Hur man ger majs till spädbarn - En slutgiltig guide
I den här artikeln
- Är majs säkert för barn?
- Näringsvärde av majs
- Typer av majs
- Hur och när för att introducera majs i din barns kost
- Fördelar med majs för din spädbarn
- Biverkningar av majs hos barn
- Hur man väljer och lagrar majs?
- Läckra Corn Recept för din baby
- Vanliga frågor
Corn, som också kallas majs i många länder, är en utsökt mat känd för sin söta smak, ljusgul färg och proteinvärde. På grund av detta kanske du tror att det kan vara en perfekt mat att introducera till din lilla en tidigt.
Det är dock bäst att veta alla hälsofördelar samt biverkningar av majs innan du fortsätter att introducera den i ditt barns diet. Nedan diskuterar vi allt detta tillsammans med hur du matar majs till ditt barn och vilka försiktighetsåtgärder som ska vidtas när du gör det.
Är majs säkert för barn?
Först och främst är majs säkert för ditt barn, men det är bäst att inte göra det till en del av den första fasta maten. Majs innehåller en bra mängd proteiner och kolhydrater, vilket gör det till en bra energifood, men saknar många andra näringsämnen. Också på grund av risker för allergier, matsmältningsbesvär etc., menas att majs bör hållas kvar från barnets diet tills han eller hon är minst ett år gammal. Om din familj har en historia av majsallergier, undvik att ge majs till din baby tills han eller hon kan behålla den. Också om din baby har eksem, håll dig borta från majs om inte läkaren säger det.
Näringsvärde av majs
Corn är hög i B-vitaminer: tiamin, niacin, pantotensyra (B5) och folat. Den innehåller kostfiber, mineraler, magnesium och fosfor i måttliga nivåer. Tabellen nedan visar näringsvärden:
Näringsvärde per 100 g (3, 5 oz)
| Energi | 360kJ (86kcal)
| kolhydrater | 18, 7 g
| Protein | 3, 27 g
| Fett | 1, 35 g
vitaminer
| Vitamin A. | 9 μg
| lutein-zeaxantin | 644 | ig
| Tiamin (B1) | 0, 155 mg
| Riboflavin (B2) | 0, 055 mg
| Niacin (B3) | 1, 77 mg
| Pantotensyra (B5) | 0, 717 mg
| Vitamin B6 | 0, 093 mg
| Folat (B9) | 42 | j.g
| C-vitamin | 6, 8 mg
mineraler
| Järn | 0, 52 mg
| Magnesium | 37 mg
| Mangan | 0.163mg
| Fosfor | 89 mg
| Kalium | 270 mg
| Zink | 0, 46 mg
Typer av majs
Det finns fem olika typer av majs: dent, söt, flint, popcorn och mjöl
- Dent: Även känd som fältkorn, dun är gul eller vit. Den används i djurfoder, bearbetade livsmedel och industriprodukter.
- Sött: Söt majs är så namngiven som den har en högre naturlig sockerhalt än de andra typerna av majs. Dent har 4% socker medan söt majs har 10%. Det konsumeras direkt istället för att läggas till mat. Knappt använd som djurfoder bör sötmjöl ätas omedelbart efter att ha blivit plockad, eftersom 50% av sockret blir stärkelse efter 24 sockerarter.
- Flint: Flintmjöl har ett hårt yttre skal och odlas i Central- och Sydamerika. Det är antingen gult eller rött.
- Mjöl: Mjölk är den äldsta typen och används i bakade matvaror. Det är vanligtvis vitt, och dess kärnor är mjuka och fyllda med stärkelse.
- Popcorn: Denna typ är mjuk och stärkelse på insidan och dyker upp när den upphettas. Fukten inuti kärnan fungerar som ånga som får den att explodera. Andra typer av majs kan också popa men inte i samma utsträckning som popcorn, på grund av de höga stärkelsegraden och fuktigheten i dem.
Tänk på att majs inte är lika hälsosam som andra grönsaker, frukter och spannmål.
Hur och när för att introducera majs i din barns kost
Corn kan ges till barnet efter sex månaders ålder när han eller hon börjar äta fast mat. För att minska risken för allergier kan du vänta tills barnet blir ett år gammalt. Det är också bättre att vänta tills barnets matsmältningssystem förbättras, eftersom majs är ganska svårt att smälta. Här är flera sätt att du kan introducera majs till ditt barns kost:
- Gör majspuré och mata blandningen till ett spädbarn. Det blir mjukt och lätt att svälja.
- När din baby blir ett litet barn av 18-24 månader kan du börja ge honom gräddfil.
- När ditt barn är två år eller mer och utvecklar tänder att tugga, kan du ge honom majskärnor att äta, men se till att han tuggar dem.
Om du måste välja mellan att ge majs eller näringsrik mat till spädbarn, välj alltid den senare. Byt aldrig med majs eftersom det anses vara mindre i näringsvärde. Du kan alltid presentera det som fingermat i senare månader. Några tips för att införa majs i ditt barns kost är -
- Ge inte din barnkorn som en första mat. Vänta tills han njuter av en mängd olika frukter och grönsaker och är bekväm med att smälta dem.
- Välj majsöron som är täta och gröna. Undvik de som är torra. Se till att majskärnorna är ljusa i färg och plump och inte indragna.
- Både gul och vit majs är lika god. Det finns några nya sorter på marknaden som blir söta längre, eftersom sockret i dem tar mer tid att konvertera till stärkelse.
- Kärnor kan utgöra en stor kvävningsrisk, så tills din baby är minst ett år, undvik att ge honom fast majs.
- Konserverad majs är mindre näringsrik att färsk majs, som innehåller mer protein. Se till att du kontrollerar ingredienserna i konserverad majs noggrant och undvik att köpa dem med tillsatt socker och salt.
- Förbered och ät majsen så snart du köper den för att förhindra att den förstörs. Till dess att konsumtionen hålls kyld, eftersom det saktar ner konvertering av socker till stärkelse.
- Försök starta din baby med krämig majs eftersom det är lättare att smälta. Du kan göra krämig majs genom att rena kärnorna i en matberedare och använda rätt mängd vatten beroende på den konsistens du vill uppnå.
Fördelar med majs för din spädbarn
Corn, när den introduceras i begränsad till måttlig mängd, kan vara till nytta för din baby. Här är några sätt det är fördelaktigt -
- Viktökning: 100 gram majs har cirka 350 kalorier - en bra energifood. Om din baby är underviktig kan en majsdiet hjälpa honom att få några kilo. Även en bebis med normal vikt kan ges majs för att behålla sin kroppsvikt direkt efter att du slutat amma.
- Kroppsutveckling och utveckling: Korn är rik på en mängd mineraler och vitaminer som hjälper till med kroppsutveckling. Kärnorna är till exempel rika på B-komplex. Tiamin som stöder nerv- och hjärnans utveckling. Niacin förbättrar metabolismen av sockerarter, proteiner och fettsyror; och folat hjälper till att utveckla nya celler.
- Skyddar blodceller: Antioxidanter i majs (som är i form av E-vitamin) skyddar cellerna mot skador. Antioxidanter hjälper också till att förhindra vävnad och DNA-skador i kroppen. Majs innehåller fenolföreningen ferulinsyra som är anti-cancerframkallande.
- Goda ögon och hud: Gul majs är rik på vitamin A, en källa till beta-karoten som är viktig för god syn. Betakaroten är också en antioxidant som är bra för barnets hud.
- Muskel och nervfunktion: Korn innehåller fosfor (som stöder benhälsa), kalium, magnesium (som är nödvändiga för muskel- och nervfunktion) och järn (vilket förbättrar hjärnans utveckling).
- Förbättrar Digestion: Corn är rik på fiber som fungerar som en laxermedel. Om din baby har ett matsmältningsbesvär eller förstoppningsproblem kan majsfrön och majsmjöl hjälpa till att lindra problemet.
Biverkningar av majs hos barn
Naturliga sockerarter i majs kan vända sig till stärkelse mycket snabbt och anses därför inte vara mycket friska för spädbarn. Biverkningarna av att äta majs kan innefatta -
- allergier
Allergier uppträder på grund av proteiner som finns i majskärnor. Lipidöverföringsprotein (LPD) är ansvarig för allergierna och kvarstår i majsen, även efter behandling eller uppvärmning eller efter matsmältning. Förvaringsproteinerna och majspollen närvarande i kärnorna är också potentiella allergener. Korn- och majsbaserade produkter kan både utlösa allergiska reaktioner som eksem och allergisk rinit. Nedan är en lista över några viktiga majsbaserade produkter på marknaden -
- majsstärkelse
- bakpulver
- majsolja
- flingor
- majs tortillas
- popcorn
- vanilj extrakt
- florsocker
- majsmjöl
- mannitol
- margarin
- färg hominy
- mjölksyra
- invertsocker
- glukossirap
- kola
- dextrin
- glukos
- fruktos
- maltodextrin
- sorbitol
Här är majsallergi symptom att se upp för hos spädbarn -
- Hudutslag
- Astma eller anafylaksi
- Stuffy eller rinnande näsa
- Nysning
- huvudvärk
- Illamående, magkramper, kräkningar, matsmältningsbesvär, diarré
- Nässelfeber
Om din baby uppvisar symtom på majsallergi, var inte panik. Det första och mest uppenbara steget är att begränsa majs och majsbaserade produkter från barnets kost. Förvarad mat kan innehålla spår av majs, så se till att du bara ger din baby hemlagad mat. Om symtomen är svåra, ta honom till en läkare som kan administrera läkemedel.
- Intolerans
Intolerans härrör från matsmältningsproblem och skiljer sig från allergier. Om din bebis har följande symtom kan det innebära att han är intolerant mot majs -
- Magont
- uppblåsthet
- Diarre
- Gas
Intolerans kan lätt härdas jämfört med allergier. Sluta bara med att inkludera majs i din barns kost och mata honom med lättare, friskare frukter och grönsaker med mycket vatten.
Hur man väljer och lagrar majs?
När du väl vet säkert att ditt barn är bra med majs och inte har någon allergi eller intolerans med konsumtionen, kan du gå och köpa den från marknaden. Här är några tips för att välja den bästa majsen på marknaden -
- Välj färsk majs och inte konserverad, eftersom det är det bästa sättet att äta fräsch majs.
- Cornkärnor måste vara klumpiga och glänsande
- Skydd skyddar majs från värme, så köp majs med skal fortfarande fäst
- Om snabbköpet eller butiken tillåter det, skal skinken av majsen och kontrollera kvaliteten på kärnorna och spetsen.
- Skalarna (de bruna trådarna nära toppen) måste vara klibbiga och glansiga.
- Köp ekologisk majs som är icke-GMO
- Du kan också köpa frusen majs
- Se till att skalen är tätt stängda och gröna. Torkade skal visar att majsen kan vara inaktuell.
- Pressa majsen med båda händerna för att känna sin fasthet. Fast majs är färsk och har friska kärnor.
- Corn måste vara borta från solljus och värme eftersom sockerarterna i det kan konvertera till stärkelse enkelt.
- Konsumera majs inom de första tre dagarna
- Om du köper konserverad majs, kontrollera ingredienserna mycket noggrant för att se att det inte finns något tillsatt socker. Konserverad majs är mindre näringsrik än färsk majs.
- Förvara majs i en lufttät behållare och placera dem i kylskåpet.
Läckra Corn Recept för din baby
Corn är en mångsidig ingrediens som kan serveras på olika sätt. Från söt majssoppa till majsgröt för ditt barn, här är några sätt att förbereda den så att din lilla slurps upp den!
1. Corn Puree Recept
Ingredienser: En spets söt majs, en tesked vatten, bröstmjölk eller formel
Recept
- Kör en kniv över kärnorna och ta av dem från cob
- Sätt kärnorna i kokande vatten och låt dem koka tills de är mjuka
- Tillsätt vatten eller bröstmjölk och gör en puree. Lägg till mer vatten för en löpare konsistens
2. Sött majssoppa recept
Ingredienser: Färsk söt majs, salt till smaka, en matsked, varje finhackad morötter, bönor, broccoli och vårlök
Recept
- Koka majskolven och ta av kärnorna när de har svalnat
- Håll några kärnor borta för senare användning och puré resten
- Koka de andra grönsakerna i en tung bottenpanna med en nypa smör
- Efter tillagning i två minuter tillsätt majspuréen, lite salt och koka
- Tillsätt vatten för önskad konsistens
- Lägg till resten av kärnorna och simma
3. Pumpa och Cornmeal Gröt Recept
Ingredienser: 1 kopp vatten, 1 kopp mjölk, 1 kopp renad pumpa, vatten efter behov, gul majsmjöl efter behov, en matsked brun socker, ½ tesked gryn (valfritt), en nypa salt.
Recept
Tillsätt vatten, mjölk och pumpa i en panna
- Blanda majsmjöl med vatten i en annan skål. Se till att det inte finns några klumpar.
- Tillsätt majsmjölpasta och socker till blandningen i pannan, värm den och rör tills den tjocknar
- Tillsätt ingefära och salt
- Låt det laga mat i 3-5 minuter
- Servera den varma majsgröt
4. Morot, Potatis och Sött Corn Puree Recept
Ingredienser: 1 morot, 1 potatis, 1 matsked ärter, 2 matskedar söta majskärnor, 4 matskedar vatten och 1 tesked olivolja
Recept
- Olja en panna och sauté finhackad morot tills det mjuknar
- Tillsätt potatis, ärter, söt majs och vatten
- Låt blandningen koka och låt det simma i 15 minuter för att göra en majspuré
5. Korn och blomkål Puree Recept
Ingredienser: 1 kopp hackad blomkål, 1 kopp yoghurt, 2 koppar majskärnor, peppar efter behov
Recept
- Koka majsen och ånga blomkålen
- Puree både i en mixer eller matberedare
- Blanda i yoghurt och peppar efter smak
6. Corn Fritters (för en baby över 1 år) Recept
Ingredienser: 2-3 matskedar mjölk, 2-3 teskedar sås, 1 kopp sockermajskärnor, 1 kopp multipurpose mjöl, vegetabilisk olja
Recept
- Blanda mjöl och mjölk för att göra en smidig smet
- Lägg till sås och majskärnor
- Tillsätt ett tunt lager av vegetabilisk olja till stekpannan och sprida små delar av smeten på den
- Tryck lätt på dem medan du lagar mat och kasta fritteren några gånger
7. Majs, Apple och Sweet Potato Puree Recept
Ingredienser: 1 skalat äpple, 1 sötpotatis, 2 koppar majskärnor
Recept :
- Koka majs och ånga äpplet och sötpotatis
- Rengör de tre
- Lägg till någon formel eller bröstmjölk för att tunna konsistensen
8. Kornmjöl Cutlets (för en baby över 1 år) Recept
Ingredienser: 2 msk mjöl, 1 kokt potatis, 1 tesked citronsaft, smaksätt, peppar efter smak, olja att steka
Recept
- Mash den kokta potatisen
- Blanda majsmjöl, salt, citronsaft och tillsätt lite peppar på den
- Gör blandningen i små platta rundor med fingrarna
- Smaka runda i en panna och kasta dem då och då
- Cornmeal mixar vanligtvis bra med morötter, äpplen, ärtor, brunt ris eller rismjöl som alla är lätt smältbara
Vanliga frågor
1. Kan din baby dricka majs (Karo) sirap för att bota förstoppning?
Karos majs sirap botar inte förstoppning. Det innehåller inte den nödvändiga kemiska strukturen som tillåter vätska i tarmarna och lossnar pall. Det brukade vara ett vanligt hemmedel men det är inte ett effektivt.
2. Finns majssirap i formeln bra för spädbarn?
Majssirap är en artificiell sötningsmedel och gör formeln hög i fruktosinnehåll. Det används bara för att sötna produkten och bör därför undvikas för spädbarn. Inte bara kommer hög fruktosmjölksirap (HFCS) att få barnet att vara överviktigt, utan också vana honom till översöttade livsmedel. Detta kan få honom att äta bara sådana livsmedel när han växer upp. Vad du kan göra är att kontrollera ingredienserna i formeln innan du köper den och välj den som har låga haltersirap.
3. Är det säkert att ge cornflakes till en enårig bebis?
Spädbarn som är ett år gammal eller högre kan säkert äta cornflakes, men det är viktigt att välja en som har mindre salt. Risflingor, havregryn och veteflök har bättre näringsvärde än cornflakes.
4. Kan du ge majsstärkelse till din bebis?
Bebisar som ännu inte utvecklar tänder bör inte ges stärkelsehaltiga livsmedel som majsstärkelse. Det ges vanligtvis eftersom det lätt kan sväljas. Sväljning utgör dock risken för att maten inte svaleras ordentligt, vilket kan störa barnets matsmältning.
5. Är marsvin bra för spädbarn?
Guinea majs, även känt som sorghum, är rik på omättade fetter, proteiner, fibrer och mineraler som fosfor, kalium, kalcium och järn. Det är högt i stärkelse, så om du ger det till din bebis, se till att balansera hans diet med andra mindre stärkelseföda livsmedel.
6. Är majsblommor en idealfiskmat för min bebis?
Frukt och grönsaker snacks är mycket mer näringsrika än majs puffar.
7. Är majs mjöl använt för ett barnutslag?
Först avgöra vilken typ av utslag barnet har. Kornmjöl kan lugna ett icke-svamputslag, men hjälper svampen att växa om det appliceras på svamputslag.
8. Kan du använda majsstärkelse för att behandla blöjautslag?
Cornstarch stöder bakteriell tillväxt så undvik att använda den för att behandla blöjutslag. I stället kan du använda ett babypulver.
Majs har olika hälsofördelar, men det är också viktigt att införa det vid rätt tid, rätt form och även i rätt mängd till ditt barns kost så att du inte behöver oroa dig för några negativa effekter.