#MummasTouch Banana Muffin
I den här artikeln
- Ingredienser
- Metod
Om min midja tillåts skulle jag vakna till doften av färska muffins som bakar i ugnen varje morgon. Detta recept är baserat på bananbröd recept, men med min mammas twist. Min MummasTouch i detta recept är kärnmjölk. Kärnmjölk är en extra touch, men gärna ersätt den med mjölk eller en blandning av mjölk och yoghurt. En mycket fuktig, utsökt och smaskig tårta. Perfekt för morgon eller eftermiddagste. Barnen kommer att älska det.
| Serverar | FörberedelsetidTillagningstid
| 8 personer | 15 minuter40 - 45 minuter
Ingredienser
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 3 mogna mashed bananer
- 1 tsk bakpulver
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp smält smör / olja
- 1/2 kopp kärnmjölk eller mjölk
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljens essens
Metod
Steg 1
Förvärm ugnen till 300 grader. Coat muffin mögel med smör eller olja, och behåll åt sidan.
Steg 2
Sikt tillsammans mjöl, bakpulver, natron och salt; avsätta.
Steg 3
I en stor skål, kombinera mjölet, bakpulver, natron, salt och socker. Blanda i smält smör, blanda ihop tills det är fuktigt.
Steg 4
Tillsätt 1/4 kopp kärnmjölk och kombinera.
Steg 5
I en separat skål kombinerar du den andra 1/4 koppen kärlmjölken med ägget och blandar i mjölblandningen.
Steg 6
Lägg till vanilj och mosade bananer. Slå i 1 minut.
Steg 7
Placera smeten i muffinsformen.
Steg 8
Baka i 35 till 40 minuter vid 180 ° C.
Steg 9
När muffinen är klar ska en insatt tandpetare eller gaffel komma ut ren från mitten.
Tips: Muffins blir tuffa och täta, om de är överbenta. Om blandningen är lång och strängig har du överbett det. Om blandningen skärs och flops är du bra, och muffinen blir fuktig och fluffig!