Potatis i yoghurt

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Potatis i yoghurt är ett lätt recept som klibbar kolhydraterna från potatis och proteiner från yoghurt. Om du håller de kokta potatisarna redo kan det även vara en mycket snabb metod. Bara masha potatisen i yoghurt och tillsätt några kryddor för att konvertera det till ett gott recept.

FörberedelsetidTillagningstid5 minuter15 minuter

Serverar

3 personer

Ingredienser

(mätbägare, 1 kopp = 250 ml)

• 1 kopp ost / dahi / yoghurt
• 2 medellånga potatis eller ¾ kopp hackad kokad potatis
• ½ tsk grillad kumminpulver
• ¼ till ½ tsk chaat masala, lägg till efter behov
• 1 msk hackad korianderblad
• 5 mynta lämnar hackad

Metod

Steg 1

Koka först potatis i en tryckkokare eller ångkokare.

Steg 2

Låt svalna.

Steg 3

Skala och mash potatisarna.

Steg 4

I en skål, vispa 1 kopp färsk ostmassa / yoghurt till jämn och håll åt sidan.

Steg 5

Tillsätt potatismos.

Steg 6

Tillsätt sedan torra kryddor - kumminpulver, chaat masala pulver.

Steg 7

Blanda väl.

Steg 8

Lägg till hackade korianderblad och hackade mintblad.

Steg 9

Rör om och servera.

Steg 10

Om det inte serveras omedelbart, kyl sedan det.

Steg 11

Garnera med några mer koriander eller mintstrimlar medan du serverar.

Näringsdeklaration

Betjäningsstorlek 118, 7 g

84Kalorier från fett273 g 5%Mättat fett1, 6 g 8%0.0gKolesterol4 mg 1%47 mg 2%Kalium376 mg 11%14, 0 g 5%Kostfiber1, 4 g 6%4, 9 gProtein4, 4 g

kalorier

Totalt fett

Transfett

Natrium

Totala kolhydrater

socker

* Baserat på en 2000 kalori diet

Näringsdetaljer är en uppskattning och bör endast användas som vägledning för approximation.

Tips:

• Du kan ersätta chaat masala - med torrt mangopulver / amchur.
• Vuxna kan också konvertera detta recept till ett aloo raita recept genom att använda hackade kokta potatis istället för mashed.
• Du kan lägga till röd chilipulver eller cayennepeppar eller gröna chili till den vuxna versionen av receptet.
• Salt kan tillsättas enligt smak.