Moong dal soppa

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Moong dal är det enklaste att smälta av alla pulser och baljväxter. Det passar bäst även som första mat till din baby. Det är lätt på ditt barns mage. Det är bland de mest kända hälsosamma livsmedel för var och en av oss från småbarn till vuxna till de åldrade. Det är en lugnande mat för dem som återhämtar sig från en sjukdom, uttorkning och till och med influensa eller för dem som försöker öka proteinintaget.

FörberedelsetidTillagningstid3 minuter10 minuter

Serverar

2 personer

Ingredienser

(240 ml kopp använd)

• ¼ kopp moong dal (split green gram)
• ½ tsk nyligen revet ingefära
• 1 tsk ghee / olivolja
• ½ jeera / kummin
• 1 ½ till 2 koppar vatten
• ½ till ¾ kopp hackade grönsaker (morötter, lauki, pumpa, spenat) - valfritt
• salt att smaka

Metod

Steg 1

Värm ghee i en tryckkokare, tillsätt kummin.

Steg 2

När kummin börjar sizzle, tillsätt ingefära och saute i ungefär en minut.

Steg 3

Lägg till dal (tvättas och blötläggs) till tryckkokaren. Stek i 3 till 4 minuter.

Steg 4

Sätt in grönsakerna och stek i ca 2 minuter (tillval).

Steg 5

Häll vatten och koka på låg till medium flamma för 1 till 2 visselpipor tills dalmjuknar.

Steg 6

När trycket släpps, blanda i dal och tillsätt önskade kryddpulver.

Näringsdeklaration

1 kopp kokt

132Natrium300 mg5 gKalium0 mg3 gTotala Carbs24 g0 gKostfiber6 g0 gsocker2 g0 gProtein8 g13 mgVitamin A.0%0%C-vitamin0%0%

kalorier

Totalt fett

Mättad

Fleromättad

enkelomättade

Trans

Kolesterol

Kalcium

Järn

* Procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet.
Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.

Tips: För vuxna kan du lägga till kryddor av ditt val som Kasuri methi, ajwain, torrt mangopulver, pepparpulver etc. för att förbättra smaken. Dessutom kan grönsaker läggas till för att göra soppen friskare, men för spädbarn, samtidigt som man inför mat, är det bättre att lägga till grönsakerna en efter en efter att barnet har introducerats för dessa grönsaker.