Lök Fritters / Pyaz ke Pakode

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Denna all-time favorit mellanmål äts mestadels som en te-time mellanmål. Tricket att göra krispiga lökfritterar är att lägga till lite vatten och en sked av grovt rispulver. Detta icke-misslyckade recept kommer att komma till räddning när gäster loggar in utan att informera. En sann folkmassa, det är vad denna maträtt är!

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter20-25 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 2 kopp lök, snitt skivad
• 2 gröna chili, hackad
• 1/4 tsk chili pulver
• 1/4 tsk gurkmeja pulver
• 3/4 kopp besan
• 2 msk het olja
• 1 msk vatten
• 1 msk grovt pulveriserat ris
• Salt att smaka
• Olja för fritering

Metod

Steg 1

Skär lök i tunna skivor, strö lite salt och håll den åt sidan i 5 - 10 min.

Steg 2

Stänk lite besan, nog att bara täcka skivorna. Lägg sedan till alla övriga ingredienser utom oljan för stekning och mixa bra.

Steg 3

Nu med en matsked, släpp dollops av denna lökblandning i het olja.

Steg 4

Djupfrysta in till guldbrun. Tappa på absorberande papper.

Steg 5

Servera varmt med torr vitlök chutney.

Näringsdeklaration

260 K cal11, 0 g17, 5 g10, 2 g38 mg453 mg124 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tips: För stekning sätt ca 10 gram fett per portion till 9 K kal / g fett.