Kaju Katli / Kaju Katri

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Denna indiska traditionella söta är älskad av nästan alla från barn till äldste. Hälsosam, söt, mjuk Kaju Katli smälter i munnen och är helt utsökt. Denna super läckra Barfi består av Kaju (cashewnötter) är verkligen läckande och gör att alla väljer den här dekadenta söta kursen över och om igen.

Förberedelsetid

Tillagningstid

15-20 minuter1 timme

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 2 koppar cashewnötter
• 1 kopp pulveriserad socker
• 1/2 kopp mjölk
• 1/2 kopp mjölkpulver
• 1/2 tsk kardemumma pulver
• Knippa med muskotnötpulver (valfritt)

Metod

Steg 1

Ta en dubbelpanna, sätt vatten till koka. I den övre hetpannan, tillsätt pulveriserat socker och mjölk, rör omgående.

Steg 2

Grind cashew mycket fint (torrkvarn gör jobbet bäst). Ta ihop pulveriserad cashew i en blandningsskål, lägg nu till varmt gjort socker och mjölkpulverblandning.

Steg 3

Lägg till kardemumpulver och en nypa muskotpulver.

Steg 4

Knippa blandningen och tillsätt lite vatten enligt krav.

Steg 5

Knä tills det blir en jämn enhetlig deg och cashew börjar släppa oljan.

Steg 6

Rulla degen jämnt till önskad tjocklek med hjälp av en rullpinne. För lätt rullande smörjstift med ghee eller använd vaxpapper.

Steg 7

Skär in i diamantformen med hjälp av en skarp kniv eller Pizza-skärare. Förvara i kylskåp och servera vid rumstemperatur.

Näringsdeklaration

1 servering = 1 stycke (12 g ca)

57enkelomättade2 g1 mgsocker4 g3 gTrans0 g0 mgProtein1 g1 gKolesterol0 mg6 gVitamin A.0%1 gKalcium0%0 gC-vitamin0%3%

kalorier

Natrium

Totalt fett

Kalium

Mättad

Totala Carbs

Fleromättad

Kostfiber

Järn

* Procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.
Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.