Hur man förbereder hemlagad Cerelac (Sathu Maavu) för barn
I den hÀr artikeln
- Vad Àr Home Made Cerelac?
- NÀringsvÀrde Cerelac
- Varför vĂ€lja Hemlagad Cerelac NĂ€r Förpackad En Ăr LĂ€ttillgĂ€nglig?
- Fördelar med hemgjorda Cerelac
- Hur man gör Cerelac / Health Mix Pulver hemma?
- FörsiktighetsÄtgÀrder du behöver ta nÀr du förbereder Cerelac hemma
- Hur man förbereder Sathu Maavu för barn?
- Hur man lagrar Sathu Maavu?
- Kan du ge hemgjorda cerelac till barn under 10 mÄnader?
Livsmedel som köps frÄn snabbköpet Àr lÀtta att förbereda. Blanda ett fÀrdigt pulver i vattnet och du Àr klar! Men tycker du inte att det Àr en stor kompromiss om din smÄmans nÀringsmÀssiga sÀkerhet att anvÀnda dessa köpta produkter till spÀdbarn? Som vuxna kÀnner vi till fördelarna med fÀrskt hemlagad mat i motsats till de bevarade. SÄ om vi kan bli sÄ finiga om vad vi Àter, varför kan vi inte tillÀmpa samma logik för barn?
Vad Àr Home Made Cerelac?
Som namnet antyder Àr hemlagad Cerelac eller Sathu Maavu nyberedd hÀlsosam mat för dina smÄ. Det Àr sÄ gott och nÀringsrikt att Àven vuxna kan konsumera det. Denna hÀrliga mÄltid kan ges till barn nÀr de Àr över 6 mÄnader.
Den har en konsistens av en grötblandning som kan anpassas med anvÀndning av fruktpuré, spannmÄl, pulser och korn. HÀr Àr ett tips, nÄgra av ingredienserna kan blötlÀggas och sprutas över natten för att öka dess nÀringsinnehÄll.
Ingen baby kan nÄgonsin bli uttrÄkad frÄn att konsumera detta eftersom det kan beredas pÄ otaliga sÀtt med olika kombinationer av ingredienser.
Dess hÀlsofördelar Àr sÄ vÀlkÀnda att tamilerna kallar det Sathu Maavu som bokstavligen betyder hÀlsosamt mjöl.
NÀringsvÀrde Cerelac
INGREDIENS | NĂRINGSDEKLARATION
Vete Dalia | Den Àr rik pÄ kolhydrater, protein och magnesium
Mandel | Det Àr högt i fett och proteiner, kalcium och magnesium
Ris | Bra kÀlla till dietfibrer och kolhydrater
Majs | Den har hög kolhydrathalt och protein, vitamin B6 och Àr en antioxidant
Svart Urad Dal | Rik pÄ protein och vitamin B-komplex
Kasju | Den Àr rik pÄ bra fett och magnesium, vitamin B6 och protein
Elaichi | Den Àr rik pÄ kostfiber och jÀrn
Sago | Den Àr rik pÄ kolhydrater och har högt vÀrmevÀrde
HÀstgram | 1/4 av den innehÄller protein, en bra kÀlla till jÀrn, kalcium, molybden
Masoor Dal | Förpackad med protein, fiber, jÀrn och folat
Grönt gram | Den Àr rik pÄ protein, kostfiber, jÀrn och magnesium
KĂ€lla: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/
Varför vĂ€lja Hemlagad Cerelac NĂ€r Förpackad En Ăr LĂ€ttillgĂ€nglig?
Naturligtvis finns förpackade produkter i bulk och Àr lÀtta att anvÀnda. Men de Àr inte bÀttre Àn hemlagade produkter. HÀr Àr nÄgra av nackdelarna med förpackade livsmedel som du borde vara medveten om och dÀrför inte ge dem till spÀdbarn:
- Konserveringsmedel och kemikalier: Förutom att mata vĂ„ra barn behandlade livsmedel, matar vi dem ocksĂ„ konserveringsmedel och andra kemikalier. Tennen som bĂ€r konserverade livsmedel kommer inte att nĂ€mna de skadliga effekterna av konserveringsmedel pĂ„ en barns utvecklande tarm. Kemikalier som natriumlaurlsulfat (SLS) orsakar hudirritation; mineralolja klumpar ihop huden i huden eftersom det Ă€r ocklusivt, och listan fortsĂ€tter. Om vi ââsom vuxna Ă€r medvetna om vad vi Ă€ter, bör samma princip gĂ€lla vĂ„ra smĂ„.
- FörvaringsförhÄllanden: Ingen Àr tydligt medveten om vad den förpackade babymaten har gÄtt igenom innan vi nÄr vÄra köksdiskar. Det skulle vara fel att tro att din mat Àr sÀker. Det kunde ha blivit förorenat under tillverkningsprocessen, lagring eller frakt och tanken pÄ det kan göra dig kramad.
- Allergier: Det kan vara en möjlighet att en baby Àr allergisk mot nÄgra av ingredienserna. Mjölk, nötter, gluten och Àgg Àr ingredienser som barn Àr vanligtvis allergiska mot. Det kan vara utmanande att rÀkna ut detta i förpackad mat, eftersom ingredienserna Àr alla blandade. TvÀrtom Àr det lÀtt att tillsÀtta ingredienser som Àr lÀmpliga för ditt barn nÀr du förbereder anpassad babymat hemma.
I slutet av dagen trumma mamas hemlagade mat alla. Det Àr sÀkert, nÀringsrikt och lÀtt pÄ fickan. Det ger ocksÄ upphov till goda matvanor redan frÄn början.
Fördelar med hemgjorda Cerelac
Nedan följer nÄgra av de sathu maavu-fördelarna som ditt barn kan hÀrleda frÄn att Àta det:
- Matberedning kan anpassas och ingredienser som orsakar allergier kan undvikas.
- Grötblandningen tjÀnar inte bara som babymat men den kan ocksÄ serveras som idlis, kakor och dosas.
- Den bruna risbestÄndsdelen Àr hög i fiberhalt och hjÀlper till vid matsmÀltningen.
- Hemlagad cerelac Àr fri frÄn kemikalier och konserveringsmedel och kan konsumeras fÀrskt.
- Ragi, en av de frÀmsta ingredienserna i sathu maavu, Àr rik pÄ kalcium som hjÀlper till att utveckla benen rÀtt.
- IngredienshÀstgrammet ger din bebis höga proteiner som hjÀlper till snabb tillvÀxt och utveckling.
- Det finns ingen rÀdsla för nÄgra föroreningar i maten som du sjÀlv har gjort sathu maavu.
- Pulvret kan förvaras i en mÄnad vid rumstemperatur och i cirka tre till sex mÄnader i kylskÄp.
Hur man gör Cerelac / Health Mix Pulver hemma?
Sathu Maavu-receptet har enkla ingredienser som du hittar pÄ dina kökshyllor.
Sathu Maavu Ingredients
- Brun ris - 1 kopp
- Ragi / Nachni - 1 kopp
- HĂ€stgram - Âœ kopp
- Masoor Dal - œ kopp
- Moong Dal - œ kopp
- Mandel - œ kopp
- Elaichi - 8-10 pods
Hur man förbereder
- Ragi / Nachni, hÀstgram, masoor dal och moong dal kan blötlÀggas över natten separat i olika behÄllare.
- Koppla sedan kornen i en mjuk bomullstyg separat och hÄll dem Ät sidan pÄ en torr plats.
- Torka varje groddkorn i solen för en dag.
- Rostbrunt ris, ragi / nachni, hÀstgram, masoor dal, moong dal, mandel och elaichi i ett rent och torrt non-stick-kÀrl separat. Se till att varje ingrediens Àr rostad pÄ en medium lÄg flamma för att sÀkerstÀlla att den kokas bra frÄn insidan och inte bara utanför. En gÄng rostad blir fÀrgen mörkare. HÄll Ät sidan för att kyla.
- NÀr du har kylt, överför blandningen till en blÀndare (kvarn). Se till att blandningen blir till ett fint pulver.
- LĂ„t det svalna.
- Ăverför den pulverformiga blandningen till en lufttĂ€t behĂ„llare.
FörsiktighetsÄtgÀrder du behöver ta nÀr du förbereder Cerelac hemma
NÀr du gör cerelac hemma finns det vissa saker som mÄste hÄllas i Ätanke. Notera dessa punkter:
- AnvÀnd inte ett vÄtt kÀrl. Innan du rostar nÄgon ingrediens, se till att den Àr torr.
- För att sÀkerstÀlla att varje ingrediens Àr rostad bra, smaka pÄ var och en av dem för att försÀkra sig om att den Àr vÀl kokad. Det ska vara lÀtt att bita som rostade nötter.
- TvÀtta varje ingrediens för att avlÀgsna smutspartiklar.
- För att bli av med den grova ingrediensen, se till att sikta alla ingredienser.
- Ingredienser av samma storlek kan rosta ihop eftersom de tar lika mycket tid att laga mat.
- Kyl blandningen innan den slipas.
Hur man förbereder Sathu Maavu för barn?
Följ dessa enkla steg för att förbereda sathu maavu för spÀdbarn:
- Steg 1: LĂ€gg 2 matskedar av sathu maavu pulver till 1 kopp vatten.
- Steg 2: Vid uppvÀrmning, rör omedelbart sÄ att den inte hÄller fast vid redskapet.
- Steg 3: Koka pÄ lÄg lÄga i ca 10 minuter. Se till att ris och dals Àr vÀl kokta.
- Steg 4: En naturlig sötningsmedel som jaggery (Gur) kan sÀttas till blandningen för att göra en söt version av det eller du kan lÀgga till salt för att göra en smaklig.
HjÀlpfulla tips
Nedan följer nÄgra viktiga tips som du bör notera nÀr du matar sathv maavu till ditt barn:
- Medan du introducerar nya livsmedel, se till att du följer 3-dagars regeln. PÄ sÄ vis Àr det lÀtt att upptÀcka om en baby har nÄgra allergiska reaktioner. PÄ den första dagen, ge en matsked nyligen introducerad mat en gÄng om dagen. PÄ den andra dagen, gör det tvÄ matskedar tvÄ gÄnger om dagen. PÄ den tredje dagen, gör det tre matskedar tre gÄnger om dagen. Detta Àr ett mycket stegvis steg för att förstÄ eventuella allergiska reaktioner pÄ nya livsmedel.
- För att göra denna blandning till en hÀlsodryck kan en matsked av pulvret blandas med 100 ml mjölk. Se till att det Àr kokt bra innan du serverar det.
- Undvik att lÀgga honung som sötningsmedel om ditt barn Àr mindre Àn ett Är gammalt. Detta beror pÄ att honung har sporer som kan leda till botulism och det kan ocksÄ vara dödligt.
- Bröstmjölk kan lÀggas till gröt för spÀdbarn som fortfarande övergÄr till fast mat.
- En matsked av mjölk kan introduceras under matlagningen, för barn som Àr ett Är och Àldre. Detta beror pÄ att studier har visat att att ge konsummjölk till spÀdbarn har lett till jÀrnbrist och svÄr uttorkning.
- Konsekvensen av gröt beror pÄ hur det görs. Det kan göras tjockt (som en pasta konsistens) eller rinnande baserat pÄ hur mycket vatten du lÀgger till.
Hur man lagrar Sathu Maavu?
NÄgra av de punkter som mÄste hÄllas i Ätanke för att lagra Sathu Maavu Àr:
- Sathu Maavu kan förvaras i en lufttÀt behÄllare pÄ en sval, torr plats.
- Den fÀrdiga gröt ska kasseras tvÄ timmar efter beredningen.
Kan du ge hemgjorda cerelac till barn under 10 mÄnader?
Ja, det kan ges till barn, och du kan göra det utan tvekan. Skönheten i hemlagad cerelac Àr att den kan skrÀddarsys för att passa dina barns krav. Dess mjuka struktur gör den till ett idealiskt övergÄngsalternativ frÄn bröstmjölk till fast mat. Hemlagad cerelac för en sexmÄnaders baby bör innehÄlla de grundlÀggande dalen som moong eller masoor och spannmÄl som ris och vete. Detta beror pÄ att det innehÄller proteiner och Àr lÀttare pÄ matsmÀltningssystemet Àn kött.
Vanan att ha hemlagad mat kommer att ge ditt barn en uppskattning för det. Din baby lÀrs att uppskatta naturliga smaker och texturer frÄn olika frukter, grönsaker, gram, pulser och spannmÄl. Det Àr inte bara ekonomiskt att förbereda denna blandning utan Àr ocksÄ hÀlsofrÀmjande. Denna traditionella indiska metod för att förbereda en första matmjöl Àr erkÀnd över hela vÀrlden.