Hälsosam kost börjar med barnmat

Innehåll:

Barn som matas hemlagad mat är mer benägna att äta frukt och grönsaker när de är äldre än de som får mat från burkar och paket, säger forskare .

Spädbarn avväntade på hemgjorda grytor och puddingar utvecklar en smak för vad som är bra för dem vid en ålder av sju.

Uppväxt av en vegetarisk bebis

Kreativa baby mat mash-ups

Experter från De Montfort University i Leicester och universiteten i Bristol och Birmingham analyserade data från 7866 barnmorskor födda 1991 och 1992.

Resultaten visade att ungdomar som ofta fick hemlagad frukt eller grönsaker i sex månader var mer benägna att äta högre mängder frukt och grönsaker vid en ålder av sju än de som fick hemlagad mat mindre ofta.

Det fanns ingen positiv effekt på senare matvanor för spädbarn som köpte matköp.

Skriva i tidskriften Public Health Nutrition, sade forskarna: "Fynden stöder konceptet att exponering för frukt och grönsaker är viktigt under den tidiga avvänjningsperioden."

Dr Helen Coulthard, från De Montfort University, sa att mödrar skulle ge sina barn en hemlagad frukt eller grönsak varje dag.

Hon sa: "Utbudet och typen av mat som småbarn äter blir en ökande orsak till oro.

"Barn verkar inte äta mängder frukt och grönsaker som rekommenderas för hälsan.

"År 1998 var det genomsnittliga intaget av frukt och grönsaker hos unga barn i Storbritannien två och en halv portioner om dagen.

"Det har varit och fortsätter att vara många initiativ för att öka denna siffra till de rekommenderade fem portionerna om dagen.

"Det är intressant att utfodring av barn färdiga frukter och grönsaker på sex månader inte hade någon positiv effekt på senare konsumtion av frukt och grönsaker.

"Detta kan bero på att spädbarn matas av grönsaker i färdigberedda livsmedel som familjen vanligtvis inte äter.

"Det kan också vara att mödrar som använder färdiga matar inte äter så mycket frukt och grönsaker själva eller är mer benägna att förlita sig på bekvämlighetsmat.

"Dessutom kommer frukt och grönsaker från paket, burkar och burkar att ha en likformig smak och konsistens, medan de som kokas hemma eller ätas rå varierar beroende på den olika frukosten eller grönsaken, oavsett om det är under säsong och matlagningsmetod.

"Dessa variationer i smak och konsistens av frukt och grönsaker bör exponera ett spädbarns gom till ett bredare utbud av erfarenheter, vilket ökar sannolikheten att de kommer att acceptera ett större utbud av livsmedel."

Studien visade att barn som avvänjdes tidigare, mellan fyra och sex månader, och regelbundet utsattes för frukt och grönsaker, hade högsta konsumtionsnivå på sju år.

De som avvänjdes när de var åldrade ungefär sex månader, och fick mindre frukt och grönsaker, var mindre benägna att äta frukt och grönt i åldern sju.

Emellertid gav de barnen hemlagad frukt och grönsaker i senare ålder men gav dem oftare samma konsumtionsnivå som de som tidigare gavs dem.

Dr Coulthard sade att den tidiga avvänjningsperioden är en viktig tid för införandet av frukt och grönsaker.

"Det är troligt att mödrar som lägger vikt vid att ge barnet en kost som är hög i frukt och grönsaker, börjar denna process under den tidiga avvänjningsperioden.

"Hälsoarbetare bör uppmuntra införandet av hemlagad frukt och grönsaker i stället för färdigberedda barnmat till spädbarn under avvänjningsprocessen.

"Höga nivåer av frukt och grönsaksfoder bör rekommenderas tidigt i avvänjningsprocessen för att optimera effekterna av exponering."