Spenat tortilla

Innehåll:

I den här artikeln

• Ingredienser
• Metod
• Näringsdeklaration

En vete tortilla är en typ av mjuk, tunn flatbread gjord av finmalet vetemjöl. Ursprungligen härstammad från majs tortillan, ett majsbröd, kan denna helkorns tortilla bli hälsosammare genom att lägga till grönsaker till den. Spenat är en hälsosam och färgstark tillägg till detta. Gör dessa hemlagade spenat tortillor smak som spenat? Inte alls. Det är bara ett litet sätt att införliva tillagda grönsaker i din mat med dessa otroligt gröna omslag.

FörberedelsetidTillagningstid40 minuter10 minuter

Serverar

4 människor

Ingredienser

• 4 koppar färsk spenat
• 5 msk matsked eller efter behov
• 1 kopp vetemjöl
• 2 msk olivolja
• ¼ tsk (tesked) salt

Metod

Steg 1

Lägg i spenat och vatten i en kastrull.

Steg 2

Täck och koka.

Steg 3

Låt vilse i 5 minuter.

Steg 4

Placera i en mixer och blanda tills den är jämn.

Steg 5

Blanda mjöl och salt i en medium skål.

Steg 6

Tillsätt spenatpuré och olivolja i mjölblandningen.

Steg 7

Lägg ungefär en matsked vatten om mjölblandningen är för torr.

Steg 8

Lägg till mer vatten om det behövs, men se till att det inte håller fast vid dina fingrar. Om det är för klibbigt, lägg till en matsked mjöl åt gången tills den är jämn.

Steg 9

Chill i kylskåpet i 30 minuter.

Steg 10

Värm en nonstick skillet över medelhög värme.

Steg 11

Skapa fyra lika stora bollar från degen.

Steg 12

Rulla mellan två delar av pergamentpapper.

Steg 13

Värm tortillan i stekpannan i en minut på varje sida eller tills fina bruna fläckar utvecklas.

Steg 14

Avlägsna från flamma, placera i en tortillamargare eller på en tallrik som är täckt med en tehandduk.

Näringsdeklaration

Serveringsstorlek 1 tortilla (41g)

10kalorier1001 g 2%Mättat fett0 g 0%20 g 7%Kostfiber1 g 4%1 gProtein2 g10%C-vitamin0%2%Järn8%

Kalorier från fett

Totalt fett

Total kolhydrat

socker

Vitamin A.

Kalcium

* Procent dagliga värden är baserade på en 2000 kalori diet. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.

Tips: Du kan göra dessa tortillor helt glutenfria genom att ersätta vetemjölet med kassavajmjöl.