Grillad fisk och grönsaker

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Trött på rester som aldrig hittar sig på plattan igen? Vi har lagt fram receptet på en utsökt en gångsmåltid som kommer att utnyttja dina matrester på ett ovanligt och gott sätt. Du måste bara applicera några kryddor och placera dem på en griller. De gyllene linjerna som bildas på grönsakerna och fisken / kyckling / köttrester efter grillning gör sakerna mer intressanta. Drizzle lite olivolja över sortimentet före servering.

Serverar	Förberedelsetid	Tillagningstid
4 människor	15-20 minuter	20-25 minuter

Ingredienser

• 300 g fiskfilé (vilken fisk som helst)
• 2 tsk svartpepparpulver
• 2 baby potatis
• Broccoli, några floretter
• 1 brinjal, skuren i rundor
• 2 msk olivolja
• 2 msk citronsaft
• 1 morot, skuren i längdriktningen och kokt
• Salt att smaka
• Vitlöksklyftor

Metod

Steg 1

Blanda ättika, salt, svartpeppar i en skål och marinera fiskfiléerna i ca 20 minuter.

Steg 2

Häll olivolja, tillsätt vitlöksklyfta, kokta morötter, potatis, broccoli och brinjals i en non-stick-pan. Grunt stek dem i 2 - 3 minuter.

Steg 3

På en grillplats placera den marinerade fisken och grönsakerna och grilla i ca 10 minuter.

Steg 4

Ta bort fisken från grillen och pressa citronsaft över den.

Steg 5

Stänk lite svartpepparpulver eller hela svarta pepparkorn över det och servera hett.

Näringsdeklaration

245 kcal11, 5 g16, 3 g14, 9 g26 mg407 mg315 mg

kalorier

proteiner

Fett

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium