagarna i mitt liv, som jag skilde från mina barn och inte kunde se dem.

Mat Babies Love, av Emily Dupuche, är ute nu.

Jag fick äntligen tillräckligt bra för att bli överförd till förlossningsavdelningen, där jag gick in för att träffa mina barn - det var den mest otroliga visionen av mitt liv, de här två helt perfekta, mystiska prickarna som ligger på sina tummar i deras humidicribs. Att få hålla dem för första gången var lysande, och jag besökte dem så ofta som möjligt under de närmaste sex dagarna medan jag var på sjukhus.

När jag var urladdad började den långa tiden av dagar som spenderades i NICU. Jag kunde inte köra på grund av operationen, så jag skulle få tappat bort på sjukhuset runt klockan 7 och hämtas vid klockan 18:00. Dessa långa dagar menade att jag kunde vara där för att mata dem och i allmänhet ta hand om alla sina behov, med blöja, badning etc. Det var en fantastisk upplevelse och lät mig chatta med andra mammor och vårdpersonalen. Jag kände att jag hade täckt nästan allt när de äntligen kom hem sex veckor senare.

I det tidiga skedet flaskades de, men alla tre av oss lärde sig amma tillsammans. Det var ett stort uppdrag men så småningom fick vi det - de fick tillräckligt starka för att suga och jag kunde äntligen lägga upp bröstpumpen. Den där saken hade gjort ett torn på jobbet!

Jag vet att jag hade tur - trots min sjukdom och deras tidiga ankomst, tvillingarna var perfekta. Liten men perfekt. Vi har nu inga långvariga hälsoproblem från deras prematuritet. Även på sjukhuset var de inte alltför sjuka, bara svaga, så de växte och blev starkare och starkare varje dag.

När det äntligen kom till att mata fastämnen var jag fast besluten att bara ge dem färska livsmedel fyllda med godhet för att fortsätta bygga upp dem. Att vara en ivrig kock var jag förvånad över den oro som jag kände första gången jag gick för att ånga dem lite morot: var det ett speciellt sätt att göra det här?

När jag kom över mina nerver hade jag en bra tid att skapa barnvänliga variationer av våra familjevänner som fortfarande var fyllda med smak. Jag började dela mina måltidsidéer och recept med min mammas grupp och andra vänner. Alla tycktes älska min mat så jag började skriva recepten. Först gjorde jag det för att få dem lätt tillgängliga för att vidarebefordra, men jag insåg snart att det var ett behov av en praktisk guide och läckra recept för att hjälpa mamma och pappor genom denna ofta överväldigande fasen av föräldraskap. Så jag blev allvarlig, skriv penna till papper och skrev sedan min bok.

Recept från Food Babies Love (säljs nu):

Bananbollar
Kyckling nuggets
Pappa pomodoro (italiensk brödsoppa)