Easy Evening Snack Recept för Tea Time med familj

Innehåll:

Indier älskar deras mat och tar stort intresse för förberedelserna också. Det är frukost, lunch, middag eller kvällsmat, mat för vilken tid på dagen som helst, i nästan alla indiska hushåll. Att göra huvudrätt måltider kan inte vara så stor en affär, men du kan verkligen behöva stressa dina hjärnor när det gäller att göra kvällssnacks. Tja, inte längre, för att vi ska dela några smaskiga och snabba kvällsintervjuer som du kan njuta av med din familj på te tid.

Snabb och smaskig Tea Time Snack Recept

Här är några snabba och smaskiga mellanmål som du kan njuta av vid te tid:

1. Fylld brödpakoda

Brödpakora är en av de mest älskade kvällssnacksna, och det är ett lätt recept med Besan som kan avnjutas med te eller kaffe. Vi har dock lagt till ost i receptet och har gett det en mer krämmande twist.

Ingredienser

• Besan eller grammjöl -1 kopp
• Carom frön ( ajwain ) - ½ tesked
• Röd chili pulver ½ tesked
• Ginger-vitlök pasta - ½ tesked
• Grön chili pasta - ¼ tesked
• Garam masala pulver - ¼ tesked
• Ostspridning - 2 matskedar
• Grön koriander - 2 matskedar, hackad
• Chaat masala- ½ tesked
• Bakpulver - ¼ tesked
• Brödskivor - 6
• Salt att smaka
• Vatten - ¾ kopp eller efter behov
• Olja för stekning

Prep Time: 10 till 12 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Vägbeskrivning

• Siktbesan och bakpulver tillsammans i en skål.
• Tillsätt salt, carom frön ( ajwain ), chili pulver, ginger-vitlök pasta, grön chili pasta, garam masala pulver och grön koriander till Besan och blanda väl. Tillsätt vatten tills det blir en slät pasta.
• Ta två brödskivor åt gången, klippa hörn.
• Applicera ostspridningen på båda sidorna och skära brödskivorna diagonalt för att ge en triangulär form.
• Värm olja i en panna för stekning.
• Doppa brödet med ost i besanblandningen och steka från båda sidorna tills det är skarpt.
• Ta ut pakororna och skölj chaat masala på den.
• Servera varma med tomatsås.

Serveringar: Serverar 3 till 4 personer

2. Ost och Corn Rolls

Dessa rullar har en ostpåfyllning inuti, och dina små kommer att älska dem. Detta hälsosamma vegetariska recept kan stekas eller bakas enligt dina önskemål.

Ingredienser

• Medelstora potatisar, 6 till 7
• Cornkorn-½ kopp
• Mozzarella ost - ½ kopp
• Krossad vitlök - 1 tesked
• Cornstarch -1 matsked
• Brödskivor - 3 till 4
• Röd chili pulver ½ tesked
• Garam masala pulver-¼ tesked
• Chaat masala - ½ tesked
• Svartpeppar - ½ tesked
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja för stekning

Förberedelsetid: 10-15 minuter

Tillagningstid: 10-15 minuter

Vägbeskrivning

• Koka potatis och majskärnor separat och håll åt sidan för att svalna.
• När potatis svalnar, skalla och masha dem i en skål.
• Tillsätt kokta majskärnor, krossad vitlök, majsstärkelse, röd chilipulver, garam masala pulver, svartpeppar och salt och blanda väl. Skaka brödet skivat och blanda det bra med potatisblandningen. Dela blandningen i 15 till 20 lika stora bollar.
• Ta varje boll, gräva ett hål med fingret och sätt den revade mozzarellaosten i den. Rulla bollen i långsträckt form. Upprepa samma steg med alla potatisbollarna.
• Värm olja i en wok och fritera dessa rullar tills de blir gyllenbruna och krispiga.
• Servera varma med tartarsås och senapssås.

Servering: Serverar 5 till 6 personer

3. Yummy Bread Pizza

Du behöver inte längre en pizza bas för att göra en god pizza för din familj eftersom det här teetidssmaket med bröd smakar ingenting annat än yum! Vi föredrar dock större brödskivor för detta recept.

Ingredienser

• Brödskivor - 4 till 5
• Mozzarella-ost, riven-1 kopp
• Capsicum, tunnskivad-1 medium
• Lök, tunt skivad - 1 medium
• Baby corns, tunnskivad - ¼ kopp
• Svamp, hackad, - ¼ kopp
• Salsa sås - 4 till 5 matskedar
• Oregano kryddor - 1 tesked
• Svartpeppar - ¼ tesked
• Smör -1 matsked
• Olja - 1 tesked

Prep Time: 10 till 12 minuter

Tillagningstid: 8 till 10 minuter

Vägbeskrivning

• Värm olja i en non-stick pan.
• Tillsätt kapsum, lök, barnkorn och svamp till det.
• Tillsätt peppar och salt, koka på hög flamma i 3 till 4 minuter. Håll åt sidan.
• Ta brödskivorna och sprida salsasås på dem.
• Spred grönsaksblandningen på den och fyll den med riven mozzarellaost.
• Smörj bakningsskålen med smör och förvärm ugnen vid 180 grader.
• Skaka skivorna i 6 till 7 minuter.
• Skär brödet i fyra delar och strö med oregano kryddor.
• Servera varma med tomat och senapssås.

Servering: Serverar 4 till 5 personer

4. Crispy Masala Matthris

Detta är en berömd nordindisk tetidrecept med maida och en liten kryddig twist.

Ingredienser

• Maida eller raffinerat mjöl - 2 koppar
• Carom frön-½ tesked
• Torkade fenegreekblad ( kasoori methi ) - 2 matskedar
• Röd chilipulver ½ matsked
• Garam masala pulver ½ matsked
• Cornstarch - 1 matsked (du kan också använda vaniljspulver)
• Ghee- 2 msk
• ½ kopp eller mer vatten, för ätning av degen
• Salt att smaka
• Olja för stekning

Prep Time: 10 till 15 minuter

Tillagningstid: 10-15 minuter

Vägbeskrivning

• Ta raffinerade mjöl och tillsätt ajwain, kasoori methi, röd chili pulver, garam masala pulver och salt. Blanda väl.
• Tillsätt en matsked ghee till denna torra mjölblandning och blanda väl.
• Tillsätt vatten för att göra en fast deg.
• Ta överbliven ghee och blanda majsstärkelse i den. Gör en mjuk pasta.
• Rul degen i en platt roti och applicera den här majspastaen på den.
• Rul degen försiktigt, skära ½ tum bitar från den och rulla dem försiktigt försiktigt.
• Värm oljan och stek matthrisen på mediumflamma tills de blir skarpa.
• Servera när matthrisen svalnar.

Servering: Serverar 6 till 7 personer

5. Fylld Aloo Tikki

Om du älskar Aloo Tikki men letar efter ett te-tidsmat som inte är stekt, så kan du baka det här också. Vi har också använt ost och ärter fyllning här; du kan välja nötter eller någon annan fyllning av ditt val.

Ingredienser

För Tikki

• Medium-Potatis, kokt-5 till 6
• Ginger vitlök pasta-½ tesked
• Röd chili pulver-¼ tesked
• Kumminpulver ½ tesked
• Garam masala pulver ½ tesked
• Torkad mangopulver ½ tesked
• Medelstort lök, finhackad-2
• Gröna chili, finhackad-2
• Cornstarch - 1 matsked
• Salt att smaka
• Olja för stekning

För fyllning

• Stuga ost - ½ kopp
• Gröna ärter - ¼ kopp
• Rött chilipulver - ¼ tesked
• Chaat masala- ½ tesked
• Salt
• Olja-1 tesked

Förberedelsetid: 12 till 15 minuter

Tillagningstid: 10 till 15 minuter

Vägbeskrivning

• Ta de kokta potatiserna och masha dem snyggt.
• Tillsätt ginger-vitlökpasta, röd chilipulver, kumminpulver, garam masala-pulver, torkat mangopulver, hackade lök, hackade gröna chili, majsstärkelse och salt till potatismosorna och blanda väl. Håll åt sidan.
• Ta en non-stick pan och tillsätt olja till den.
• Tillsätt gröna ärter och laga mat i några minuter
• Lägg till kock, röd chilipulver, chaatpulver och salt. Koka tills vattnet torkar upp. Låt det svalna.
• Ta potatisblandningen och gör små bollar.
• Gör ett litet hål i varje boll med ditt finger för en sked.
• Stuffar varje potatiekula eller tikki med kockfyllningen .
• Värm oljan och stek aloo tikkis tills den är guldbrun.
• Servera varma med chutney eller mint chutney.

Servering: Serverar 5 till 6 personer

6. Hara Bhara Kebab

Detta är ett utmärkt indisk tetidsmiddag för diabetiker eftersom det innehåller fenegreekblad, vilket är bra för diabetespatienter. Detta är också ett bra mellanmål alternativ för barn som annars ignorerar att äta greener.

Ingredienser

• Potatis med medelstora potatis, kokt - 6 till 7
• Torkad fenugreek lämnar-2 till 3 matskedar
• Kokt ärtor-1 kopp
• Spenatblad, blancherade och pureed-2 till 3 matskedar
• Cornstarch-2 matskedar
• Breadcrumbs-3 till 4 matskedar
• Gröna chili, hackad-3 till 4
• Curryblad, hackad - 4 till 4 matskedar
• Torkad mangopulver ½ matsked
• Kumminpulver ½ matsked
• Salt att smaka
• Olja för fritering

Förberedelsetid: 12 till 15 minuter

Tillagningstid: 10 till 15 minuter

Vägbeskrivning

• Blanda de kokta potatisarna bra.
• Ta de kokta ärterna och mash dem också bra. Blanda den med potatisblandningen.
• Tillsätt torkade fenegreekblad, renade spenatblad, hackade gröna chili, hackade karryblad, torkat mangopulver, kumminpulver och salt. Blanda väl.
• Tillsätt majsstärkelse och blanda väl. Gör små platta bollar av samma storlek.
• Lägg brödsmulor i en maträtt och belägg kebabarna snyggt från alla sidor.
• Värm olja och stek kebab i dem tills de blir guldbruna.
• Servera med grön chutney.

Servering: Serverar 6 till 7 personer

7. Banan Kanel Pannkaka

Detta är en hälsosam pannkaka recept som dina barn skulle äta utan några väsen.

Ingredienser

• Raffinerad mjöl eller maida-1 ½ koppar
• Mellanstor banan-2
• Kanelpulver - ¼ tesked
• Pulveriserat socker - ¾ kopp
• Ägg - 3
• Mjölk - 1 kopp
• Bakpulver ½ matsked
• Färsk grädde - 2 skummade skedar
• Smör - 2 matskedar
• En handfull blandade nötter (valnötter, pinjenötter, etc.)
• Honung eller lönnsirap för toppning

Prep Tid: 7 till 8 minuter

Tillagningstid: 10 till 12 minuter

Vägbeskrivning

• Sikt bakpulver och mjöl och håll det åt sidan.
• Blanda ägg och pulveriserat socker. När det är skumt, tillsätt mjölk och blanda väl.
• Blanda bananerna snyggt och försiktigt blanda i äggblandningen.
• Tillsätt kanelpulver och färsk grädde till blandningen och blanda snyggt.
• Tillsätt mjölblandningen långsamt och blanda den försiktigt. Uppnå en tjock konsistens, om så önskas, tillsätt mer mjölk.
• Värm en panna över flammen och smörj det med smör.
• Tillsätt pannkaka kaka smeten och laga bra från båda sidorna.
• Stoppa pannkakorna med honung och blandade nötter. Servera varmt.
• Du kan också lägga till riven äpplen, hackade jordgubbar och andra sådana frukter i pannkaka smeten.

Servering: Serverar 4 till 5 personer

8. Cocktail Soya Samosa

Denna cocktail samosa är idealisk för alla sojafansare, och det är ganska lätt att göra. Om du tittar på din vikt, baka samosa istället för stekning.

Ingredienser

För samosa degen

• Raffinerad mjöl - 2 koppar
• Carom frön ( ajwain ) - 1 tesked
• Ghee- 1 matsked
• Salt - ½ tesked
• Vatten - ½ kopp (eller mer för att göra degen)

För samosa fyllning

• Soja granuler-1 kopp
• Kokt ärtor - ½ kopp
• Cashewnötter - 2 matskedar
• Röd chili pulver ½ tesked
• Kumminpulver ½ tesked
• Gurkmeja pulver ½ tesked
• Garam masala pulver ½ tesked
• Salt att smaka
• Olja för stekning

Förberedelsetid: 15 till 20 minuter

Tillagningstid: 10 till 12 minuter

Vägbeskrivning

• Ta mjölet; tillsätt carom frön (ajwain), ghee och salt i den.
• Tillsätt vatten och gör en styv deg. Täck och håll åt sidan.
• Blöt sojakorn i varmt vatten i 3 till 4 minuter. Ta ut granulerna och pressa ut extravattnet.
• Ta matskedolja i en tung bottenplatta. Tillsätt kokta ärter och sojaporuler och koka i några minuter. Tillsätt rött chili pulver, gurkmeja pulver, garam masala pulver och salt och laga i några minuter. Låt det svalna.
• Rulla samosa degen och fyll i soja fyllningen.
• Värm oljan i en panna och steka samosa på mediumflamma.
• Servera varmt med imli chutney.

Servering: Serverar 5 till 6 personer

9. Grönsaksmörgås

Du kan lägga till kycklingsalami eller strimlad kyckling till detta smörgåsrecept för att göra det till en icke-vegetarisk smörgås.

Ingredienser

• Bruna brödskivor - 6
• Grön paprika, tunt skivad - 1
• Sallad, finhackad-1 kopp
• Lök, fint skivad - 2
• Tomater, tunt skivad - 2
• Gröna oliver, skivad - 10 till 15
• Gurka, tunt skivad - 1
• Pickled jalapeño, skivad - 2 till 3
• Vegetarisk majonnäs - 3 matskedar
• Honung senap - 2 matskedar
• Senapssås-1 matsked
• Smör - 2 matskedar
• Ostskivor-3
• Salt att smaka
• Peppar efter smak

Prep Time: 10 till 12 minuter

Tillagningstid: 4 till 5 minuter

Vägbeskrivning

• Skaka brödet i en panna genom att applicera lite smör på båda sidor.
• Sprid majonnäs, honungs senapssås och senapsås på båda sidorna av brödet.
• Börja placera grönsakerna en efter en, enligt din preferens på en skiva av brödet.
• Stänk salt och peppar på grönsakerna.
• Skär ostskivan i halva och placera på grönsakerna.
• Sätt det andra brödskivan och skär horisontellt.
• Alternativt kan du steka brödet med ost i mikrovågsugnen i 3 till 4 minuter och lägg sedan grönsakerna över den.
• För det icke-vegetariska alternativet, placera kycklingssalongen eller strimlad kyckling efter att ha lagt grönsakerna.
• Servera med pommes frites och tomatsås.

Servering: Serverar 4 till 6 personer

10. Kinesisk Cocktail Idli

Vänd din överblivna idlis till ett intressant kvällstidtids mellanmål, eller du kan använda färdiga tomater för detta recept.

Ingredienser

För Idli

• Rava-1 kopp
• Sour curd- ½ cup
• Fruktsalt - 1 nivån tesked
• Salt att smaka
• Vatten som krävs

För Tempering

• Capsicum, tunnskivad-1
• Morot, tunt skivad - 1
• Kål-½ kopp
• Vårlök, hackad - 2 matskedar
• Lök, fint skivad - 2
• Sojasås-1 matsked
• Tomatsås - 2 matskedar
• Röd chilisås-1 matsked
• Svartpeppar - ¼ tesked
• Socker ½ tsk
• Olja-1 tesked

Prep Time: 10 till 15 minuter

Tillagningstid: 10 till 15 minuter

Vägbeskrivning

• Ta rava i en skål, tillsätt ostmassa och blanda väl. Håll åt sidan tills du förbereder tempereringen.
• Värm olja i en non-stick pan. Tillsätt paprika, morötter, kål och lök. Gör detta i ca 3 minuter på hög flamma.
• Tillsätt salt, peppar, sojasås, chilisås och tomatsås. Koka i 2 till 3 minuter. Låt grönsakerna förbli skarpa.
• Ta bort från eld och håll åt sidan.
• Tillsätt fruktsalt till idli smeten och vatten, om det behövs, för att få en god konsistens.
• Smörj idli redskapet och häll smeten och koka tills idlis är färdiga.
• Klipp en idli i fyra och blanda dem bra med den kokta grönsakshärdningen.
• Garnera med nyhackade vårlök.

Servering: Serverar 4 till 6 personer

Det här är några lättillgängliga mellanmål recept som du kan göra för din familj och vänner. Det bästa är att du kan improvisera recepten enligt smaken och preferensen hos din familj. Prova dessa recept och njut av de roliga kvällstiderna med dina nära och kära.