Semiyaan / Vermicelli med Veggies

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Vermicelli är ett hälsosamt alternativ till de färdiga nudlarna som finns tillgängliga på marknaden. Också, eftersom det tar mindre tid att laga mat, är denna mat slagen med mommies. Lägg på maträtten med dina valfria grönsaker, och det blir en fest för ögonen medan du är lätt i magen. Gärna jazz saker genom att lägga till en handfull rostade nötter som cashewnötter eller matsked riven kokos över semiyanen innan du serverar, och se dina barn komma tillbaka i sekunder.

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter10-15 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 200 g vermicelli
• 20 g morot, hackad
• 30 g grön paprika, hackad
• 30 g röd paprika, hackad
• 60 g lök, hackad
• 20 g sötkorn, kokt
• 10 g franska bönor, hackad och kokad
• 3 msk olja

Metod

Steg 1

Placera en liten panna på medium värme och tillsätt en matsked olja. När oljan blir varm, steka vermicelli tills den blir gyllenbrun.

Steg 2

Håll nu två koppar vatten för kokning. När det börjar koka, häll det över den rostade vermicelli och låt det laga tills det blir transparent.

Steg 3

Töm vermicelli med hjälp av en sil för att ta bort extravattnet. Driva lite olja över vermicelli och kasta den.

Steg 4

I en annan panna kokar morot, franska bönor och söt majs. Håll det åt sidan när de blir mjuka.

Steg 5

Ta en matsked olja i en liten panna och håll den på medium värme. Tillsätt senapsfrön, kumminfrön och curryblad när oljan blir lite varm.

Steg 6

Tillsätt hackad lök och rör stek tills den blir genomskinlig. Lägg nu till röd och grön paprika och rör om det tills pepparbitarna blir lite mjuka. Tillsätt kokt söt majs, franska bönor och morot i pannan och sautera det.

Steg 7

Stänk lite gurkmeja, röd chili och salt på grönsakerna.

Steg 8

Slutligen lägg till vermicelli och ge det en bra rörelse. Låt det laga mat i en minut eller två.

Steg 9

Kram en tesked limefrukt över det och blanda det bra.

Steg 10

Garnera med korianderblad och servera.

Näringsdeklaration

574 K cal15, 9 gm13, 9 gm95, 6 gm0 mg41 mg1981 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium