Äter lever under graviditet - är det säkert?

Innehåll:

I den här artikeln

• Kan gravida kvinnor äta lever?
• Olika former av lever
• Fördelar med att konsumera lever i graviditet
• Vad är mängden lever som är säker att konsumera medan gravid?
• Risker för att äta lever när gravid
• Leverprodukter som ska undvikas under graviditeten
• Alternativa källor till vitamin A

Graviditet öppnar dig för att äta en mängd olika matberedningar som kan ge dig all den kost du behöver. Köttberedningar kan komma i olika former med olika delar av det, vilket kan hota en fråga om deras säkerhet för en gravid kvinna. Att äta kycklinglever under graviditet eller någon annan lever kanske inte är bäst, även om du kanske har gorged på det tidigare i ditt liv utan några problem. Att vara medveten om vad som är den bästa praxis när du äter lever och håller fast vid det, kan vara medveten om riskerna och kan hjälpa dig att göra ett välgrundat val.

Kan gravida kvinnor äta lever?

Generellt sett är konsumtion av lever i allmänhet inte förbjudet för gravida kvinnor. Levern är känd för att innehålla en mängd olika ämnen som kan vara ganska fördelaktiga för både moderen och det växande barnet. Det finns dock några risker som kan presentera sig och det är nödvändigt att mildra dem på bästa möjliga sätt.

Olika former av lever

I köttberedningar kan levern konsumeras av olika djur och presenteras vanligtvis i mer än en stil, för att passa olika palats. Så mycket som källan kan styra dess ätbarhet, så brukar stilen generellt inte.

• Förberedelse av korv från lever är ett ganska populärt sätt att äta leverbaserade matvaror i många delar av världen.
• En annan snabb sidrätter eller ett mellanmål av olika slag att följa med andra beredningar är den hackade leveren, vilket gör det ganska gott förberedelse.
• Leverpate är i allmänhet en liten lökliknande del av kött som innehåller lever tillsammans med många andra köttartiklar och livsmedel blandade i den.

Fördelar med att konsumera lever i graviditet

Levern innehåller några viktiga element som anses vara nödvändiga för en mamma och hennes bebis under graviditeten, vilket gör leveransförbrukningen ett ganska bra val.

• Folsyra är känd att vara närvarande i levern som spelar en nyckelroll i skyddet av barnet i livmodern och ökar sin neurologiska utveckling.
• Proteiner är kärnkällan för energi som en kvinna kräver i goda mängder under graviditeten, och hon kan få tillräckligt med dem från levern.
• Vitamin A ger inte bara en allomfattande näring utan påverkar också utvecklingen av syn och immunitet hos det uppträdande barnet.
• Närvaron av järn i levern är en av huvudorsakerna till att gravida kvinnor rekommenderas leverförbrukning eftersom det minskar risken för anemi och håller blodet friskt.

Vad är mängden lever som är säker att konsumera medan gravid?

Det finns ingen riktmärke på hur mycket andel lever anses säker i vilken form för en gravid kvinna. Andelen vitaminer i den är ganska stor så det är ganska lätt att överdriva dem genom regelbunden konsumtion av lever. Därför är det generellt i ditt intresse att hålla konsumtionen begränsad till en gång i veckan eller två gånger i månaden.

Risker för att äta lever när gravid

Kött är generellt bra för en mamma. Men beståndsdelarna i levern ligger i en ganska bra del, vilket gör vissa risker för överkonsumtion ganska uppenbara i det här fallet.

• Näringsämnena är olika i kycklinglever jämfört med nötköttlever eller fårköttlever. Det måste beaktas vid planeringen av kosten.
• Vitamin A är närvarande i stora proportioner i levern. Så fördelaktigt som det kan vara att konsumera mycket av det kan vara skadligt för barnet.
• Vitamin A är närvarande i levern i form av retinol. Detta är en föregångare till det faktiska vitaminet, varför det är riskabelt att konsumera det i stora mängder. Överkonsumtion har kopplats till utvecklingsfel hos barnet och skapande av cancer hos moderen.
• Tillsammans med retinol gör en högre andel kolesterol leveren ett dåligt val för en gravid kvinna som har problem med hypertension.

Leverprodukter som ska undvikas under graviditeten

Du kan avstå från att konsumera någon lever direkt, men det finns vissa produkter som borde undvikas, som innehåller leverkomponenter i deras beredning eller derivat av samma. Dessa är vanligtvis:

• Vissa hudvårdsprodukter som använder sig av retinol i sin tillverkning.
• Kosttillskott som innehåller retinol som ett sätt att leverera vitamin A.
• Torskleverolja eller hajolja tillsammans med vissa spriddor eller dips som kan innehålla leverspår inom dem.

Alternativa källor till vitamin A

Vitamin A är absolut nödvändigt för barnet utan tvekan. Du behöver inte bara vara beroende av levern för det eftersom det lätt kan erhållas från många andra källor. Grönsaker är ett mycket säkrare val i detta avseende, eftersom vitamin A är närvarande i form av beta-karoten, i stället för retinol. Några av dessa är:

• Rumpa gröna
• Spenat
• Pumpa
• Sötpotatis
• morötter

Att äta fårköttlever under graviditet när du har längtan efter det är inte skadligt för dig. Att förbereda det på rätt sätt och begränsa konsumtionen till enstaka lyx kan hjälpa dig att njuta av smaken av det samtidigt som du håller dig säker från de möjliga skadliga konsekvenserna.