Äta pasta under graviditet - är det säkert?

Innehåll:

I den här artikeln

Kan du äta pasta när gravid
Vilken typ av pasta anses bra
Finns det några hälsofördelar med att ha pasta för gravida kvinnor
Risker att äta pasta medan gravid
Hur man hanterar pasta cravings medan gravid
Friska Pasta Recept för gravida kvinnor

Pasta är en av de mest gynnade och kända italienska rätterna. En tallrik pasta antingen i vitsås eller röd sås är en het favorit bland människor över hela världen. Men är det säkert att äta pasta under graviditeten?

Kan du äta pasta när gravid

Pasta innehåller vitamin A, B, komplexa kolhydrater och folsyra. Det är dock viktigt att komma ihåg att pasta också innehåller lectiner och fytater. Detta resulterar i en näringsbrist på zink och magnesium i barnet. Dessutom är det vanligtvis gjort av raffinerat mjöl som inte anses vara mycket hälsosamt. Pastaprodukter av fullkornsvete kan ätas under graviditeten; dock endast i måttlig utsträckning.

Vilken typ av pasta anses bra

Pasta är lätt att laga, gott och billigt. Det anses emellertid inte vara väldigt näringsrikt. Så ska vi sluta äta pasta? Nej. I dagens tid har många alternativ uppkommit som har växt pastaens näringsvärde. Några av dem är listade nedan.

1. Hela Vete Pasta

Hela vete pasta är ett hälsosamt alternativ till pasta av raffinerat mjöl. Den innehåller mycket fiber och protein. Detta minskar risken för fetma, hjärtsjukdomar, typ II-diabetes och få typer av cancer. Men människor som är känsliga för gluten eller celiac sjukdom borde fortfarande undvika det.

2. Quinoa Pasta

Quinoa-fröet är markerat och gjord till mjöl. Detta mjöl görs sedan till pasta. Quinoapastaen är proteinrik, innehåller en bra mängd järn och magnesium och är glutenfri vilket gör det det bästa och hälsosamma bland alla typer av pasta. Det sägs också minska blodsockret, insulin och triglyceridnivåer.

3. Spelt pasta

Spelt är ett spannmål som är nära besläktat med (men är INTE) vete. Spelt pasta är hög i fiber och är rik på protein. Den är fri från vete men innehåller en måttlig mängd gluten. Därför bör personer med glutenkänslighet undvika det. Men människor med mild glutenintolerans kan äta den.

4. Brun rispasta

Brun rispasta är idealisk för personer som lider av Irritable Towel Syndrome (IBS). Det är glutenfritt och FODMAP-fritt (fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler) som är molekyler som inte kan absorberas av personer som lider av IBS.

Finns det några hälsofördelar med att ha pasta för gravida kvinnor

Pasta fyller och näringsrik om det gör rätt sätt och med rätt innehåll. Nedan listas 8 fördelar med älskad pastapasta.

1. Rich i Fiber

Mångspannmålspasta med en hel del gröna grönsaker och spenat kan vara en bra fiberkälla. Grönsakerna ökar också pastaens näringsvärde.

2. Fri från Gluten

Om du har ordinerats med en glutenfri diet kan du äta den bruna rispastaen och quinoapastaen. Dessa typer av pasta är absolut glutenfria vilket gör det säkert för personer med IBS eller gastroproblem att äta utan att utsätta några hälsorisker.

3. Håller blodtryck och blodsocker i kontroll

Hela vete pasta, Quinoa pasta och Sprouted-korn pasta sägs hålla blodsockernivåerna och blodtrycksnivåerna normala. Hela vete pasta minskar särskilt risken för fetma, därför minska risken för hjärtsjukdom och gestationsdiabetes hos gravida kvinnor.

4. Rika på folsyra och järn

Hela vete pasta är rik på folsyra och järn som är några av de viktigaste näringsämnena för barnets hjärna och den övergripande utvecklingen av barnet i moderns livmoder.

5. Förbättrar tarmrörelsen

Pastaprodukter av helmjölksmjöl och quinoamjöl innehåller mycket fiber. Till detta bidrar en hel del gröna grönsaker till förbättrad tarmrörelse och förhindrar därmed vanliga graviditetsproblem som förstoppning och hemorrojder.

6. Förhindrar anemi

Pastan är hög på järnhalten också. Detta förhindrar anemi hos en gravid kvinna som också är ett vanligt problem under graviditeten.

7. Ökar energinivå

Kolhydrathalten i pastan hjälper till att höja energinivåerna hos gravida kvinnor.

8. Förhindrar infektioner

Vitamin A-innehållet i pasta förhindrar alla typer av infektion under graviditeten.

Risker att äta pasta medan gravid

Här är några risker för att äta pasta under graviditeten.

1. Innehåller fytater och lektiner

Pasta innehåller fytater och lektiner. Fytaterna blockerar kroppen från att absorbera magnesium och zink, de nödvändiga näringsämnena som krävs under graviditeten. Lektionerna bidrar till att gifterna passerar från den ohälsosamma maten till blodet.

2. Förhindrar uppslutning

De skadliga effekterna av jästpresen i pastan gör det svårt att smälta. Detta kan på lång sikt ge upphov till gastroproblem.

3. Närvaro av gluten

Gluten är närvarande i de flesta typer av pasta. Därför bör personer som är glutenkänsliga eller lider av IBS eller Celiac sjukdom, undvika att äta pasta.

4. Viktökning

Att få för mycket vikt under graviditeten kan leda till komplikationer under arbetet. Därför bör gravida kvinnor avstå från att äta mat som kan hjälpa till med hög viktökning som pasta.

5. Kan orsaka matallergi

Närvaro av gluten i helvete pasta eller stavad pasta, vissa grönsaker eller icke-vegetariska ingredienser som används för att göra pastaen kan orsaka matallergier hos vissa människor. Därför vet alltid vad du äter.

6. Närvaro av järn

Järnintag förhindrar blodbrist men på baksidan kan för mycket av järn orsaka förstoppning vilket kan leda till hemorrojder.

7. Ökar Pelvic Pain

Pasta sägs förvärra bäckensmärta som är förknippad med ett tillstånd i graviditeten kallad endometrios.

8. Ökning av blodsocker

Pasta av raffinerat vitt mjöl kan spika upp blodsockernivån om man lider av diabetes. Därför är det lämpligt att äta pasta gjord av fullkornsmjöl eller quinoamjöl.

Hur man hanterar pasta cravings medan gravid

Cravings är en del och paket under graviditeten. Pastan är dock en mat som har hög kolhydrat och (ofta) glutenhalt bör bäst undvikas. Här är några sätt att hantera ditt pastabehov under graviditeten.

Prova att lägga mer grönsaker och mindre pasta medan du lagar mat. På så sätt kan du mätta ditt begär och äta hälsosamt.
Ta bara ett litet hjälpmedel. Ät inte mycket på en gång.
I stället för att gå till den vita såspastaen, prova den röda såspastaen som är ett hälsosammare alternativ.
Koka hela vetepastaen eller quinoapastaen i stället för den raffinerade vita mjölpastaen.

Friska Pasta Recept för gravida kvinnor

Här är två pasta recept för att hjälpa dig att göra det.

1. Spicy Räka Tomatpasta

Det är ett enkelt och gott pasta recept för icke-vegetariska matälskare. Det är lätt att laga mat och ingredienserna är något som är lätt tillgängligt.

Vad du kommer att behöva

Hela Pastapasta - 200 gram
Olivolja - 2 msk
Vitlök - 4-5 kryddnejlika
Räkor (Deveined och rengjord) - 100 gram
Färska tomater (kryddade) - 3-4 (stora)
Rödpepparflingor (tillval)
Cracked Pepper
Färska korianderblad (hackade ungefär)
Smör - 2 msk
Salt (enligt smak)

Instruktioner att följa

Koka pasta i en stor skål med kokande vatten i 7 - 10 minuter.
Töm pastaen i en kolv och lägg i kallt vatten så att det slutar laga mat.
Värm en pan och sätt olivoljan och smöret i den. Krossa vitlöket och steka det i pannan. När du börjar få lukten av stekt vitlök, sätt räkorna i den.
Sauté räkorna i några minuter och ta ut det från pannan. Håll det åt sidan.
Häll i tärnad tomater, röda paprikaflingor och krackad peppar.
När tomaten blir kokad och bildar en såsliknande konsistens, sätt pasta och stekt räkor.
Belägga pasta med såsen och sätt salt och rör om.
Slutligen stäng av värmen och tillsätt korianderblad till den.

2. Veggie Pasta

Det är en enkel och lätt pasta, bara den rätta när du är gravid.

Vad behöver du

Quinoa Pasta / Hela Pastapasta (4 koppar)
Broccolifloretter - 4-5 nos.
Morot (skuren i matchstick) - 1/4 kopp
Red Bell Pepper (tunnskivad) - 1/4: ^e kopp
Lök (tunt skivad) - 1/4: ^e kopp
Vitlök (finhackad) - 3-4 kryddnejlika
Kucchini (tunt skivad) - 1/4 kopp
Körsbärstomater - ½ kopp
Gröna ärter - ½ kopp
Parmesanost (riven) - ½ kopp
Olivolja - 4 -5 msk
Salt att smaka)