Spenat Falafel

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

Falafel är lätt att göra, näringsrik och barnen kommer säkert att älska de djupa stekta godisarna. Foder dina barn alla spenat du vill ha med dessa läckra falafel. Du kan också lägga till hackade grönsaker för en friskare falafel.

FörberedelsetidTillagningstid10-15 minuter10 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 1, 5 koppar genomvåt split bengal gram
• 2 tsk besan
• 1 tum ingefära
• 4 vitlöksklyfta
• En handfull spenat
• En handfull korianderblad
• 1 tsk sesamfrön
• 2 små gröna chili
• Salt att smaka
• Olja för fritering

Metod

Steg 1

I en mixer, mala grovt spenaten, blött Bengal gram, vitlök, ingefära, korianderblad och gröna chili.

Steg 2

Till detta tillsätt sesamfrön och blanda väl.

Steg 3

Blandningen ska inte vara för våt eller för torr. Om det är rinnigt, lägg sedan till besanpulver för att göra det tjockare. Tillsätt vatten om det är för torrt.

Steg 4

Gör en liten boll ur blandningen i din handflata och kontrollera om den håller.

Steg 5

Värm en kadhai med tillräcklig olja för att steka. Släpp bollarna en efter en och koka i 3-4 minuter på en medelflamma. En hög flamma bränner falafellen och en låg flamma kommer att bryta falafeln ifrån varandra.

Steg 6

Ta ut på absorberande papper och servera med mint chutney eller sås.

Näringsdeklaration

231 K cal1, 5 g2, 9 g3, 4 g0 mg626 mg158 mg

kalorier

proteiner

fetter

kolhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Lägg till ca 10 gram fett per portion vid 9 Kcal / g fett för stekning.