Salt och socker för spÀdbarn - SkÀl att undvika dem
I den hÀr artikeln
- Vad Àr det dagliga kravet pÄ salt och socker i barnens kost?
- Varför ska du undvika socker och salt i din spÀdbarns kost?
- FAQ
Salt och socker anvĂ€nds som smakförstĂ€rkare i vĂ„r mat. Ăverdriven konsumtion av bĂ„de salt och socker kan leda till allvarliga hĂ€lsoproblem hos vuxna och barn. Enligt de flesta hĂ€lsoorganisationer över hela vĂ€rlden bör vuxna begrĂ€nsa saltförbrukningen till mellan Ÿ och 1 tsk per dag. Sockerkonsumtionen bör begrĂ€nsas till 6 teskedar en dag för kvinnor och 9 per dag för mĂ€n. Salt och socker bör undvikas för spĂ€dbarn eftersom överdriven konsumtion Ă€r skadlig och kan orsaka problem som nedsatt njurfunktion, tandförfall, nedsatt immunitet etc.
Vad Àr det dagliga kravet pÄ salt och socker i barnens kost?
Enligt olika hÀlsoorganisationer bör spÀdbarn inte ges nÄgot salt till 6 mÄnaders Älder. Deras natriumbehov uppfylls av saltet i modermjölken. SpÀdbarn mellan 6 mÄnader och 1 Är bör ges högst 1 gram salt per dag, vilket innehÄller 0, 4 gram natrium. Saltintaget för smÄbarn mellan 1 och 3 Är borde vara begrÀnsat till 2 gram per dag och barn i Äldrarna 4 till 6 bör inte konsumera mer Àn 3 gram salt per dag.
Bebisar behöver inte tillsatta socker eller raffinerat socker i kosten. Barnets sockerkrav kan mötas av mat rik pÄ kolhydrater och andra naturligt söta livsmedel som frukt.
Varför ska du undvika socker och salt i din spÀdbarns kost?
HÀr Àr de olika anledningarna till att du bör undvika att inkludera salt och tillsatta sockerarter i ditt barns kost:
1. PĂ„verkar njursfunktion: Ăverdriven saltintag kan pĂ„verka njurfunktionen eftersom barnets njurar inte kan bearbeta och eliminera höga halter av blod frĂ„n blodet. Detta pĂ„kĂ€nner njurarna och kan orsaka njursjukdom pĂ„ ett senare stadium.
2. Orsakar njursten: Ăverskott av natrium frĂ„n saltet orsakar ocksĂ„ att kroppen utsöndrar mer kalcium i urinen. Detta kalcium kan bilda njurstenar. Njurstenen orsakar symtom som allvarlig smĂ€rta i kroppen, feber och frossa, illamĂ„ende och krĂ€kningar, brĂ€nnande smĂ€rta vid urinering och blod i urinen.
3. Högt blodtryck: Ăverskott av saltintag kan orsaka högt blodtryck eller högt blodtryck. Barn som förbrukar för mycket salt utvecklar högt blodtryck som vuxna.
4. Risk för uttorkning: Barn som har överflödigt salt i sina kroppar stÄr i risk för uttorkning, eftersom salt orsakar att kroppen tappar vatten i form av urin och svett. SpÀdbarn kommer inte att kunna indikera att de Àr törstiga, och vuxna kanske inte inser att de Àr uttorkade tills allvarliga symptom dyker upp. Dehydreringssymptom som orsakas av att ge barnet för mycket salt inkluderar njurstenar, led- och muskelskador, förstoppning och leverskador.
5. Skörda ben: För mycket saltförbrukning orsakar ökade natriumnivÄer i kroppen. Detta orsakar i sin tur utsöndring av för mycket kalcium. SÄledes förlorar kroppen kalcium, vilket Àr viktigt för utvecklingen av starka ben. Kalciumutarmningen kan leda till ett tillstÄnd som kallas osteoporos, vilket gör benen smala och sköra.
6. Tandförlust: FörtÀra stora mÀngder tillsatta sockerarter kan orsaka smÀrtsamma hÄligheter och tandförfall. Bakterier i munnen anvÀnder socker frÄn livsmedel för att producera syror som skadar tÀnderna.
7. Ăvervikt: För mycket socker i kosten betyder mer kalorier. Ăven i en aktiv bebis kan detta leda till mĂ„nga oanvĂ€nda kalorier som omvandlas till fett och lagras i kroppen. Fetma eller överflödig kroppsfett Ă€r mycket osunt för en bebis.
8. Diabetes: Att Àta för mycket socker kan leda till diabetes typ 2 senare i livet. Diabetes Àr en sjukdom som pÄverkar kroppens förmÄga att reglera blodsockernivÄn.
9. Slöhet: Höga blodsockernivÄer kan resultera i överproduktion av hormoninsulin som reglerar blodsockernivÄer. För mycket insulin kan orsaka en plötslig minskning av blodsockernivÄn, vilket leder till slöhet, inaktivitet och trötthet hos barnet.
10. Hyperaktivitet: Eftersom socker absorberas i blodet mycket snabbt, orsakar hög sockerförbrukning blodsockernivÄn att skjuta upp. Detta leder till högre adrenalinnivÄer och orsakar hyperaktivitet hos barn.
11. DÄliga kostvanor: Att förbruka överflödigt salt och socker som barn leder till ett mönster av dÄliga kostvanor senare i livet. Detta orsakar i sin tur livsstilssjukdomar som fetma, diabetes och högt blodtryck.
12. Undvik bröstmjölk: Om barn börjar tycka om smaken av salt och socker kan de undvika eller avvisa bröstmjölk. Detta Àr skadligt för den vÀxande barnen, eftersom bröstmjölk innehÄller flera viktiga nÀringsÀmnen som Àr viktiga för barnets tillvÀxt och utveckling.
13. KÀnner inte till den riktiga smaken av grönsaker: Om barnets mat innehÄller för mycket salt eller socker, kommer det att maskera den ursprungliga smaken av grönsakerna och maten. Barnet börjar börja likna smaken av grönsaker om den inte maskeras av för mycket salt eller tillsatt socker.
FAQ
HÀr Àr svaren pÄ nÄgra vanliga frÄgor om salt och sockerintag hos spÀdbarn:
1. Hur kommer din baby att fÄ natrium om du helt undviker salt?
Barnets natriumbehov uppfylls av bröstmjölk under de första 6 mÄnaderna. Bortsett frÄn detta innehÄller de flesta livsmedel naturligt natrium. SÄ barnets saltintag bör vara mindre Àn 1 gram per dag under det första 1-Äret.
2. Hur man lÀgger till smak för spÀdbarns mat utan tillsats av salt?
Livsmedel kan göras smakrika utan tillsats av salt. Kryddor som kumminpulver, asafoetida, kanel och örter som koriandermint kan smaka maten och förbĂ€ttra smaken. Du kan ocksĂ„ smaka maten med lök och vitlök. Kryddor mĂ„ste dock tillsĂ€ttas i smĂ„ kvantiteter, och nya livsmedel ska introduceras lĂ„ngsamt (1 matsked den första dagen, 2 nĂ€sta och sĂ„ vidare) för att se till att det inte finns nĂ„gra allergiska reaktioner. Ărter mĂ„ste tvĂ€ttas ordentligt och finhackas eller hakas. De bör introduceras i barnets diet först efter 7 mĂ„naders Ă„lder.
3. Vad Àr sockersubstitut för barnmat?
Det finns gott om naturligt söta Àmnen som kan anvÀndas som sockersubstitut. De inkluderar nÄgon fruktpuré, datursirap och honung. Dagsirap och honung bör dock inte ges till spÀdbarn under 8 mÄnader.
4. Kommer min baby att Àta intetsÀgande mat utan salt och vad om han inte gillar det?
Vuxna kan inte Àta intetsÀgande mat utan salt eftersom de Àr vana vid det. En baby har aldrig smakat salt och kommer dÀrför inte att kÀnna att maten Àr intetsÀgande. Om barnet inte verkar som maten kan du försöka förbÀttra smaken genom att anvÀnda smakförbÀttrande kryddor som kummin, kanel eller asafoetida, örter som mint eller koriander och vitlök eller lök.
5. NÀr ska man börja salt och socker i barnens mat?
Du behöver inte ge babysalt till 1 Ă„rs Ă„lder. Om du vill introducera salt, begrĂ€nsa den till mindre Ă€n 1 gram per dag för spĂ€dbarn Ă€ldre Ă€n 6 mĂ„nader. Det Ă€r dock bĂ€ttre att undvika salt för spĂ€dbarn under 1 Ă„r. Att ge socker till spĂ€dbarn under 1 Ă„r rekommenderas inte. Babymat behöver inte tillsatta sockerarter. Du kan anvĂ€nda naturliga sockersubstitut som fruktpurĂ©, dagssirap eller honung. Ăven fruktjuicer som ges till spĂ€dbarn mĂ„ste spĂ€das för att minska sockerhalten.
Salt och socker kan göra mer skada Àn bra för barn. DÀrför Àr det bÀttre att undvika dem Ätminstone tills barnet blir 1 Är gammal. Bearbetade livsmedel ska inte heller ges till spÀdbarn eftersom de innehÄller stora mÀngder salt. MÄnga kommersiella barnmat kan ocksÄ innehÄlla tillsatta sockerarter. Kontrollera ingredienserna noggrant för att bestÀmma salt- och sockerinnehÄllet om du mÄste anvÀnda kommersiell babymat i situationer som att resa. HÄll din baby frisk genom att ge hemlagad mat utan tillsatt salt eller socker.